| „Pudwill Farms“ | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Musky aromatas suteikia vietą užpakaliniam aitrumui ir lengvam saldumui. Ši trapi, trumpai pagardinta uoga, norėdama išryškinti geriausias savybes, nori cukraus ir riebalų gausos. Juodųjų serbentų uoga yra didesnė ir storesnė odele nei kitų serbentų uogų veislės. Tai lemia vėlesnį derliaus nuėmimo laiką nei raudonųjų ir baltųjų serbentų uogos.
Sezonai / Prieinamumas
Juodųjų serbentų galima įsigyti nuo liepos iki rugpjūčio.
Dabartiniai faktai
Nepaisant populiarumo Europoje, juodieji serbentai JAV retai matomi, išskyrus ant kiemo krūmų ar likerio kremo. Reikia laikyti šias uogas prabanga, nes juodųjų serbentų auginimas vis dar yra draudžiamas keliose valstybėse. Augalininkystės produkcija yra tokia maža, kad apie ją neprivaloma pranešti JAV žemės ūkio departamentui. Pats vaisius prinoks nuo krūmo viršaus žemyn.
Maistinė vertė
Juodieji serbentai yra labai maistingi ir kupini antioksidantų. Jose vitamino C suvartojama daugiau nei tris kartus per parą.
Geografija / istorija
Europos gyventojai atvežė šią tortinę uogą į Ameriką, tačiau didžiojoje praėjusio amžiaus dalyje dauguma valstybių uždraudė komercinį juodųjų serbentų auginimą, nes krūmuose gali būti liga, galinti paveikti juos supančių medžių augimą.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra juodųjų serbentų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| „Seitan Is My Motor“ | Juodųjų serbentų ir levandų pyragas | |
| „Seitan Is My Motor“ | Šokoladinis ir juodųjų serbentų pyragas su pelkėmis |
