| „Food Buzz“: vyšnių istorija | Klausyk |
Augintojas
| Coleman šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Surinamo vyšnios yra mažos briaunotos, maždaug 1 centimetro skersmens uogos. Surinamo vyšnių spalva skiriasi nuo raudonos iki giliai raudonos ir beveik juodos, priklausomai nuo veislės ir brandos stadijos. Minkštimas sultingas ir minkštas, jo centre yra 1–3 sėklos. Jie neturi saldumo ir turi švelniai žemišką skonį, kuris yra ne toks intensyvus, kai vaisiai būna prinokę. Subrendusios Surinam vyšnios yra švelnios, plona odele, jos yra aitrios ir rūgščios, o skonis panašus į žaliąją papriką. Žalios ar oranžinės vyšnios yra nepakankamai sunokusios ir kartaus skonio, todėl jų reikėtų vengti.
Sezonai / Prieinamumas
Surinamo vyšnios yra pavasarį, rudenį ir žiemą.
Dabartiniai faktai
Surinaminės vyšnios botaniškai žinomos kaip Eugenia uniflora ir yra Myrtaceae šeimos nariai. Surinaminės vyšnios taip pat yra žinomos Kajeno vyšnios, Brazilijos, Pitangos ir Floridos vyšnios ir nėra susijusios su saldžiomis ar rūgščiomis vyšniomis. Surinamos vyšnios buvo įvežtos į Floridą praėjusio amžiaus trečiajame dešimtmetyje, o praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje jos buvo išnaikintos po to, kai buvo priskirtos prie invazinių augalų rūšių.
Maistinė vertė
Surinaminės vyšnios yra geras vitaminų A ir C, kalcio, geležies ir fosforo šaltinis. Juose yra antocianino, stipraus antioksidanto.
Programos
Surinamo vyšnios gali būti naudojamos tiek šviežioms, tiek virimo programoms. „Surinam“ vyšnias perpjaukite pusiau vertikaliai, kad pašalintumėte sėklas, ir naudokite uogienėse, drebučiuose, padažuose, kompotuose ir sirupuose. Kepiniams ir ledams virti su cukrumi. Brazilijoje sultys fermentuojamos į vyną, o kartais ir iš alkoholio. Surinamo vyšnias galima užplikyti vandeniu, kad būtų galima pagaminti sultis, ir įdėti į gėrimus. „Surinam“ vyšnias laikykite atviroje talpykloje šaldytuve 5–7 dienas.
Geografija / istorija
Manoma, kad Surinamo vyšnios yra gimtoji ir pavadinta šiaurinėje Pietų Amerikos šalyje Surinam. Natūraliai jis auga kaimyninėse Prancūzijos Gvianoje ir Gajanoje ir gali būti auginamas toliausiai į pietus kaip Urugvajus ir Argentina. Šiuo metu Surinamo vyšnios gali būti auginamos daugumoje tropinių regionų visame pasaulyje - nuo Filipinų iki Havajų ir nuo Haito iki Vakarų Afrikos šalies Nigerijos.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Surinamo vyšnių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Suwannee Rose | Surinamo vyšnių sambalas | |
| Virtuvės drugelis | Pitangos vyšnių desertas | |
| „Maui“ namelis | Surinamo vyšnių malonumas | |
| Raganų virtuvė | „Surinam Jam“ | |
| Valgyk piktžoles | Surinamo vyšnių šifono pyragas |
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Surinam“ vyšnias naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus Steveno Murray ūkiai 1-661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 294 dienas, 20/20/20 Dalintojos komentarai: Surinamo vyšnios iš Murray šeimos ūkių  Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis 661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 658 dienas, 19.05.22 Dalintojo komentarai: Murray šeimos ūkiai  Murray šeimos ūkiai NetoliLokių slėnio šaltiniai, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 659 dienas, 19.05.21 Dalintojo komentarai: Ant medžio!  Murray šeimos ūkiai NetoliLokių slėnio šaltiniai, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 659 dienas, 19.05.21 Dalintojo komentarai: Ant vynmedžio! |
