| Maisto „Buzz“: kriaušių istorija | Klausyk |
| Maisto fabula: kriaušės | Klausyk |
Augintojas
| Penryno sodo specialybės | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Azijos „Kosui“ kriaušė yra didelė ir apvali, subtiliai oranžinės geltonos spalvos oda. Jo saldus minkštimas yra traškus ir sultingas su vanilės užuomina.
Sezonai / Prieinamumas
Azijos „Kosui“ kriaušės yra rudenį.
Dabartiniai faktai
Yra tūkstančiai skirtingų žinomų Azijos kriaušių veislių, kurių kiekviena šiek tiek skiriasi savo forma ir spalva. Visos Azijos kriaušės šiandien yra Pyrus ussuriensis (Ussuri kriaušės) ir Pyrus serotina (japoniškos smiltinės kriaušės) giminės. Azijos kriaušė yra žinoma daugeliu pavadinimų, įskaitant Nashi, japonišką kriaušę, smėlio kriaušę ir kinišką kriaušę. Azijietiškos kriaušės, nors ir nesusijusios su obuoliais, dažnai vadinamos obuolių kriaušėmis dėl savo traškios ir sultingos obuolių konsistencijos.
Maistinė vertė
Azijos kriaušėse yra mažai kalorijų - vidutinio dydžio kriaušėse yra apie 50 kalorijų. Jie yra geras vitamino C šaltinis, nes kiekvienoje kriaušėje yra 8% jūsų dienos poreikio ir jos suteikia pakankamai ląstelienos, kurios daugiausia yra odoje.
Programos
Puikiai valgomas šviežias salotose arba patiekiamas ant sūrio lentos. Skaniai kepta ant grotelių ir patiekiama kartu su patiekalais arba vaniliniais ledais saldžiam malonumui. Jie gerai tinka patiekalams, kuriuos reikia pažangiai paruošti, nes jų minkštimas, kai supjaustomas, neparuduoja. Laikys šaldytuve iki vieno mėnesio.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Kosui kriaušių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Žvaigždžių virėjai | Foie Gras Torchon su Azijos kriauše | |
| Kosta Rika Dot Com | Azijos kriaušė Mojito | |
| „Fuji Mama“ | Jarlsbergo sūris ir Azijos kriaušių apyvarta |
