Apibūdinimas / skonis
„Fuji“ obuoliai yra vidutinio dydžio vaisiai, vidutiniškai 6–8 centimetrų skersmens, apvalios ir ovalios formos, šiek tiek išvirkščios išvaizdos. Pusiau stora oda yra lygi, vaškuota, jos pagrindas yra geltonai žalias, padengtas raudonai rausvais dryželiais ir skaistalais. Žinoma, kad „Fuji“ obuoliuose yra daug įvairių vaisių odos spalvos pokyčių, nes daugybė įvairaus atspalvio sportuojamų sporto šakų. Po paviršiumi mėsa yra tanki, vandeninė, traški, smulkiagrūdė ir nuo šviesiai dramblio kaulo iki baltos spalvos, apgaubianti centrinę šerdį, užpildytą mažomis, juodai rudomis sėklomis. „Fuji“ obuoliai yra traškūs ir turi mažai rūgšties, todėl sukuria švelnų ir subalansuotą saldžiųjų pyragų skonį su medaus ir citrusinių vaisių natomis.
Sezonai / Prieinamumas
„Fuji“ obuolių galima įsigyti ištisus metus, o pikas sezono pabaigoje - žiemą.
Dabartiniai faktai
Fudžio obuoliai, botaniškai klasifikuojami kaip Malus domestica, yra vėlyvojo nokimo veislė, priklausanti Rosaceae šeimai. Japonų sukurta veislė buvo išvesta iš dviejų amerikietiškų veislių ir laikoma vienu saldžiausių obuolių, esančių pasaulinėje rinkoje. „Fuji“ obuoliai taip pat yra viena iš komerciškai veisiamų veislių Kinijoje, JAV ir Japonijoje. „Fuji“ obuoliai pavadinti jų sukūrimo vietos „Fujisaki“ vardu ir buvo pasirinkti dėl saldaus skonio, traškios tekstūros, tankios minkštimo ir išplėstos laikymo galimybės. Pagal „Fuji“ obuolių pavadinimą Japonijoje taip pat yra daugybė veislių, kurios buvo sukurtos naudojant skirtingus auginimo metodus ir yra žinomos kaip saulės ir mėnulio fudžiai. Saulės fuji obuoliams auginant leidžiama patekti į tiesioginius saulės spindulius, kad padidėtų cukraus kiekis kūne, o mėnulio fuji obuoliai yra maišeliuose ir saugomi nuo saulės, kol bus paruošti skinti.
Maistinė vertė
„Fuji“ obuoliai yra puikus vitamino C šaltinis, kuris yra antioksidantas, galintis sustiprinti imuninę sistemą, padidinti kolageno gamybą ir apsaugoti organizmą nuo žalos aplinkai. Vaisiai taip pat yra geras skaidulų šaltinis, kuris gali stimuliuoti virškinimą ir juose yra mažesnis vitamino A, geležies, kalio, folatų ir kalcio kiekis.
Programos
„Fuji“ obuoliai geriausiai tinka tiek žaliems, tiek virtiems gaminiams, tokiems kaip kepimas, skrudinimas ir troškinimas. Obuolius galima supjaustyti griežinėliais ir mesti į žalių ir vaisių salotas, sutarkuoti kopūstų salotas, smulkinti ir maišyti su ryžiais arba susmulkinti ir naudoti kaip avižinių dribsnių, blynų ir dribsnių užpilą. „Fuji“ obuolius taip pat galima spausti į sultis ir sidrą, išvirti į želė, užpilti arbatomis, įmaišyti į obuolius arba virti į obuolių sviestą. Storas odelis ir tankus obuolio minkštimas gerai išlaiko virdami, todėl obuolys yra populiari veislė, naudojama sriubose ir kepsniuose arba kepama pyragams, pyragams, pyragams, trupiniams, traškučiams ir bandelėms. „Fuji“ obuolius taip pat galima sluoksniuoti sumuštiniuose, užpilti picą, virti į kišą arba sutrinti į bulves. Japonijoje Fuji obuoliai dažniausiai dedami ant pagaliuko ir panardinami į karamelės ar saldainių dangas kaip saldus patiekalas maisto festivaliuose. „Fuji“ obuoliai puikiai derinami su mėsa, pavyzdžiui, kiaulienos karbonadais, šonine, dešra, šonine, kalakutiena ir paukštiena, sūriais, tokiais kaip čederis, ožka, brie, manchego, gorgonzola ir mėlyna, čiobreliais, datulėmis, špinatais, kopūstais, briuselio kopūstais ir žaliosios pupelės. Švieži obuoliai laikomi 3-6 mėnesius, kai laikomi vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
Japonijoje, Fujisakyje, gimtajame Fuji obuolių mieste, obuolių veislė švenčiama kasmetiniame Fujisaki rudens festivalyje. Šventė rengiama lapkritį ir daugiausia dėmesio skiriama ryžiams ir obuoliams, kurie yra du svarbiausi žemės ūkio miesto pajamų srautai. Šventės metu „Fuji“ obuoliai naudojami meno kūriniuose ir piramidėse, vyksta konkursai, skirti atspėti obuolių skaičių, kurio prireikė meno kūriniams užbaigti. „Fuji“ obuoliai taip pat gaunami iš vietos ir kepami viename didžiausių pasaulyje obuolių pyragų. Iškepus pyragas vėliau dalijamasi su festivalio lankytojais kaip draugystės ir geros valios simbolis. Be meno kūrinių ir kulinarinių parodų, Fujisaki rudens festivalyje taip pat rengiama daugybė edukacinių paskaitų, susijusių su obuolių ir ryžių auginimu, taip pat rengiamos diskusijos apie sveikos gyvensenos įpročių propagavimą.
