| Coleman šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Chrizantemos lapai yra maži ar vidutinio dydžio, ploni, plokšti ir kiaušiniški, vidutiniškai 5–10 centimetrų ilgio. Žalieji lapai auga pakaitomis ir yra suskirstyti į lapelius dantytais kraštais. Yra dvi pagrindinės chrizantemos lapų veislės: maži lapai ir plačialapiai. Abi veislės turi ilgus žalius lapus, kurie yra pritvirtinti prie šiek tiek pluoštinės šviesiai žalios arba baltos stiebo. Chrizantemos lapai yra švelnūs ir šiek tiek traškūs, švelnaus, žolinio ir saldaus skonio. Žolinis skonis yra panašus į garstyčių žalumynų, o lapai taip pat turi karčią įkandimą, kuris tampa ryškesnis, tuo ilgiau lapams paliekant augalą.
Sezonai / Prieinamumas
Chrizantemos lapai yra rudenį.
Dabartiniai faktai
Chrizantemos lapai, botaniškai klasifikuojami kaip Chrysanthemum coronarium, yra vienmečio augalo Garland chrizantema žalumynai ir yra Asteraceae šeimos nariai. Chrizantemos lapai taip pat žinomi kaip karūnos ramunėlės, „Chop Suey“ žalumynai, „Tong Hao“ Kinijoje, „Shingiku“ Japonijoje ir „Tan O“ Vietname. Jie labai populiarūs Azijos virtuvėje ir naudojami karštuose puoduose, keptose bulvytėse ir daržovių garnyruose. Augalo gėlės taip pat yra populiarios ir naudojamos kulinarijos, dekoravimo ir medicinos tikslais.
Maistinė vertė
Chrizantemos lapai yra puikus kalio, skaidulų, vitaminų A ir C, kalcio ir flavonoidų šaltinis.
Programos
Chrizantemos lapai geriausiai tinka žalioms ir virtoms reikmėms, pavyzdžiui, garuose, troškinti, maišyti ir virti. Jie gali būti naudojami žali arba šiek tiek sudžiūvę salotų preparatuose, o ne kiaulpienių žalumynuose, endyvuose ir kopūstuose. Chrizantemos lapai taip pat yra svarbus ingredientas kiniškame karštame puode, Taivanio austrių omletuose, supjaustytuose sueijuose ir kituose sriubos patiekaluose. Kad skonis būtų geriausias, nepervirkite, nes subtiliems lapams reikia tik 30–60 sekundžių šilumos, o jie bus kartūs ir minkšti, jei jie bus perdaryti. Chrizantemos lapai taip pat gali būti lengvai sumušti ir kepti į tempurą. Jų skonis puikiai derinamas su tahini, mirinu, sezamu, sojos padažu, dashi, citrina, česnaku, riešutais, ryžių actu ir kitais lapiniais žalumynais. Chrizantemos lapai išsilaikys porą dienų, kai bus laikomi plastikiniame maišelyje šaldytuvo traškesniame stalčiuje.
Etninė / kultūrinė informacija
Japonijos kultūroje chrizantemos žiedas yra labai gerbiamas. Jis naudojamas kaip ilgas imperijos šeimos gyvenimo ir honoraro simbolis ir naudojamas kaip Japonijos imperijos antspaudas. Aukščiausias ordinas Japonijoje taip pat žinomas kaip Aukščiausiasis Krizantemos ordinas ir yra labiausiai pagerbta garbė, kurią gali gauti apskrities pilietis. Šalyje taip pat yra nacionalinė chrizantemų diena, kuri yra viena iš penkių senovės šventų švenčių rudens mėnesiais.
Geografija / istorija
Chrizantemos lapai yra kilę iš Rytų Azijos ir pirmą kartą užfiksuoti XV a. Vėliau 1600 m. Pabaigoje jie buvo sėkmingai išplitę Prancūzijoje, tada Anglijoje, o 1798 m. - Jungtinėse Valstijose. Šiandien chrizantemos lapų galima įsigyti specializuotose rinkose, daugiausia Azijoje, bet jų galima rasti ir pasirinktose Europos rinkose.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra chrizantemos lapų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo chrizantemos lapais „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 H Mart Azijos prekybos centras NetoliHobokenas, Naujasis Džersis, JAV Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07 Dalintojos komentarai: Karūna Daisy! H Martas NY!  Tanas Phatas Tan Phat Rytų rinka 1702 W „Camelback Road“ Nr. 5 „Phoenix AZ 85015“ 602-242-6119 NetoliFiniksas, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06  Brodvėjaus sekmadienio ūkininkų turgus Kaskadijos žalieji Krainas WA 98022 206-444-3047 Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 437 dienas, 19.12.29 Dalintojo komentarai: „Micro shungiku“ paruoštas ryja!  San Pablo tarptautinis prekybos centras „San Pablo“ prekybos centras 2368 El Portal Drive San Pablo, CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com NetoliŠventasis Paulius, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.02.02  Azijos maistas Mart Azijos maisto rinka 3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403 707-540-0499 NetoliSanta Rosa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  „Woori“ maisto turgus Woori turgus 1528 m. Filmore gatvė San Franciske, CA 94115 415-673-9887 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13  Nijijos turgus Nijiya Market - Post St. 333 1737 Pašto gatvė Nr. 333, San Franciskas, CA 94115 415-563-1901 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12 Dalintojos komentarai: Šungiku  „Gold Fortune“ prekybos centras „Gold Fortune“ prekybos centras 13321 „Artesia Blvd Cerritos CA 90703“ 562-802-8888 NetoliCerritos, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  Nijijos turgus NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 718 dienų, 19-03-23 Dalintojo komentarai: Šviežia !! |
