Apibūdinimas / skonis
Persikai garsėja neryškia plona oda, raudoni, rausvi ir auksiniai atspalviai. Minkštimas yra aromatingas, prinokęs sultingas, aukso spalvos, raudonos spalvos kraujavimas prie odos ir aplink centrinę šiurkščiavilnių paviršiaus rūdžių spalvos duobę.
Sezonai / Prieinamumas
Sultingi kaulavaisiai iš Čilės atkeliauja lapkričio mėnesį, nes šios šalies vasaros auginimo sezonas yra nuo lapkričio iki balandžio.
Dabartiniai faktai
Pasaulinė komercija leido mėgautis „vasaros“ vaisiais visą žiemą.
Maistinė vertė
Sultingi Čilės persikai siūlo vitamino A ir vitamino C, kaulavaisiuose esančių antioksidantų ir maistinių skaidulų. Viename vidutiniame persike be cholesterolio ir be riebalų bei natrio yra apie 37 kalorijos. Tyrimai rodo, kad valgant daugiau vaisių ir daržovių galima sumažinti insulto, aukšto kraujospūdžio, širdies ligų ir vėžio riziką.
Programos
Skanūs Čilės persikai skaniai viršuje su karštais ar šaltais blynais, vafliais ir kruopomis. Įmaišykite kąsnio gabalėlius į neriebų jogurtą arba pasigaminkite gaivaus persikų kokteilio. Ryžių salotos, jūros gėrybės ir paukštiena ypač mėgsta šio vaisiaus draugiją. Norėdami laikyti, brandinkite vaisius kambario temperatūroje. Laikykite šaldytuve sunokusius vaisius, kad jie būtų laikomi ilgiau.
Geografija / istorija
Jungtinės Valstijos lengvai teikia didžiausią skanių Čilės vaisių eksporto rinką. Didžiuodamiesi vaisių auginimu, Čilės augintojai dėjo ypatingų pastangų augindami išskirtinės kokybės vaisius.