Geografija / istorija
„Fuji“ obuoliai pirmą kartą buvo sukurti 1930-aisiais Tohoku tyrimų stoties filiale, esančiame Fujisakyje, Japonijoje. Veislė buvo sukurta iš natūralaus kryžių tarp tinklelio ir raudono skanaus kryžminimo, o po daugelio metų bandymų ir bandymų ji buvo išleista į rinką 1960-aisiais. „Fuji“ obuoliai greitai tapo viena iš dažniausiai auginamų obuolių veislių Japonijoje, o 1980 m. Jie buvo pristatyti JAV, kur taip pat sulaukė plačios komercinės sėkmės. Šiandien „Fuji“ obuoliai yra viena iš populiariausių saldžiųjų obuolių veislių pasaulyje ir komerciškai auginami Japonijoje, Kinijoje, JAV ir Australijoje. Vaisius galima lengvai rasti specializuotose parduotuvėse ir ūkininkų turgeliuose, jie taip pat auginami namų soduose.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Barbarella La Jolla“ | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| „Kettner Exchange“ | San Diego CA | |
| Šv. Pauliaus vyresniosios tarnybos | San Diego CA | 619-806-2076 |
| „La Jolla“ užmiesčio klubas | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Šaknys amatų sultys | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Ryto šlovė | San Diego CA | 619-629-0302 |
| „Glen at Scripps Ranch“ | San Diego CA | 858-444-8500 |
| išvirkščias | San Diego CA | 619-793-9221 |
| „Prager Brothers“ („Encinitas“) | Encinitas, Kalifornija | 760-704-8441 |
| „US Grant Hotel Grill“ | San Diego CA | 619-232-3121 |
| Le Papagayo (Karlsbadas) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| „Residence Inn Downtown Gaslamp“ | San Diego CA | 619-487-1200 |
| „Green Acres“ miestelis 2020 m | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Reata Glen | „Ladera Ranch“ CA | 949-545-2250 |
| „Beeside“ balkonas | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| „Sheraton Carlsbad“ (7 mylios) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Bohemijos mėlyna | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Valgyk valgyti | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| „Leucadia Pizza Point Loma“ | San Diego CA | 619-295-2222 |
| „Social Tap“ | San Diego CA | 619-398-8938 |
| HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
| „Venissimo Cheese Hillcrest“ | San Diego CA | 619-491-0708 |
| „Fairmont Grand Del Mar“ | San Diego CA | 858-314-1975 |
| „Switchboard“ restoranas ir baras | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Vandens baras | San Diego CA | 619-308-6500 |
| „Ballast Point“ restoranas - mažoji Italija | San Diego CA | 619-298-2337 |
| „Azuki Sushi Lounge“ | San Diego CA | 619-238-4760 |
| PFC fitneso stovykla | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| MOOSE 101 | Solanos paplūdimys Kalifornijoje | 858-342-5495 |
| „Surf Side“ virtuvė | San Diego CA | 619-507-0891 |
| Skrudinta duona | Koronado CA | 619-435-4323 |
| Katanija La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Woods virtuvės maistas | San Diego CA | 619-719-6924 |
| Rovino maisto parduotuvė | San Diego CA | 619-204-3666 |
| „Adobe Stay“ | San Diego CA | 858-550-1000 |
| „Edgewater“ kepsninė | San Diego CA | 619-232-7581 |
| „Oskarų“ alaus gamybos įmonė | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Cezarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| „Marriott Courtyard Mission Valley“ | San Diego CA | 619-291-5270 |
| Ki virtuvės komisaras | PERŽIŪRĖTI CA | 760-777-0700 |
| Jis buvo | San Diego CA | 760-500-0616 |
| „Carte“ viešbutis | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Apklijuoti | Miramaras Kalifornijoje | 808-554-4219 |
| Laukinių čiobrelių kompanija | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Tikras maisto ir mados slėnis | San Diego CA | 619-810-2929 |
| „Bernardo Heights“ užmiesčio klubas | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Regents picerija | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| „Leucadia Pizza Encinitas“ | Encinitas, Kalifornija | 760-942-2222 |
