Prisiminkite pomidorų uogas

Husk Tomato Berries





Apibūdinimas / skonis


Lukštenai Pomidorų uogos yra maži, rutuliški vaisiai, visiškai ar iš dalies suberti į svogūninį, kampinį ir popierinį, siaurėjantį apvalkalą. Uogos turi lygią, įtemptą ir blizgančią odą, prinokusios noksta nuo žalios iki oranžinės raudonos, o į popierių panašus lukštas yra plonas, šiek tiek raukšlėtas, o spalva taip pat pereina į raudonai oranžinę brandą. Po uogų paviršiumi minkštimas yra vandeninis, minkštas ir šviesiai oranžinis, apgaubiantis labai mažas sėklas. Lėkštės pomidorų uogos yra švelnaus, saldaus ir aitraus skonio, su ananasų, vanilės ir pomidorų natomis.

Sezonai / Prieinamumas


Lupo pomidorų uogų rudenį galima įsigyti Europoje ir Azijoje.

Dabartiniai faktai


Lukštenai Pomidorų uogos, botaniškai priklausančios Physalis genties atstovams, auga ant daugiamečių žolinių, vynmedžių ar galinių augalų ir priklauso Solanaceae arba nakvišų šeimai. Pasaulyje yra daugiau nei šimtas rūšių, priklausančių Physalis genčiai, kurios pasižymi labai panašiomis savybėmis, ir daugelyje rūšių yra uogų, apgaubtų popieriaus luobele. Priklausomai nuo pasaulio regiono, visame pasaulyje žinomas daugybe skirtingų pavadinimų, vietinėse Europos ir Azijos rinkose daugelis „Physalis“ veislių dažniausiai žymimos kaip lukšto pomidorai arba maltos vyšnios, o augalai, kuriuose yra oranžinės raudonos uogos, taip pat kartais žymimi kaip Kinų žibintų uogos, lukštų vyšnios, žieminės vyšnios ir braškės. Lupo pomidorų uogos pelnė savo vardą dėl savo išvaizdos panašumo į miniatiūrinį pomidorą, o prinokusios uogos krinta į dirvą, suteikdamos joms savo „žemę“. Lupo pomidorų uogos ypač vertinamos Europoje ir Azijoje dėl savo neįprasto skonio, maistinių savybių ir ryškios išvaizdos, o šimtus metų jos buvo naudojamos dekoratyvinėms, kulinarinėms ir medicininėms reikmėms.

Maistinė vertė


Lupo pomidorų uogos yra puikus vitamino C šaltinis, kuris yra antioksidantas, kuris gali padėti apsaugoti ir sustiprinti imuninę sistemą. Uogose taip pat yra šiek tiek kalcio, vitamino A, skaidulų, fosforo ir geležies.

Programos


Lukštenų pomidorų uogos geriausiai tinka žalioms ir virtoms reikmėms, pavyzdžiui, virti, troškinti ir kepti. Uogas, atsisakius lukšto, galima vartoti šviežias, iš ranka supjaustytas ir supjaustytas į salotas, susmulkintas į salsą, arba galima panardinti į šokoladą ir valgyti kaip desertą ar užkandį. Luptų pomidorų uogas taip pat galima virti ir virti į konservus, uogienes ir užtepėles, sutrinti į padažus arba kepti į pyragus, pyragus ir pyragus. Uogos pasižymi unikaliu saldžiųjų pyragų skoniu, todėl tinka tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams. Lupo pomidorų uogos puikiai derinamos su žolelėmis, tokiomis kaip kalendra, bazilikas, mėtos, krapai ir petražolės, sūriais, tokiais kaip ožka, gouda ir brie, bulvėmis, jicama, morkomis, salierais, kukurūzais, citrusais ir moliūgų sėklomis. Lupo pomidorų uogos laikomos 1-3 mėnesius, kai bus išsaugotos lukštuose ir laikomos vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje, nuo tiesioginių saulės spindulių.

Etninė / kultūrinė informacija


Azijoje lukšto pomidorų uogos dažnai vadinamos kiniškų žibintų uogomis ir natūraliuose vaistuose jos buvo naudojamos kaip priešuždegiminės ir kaip ingredientas, padedantis sumažinti karščiavimą. Uogos paprastai vartojamos šviežios, sulčių sultyse arba išmirkytos su kitais žolelių ingredientais, ir yra naudojamos atpalaiduoti kūną ir veikti kaip diuretikas virškinimo traktui išvalyti. Be medicininio naudojimo, popieriaus lukštai yra labai mėgstama puošmena dėl jų ilgo galiojimo ir ryškių spalvų. Kiniško popieriaus žibintą primenantys ryškių spalvų lukštai paliekami ant jų šakų ir dedami į vazas kaip stalo šerdis. Ugningi lukštų atspalviai paprastai atsiranda rudenį ir taip pat laikomi besikeičiančio sezono simboliu.

Geografija / istorija


Manoma, kad lukštai Pomidorų uogos yra kilusios iš Europos ir Azijos ir nuo senų senovės auga laukinių augalų. Šiandien augalai populiariai auginami namų soduose dėl jų dekoratyvinės ir vaistinės vertės, juos taip pat galima rasti vietinėse rinkose visoje Europoje ir Azijoje.



Populiarios Temos