| Siužetas | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Parkhouse užkandinė | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Vulkano triušių baras | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Korporacijos virtuvė - „Kappa Delta“ | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Alyvmedžių turgavietė | San Diego CA | 619-224-0443 |
| „Marriott Courtyard Old Town“ | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Larseno kepsnių restoranas - „La Jolla“ | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Nektarinų giraitė | Encinitas, Kalifornija | 760-944-4525 |
| „Ocean Beach Surf Lodge“ | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Amerikos restoranas ir baras „JSIX“ | San Diego CA | 619-531-8744 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Fuji“ obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Fuji“ obuolius naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Ramstore-Almagul“ / „Ramstore“ „Magnum“ grynieji pinigai Almagulo mikrorajonas, 18A, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 20 dienų, 21.02.18 Dalintojos komentarai: Kazachstane užauginti „Fuji“ obuoliai. Forei  „Magnum“ grynieji pinigai Almagulo mikrorajonas, 18A, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 33 dienas, 21.05.05 Dalintojos komentarai: Kazachstane auginta „Fuji“ obuolių veislė  Brodvėjaus sekmadienio ūkininkų turgus Collins šeimos sodai 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 87 dienas, 20/12/2020 Dalintojo komentarai: Tai šviežių obuolių sezonas, kuris yra puikus su cinamono skoniu!  superindo depok miesto centras NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 98 dienas, 20.01.01 Dalintojos komentarai: apple fuji  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Fair Hills Farm“Santa Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 161 dieną, 20.09.20  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 167 dienas, 20.09.20 Dalintojos komentarai: Ankstyvieji Fudžio obuoliai iš See Canyon  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Terry Ranch“Santa Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 210 dienų, 20.12.12  Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock g. San Diegas, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 338 dienas, 20.06.06 Dalintojos komentarai: Fuji obuoliai !!  Viso maisto rinka Visas maistas Eugenijus Oregonas 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene NetoliEugenijus, Oregonas, JAV Maždaug prieš 367 dienas, 20/07/20  „Lalas SA“ Atėnų centrinė rinka M-20 NetolieseAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 419 dienas, 20.01.16 Dalintojo komentarai: Obuoliai Fuji 🇬🇷  „Union Square Greenmarket“ „Locust Grove“ vaisių ūkis Milton-On-Hudson, NY šaliaNiujorkas, Jungtinės Valstijos Maždaug prieš 431 dieną, 20.04.04 Dalintojos komentarai: Niujorke auginti „Fuji“ obuoliai!  Albertas Heijnas NetoliRoterdamas, Pietų Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 473 dienas, 19-11-23 Dalintojo komentarai: „Fuji“ obuoliai T Albert Heijn Amsterdam  „Super Indo Depok“ miesto centras NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07 Dalintojo komentarai: „Apple Fuji“ KLR Superindo Depok miesto centre  „Super Indo Depok“ miesto centras NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07 Dalintojo komentarai: „Fuji Apple“ „Superindo Depok“ miesto centre  Santa Monikos ūkininkų turgus NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 574 dienas, 19.08.14 Dalintojos komentarai: „Fuji“ obuoliai, pasirodantys Santa Monikoje iš kalvų kalvų obelų sodo. Paprašyk Miguelio.  Ballardo ūkininko turgus Martino sodas Kašmyras, WA šaliaSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 682 dienas, 19.4.28 Dalintojo komentarai: Puikiai tinka sulčių sultims ar greitam užkandžiui!  Saulė Mėnulis gaivus NetoliSingapūras, Singapūras Maždaug prieš 697 dienas, 19.04.13  Hillcrest ūkininkų turgus Džacy ūkiai šaliaSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 710 dienų, 19.3.31 Dalintojo komentarai: Labai švieži! |
