Vaivorykštės šveicarų mangoldas

Rainbow Swiss Chard



Apibūdinimas / skonis


Vaivorykštės šveicarų mangoldas išsiskiria raukšlėtų, šiek tiek pagardintų sodrių žalių ir bronzinių lapų ir ryškių spalvų stiebų puokšte. Lapai auga tiesiai ir aukšti iš tankios briaunotų stiebų rozetės, nesuskaičiuojamos daugybės spalvų, įskaitant aukso, rožinės, oranžinės, violetinės, raudonos ir baltos spalvos su ryškiomis ir pastelinėmis variacijomis. Vaivorykštės šveicariški mangoldai nėra unikalūs, palyginti su kitais mangoldais, dėl savo betalaino pigmento subtilių žemiškų skonių, taip pat švelnių tango natų. Lapai jauni yra sultingi ir švelnūs, stiebai pluoštiniai, kartais kartūs ir nevalgomi.

Sezonai / Prieinamumas


Vaivorykštės šveicarišką mangoldą galima įsigyti ištisus metus.

Dabartiniai faktai


Vaivorykštinis šveicariškas mangoldas, taip pat žinomas 5 spalvų sidabro runkeliais ir ryškiomis šviesomis, botaninis pavadinimas Beta vulgaris subsp. cicla var. Flavescens yra paveldo lapinė žalia spalva, dažnai vadinama lapiniais burokėliais. Šardą nuo burokėlių išskiria padidėjusio mėsingo požeminio runkelio trūkumas. Bendra abiejų burokėlių ir vaivorykštinio šveicariško mangano savybė yra matoma. Abiejuose yra junginys, betalainas. Betalainai yra vandenyje tirpūs azote junginiai, kurių yra tik nedaugelyje augalų giminaičių. Plika akimi jie yra tiesiog raudonos ir geltonos spalvos atspalviai. Tačiau gamtoje šie betalainai veikia kaip išgyvenimo šaltinis, apsaugantys augalą nuo UV spindulių, taip pat pritraukiantys vabzdžius ir bites apdulkinimui.

Maistinė vertė


Žinoma, kad mangoldas yra maistinė daržovė, kurioje gausu vitaminų, maistinių medžiagų ir naudos sveikatai. Vaivorykštėje Šveicarijos mangolde yra daug vitaminų C, K, E, beta-karotino ir mineralų mangano bei cinko. Kaip pažymėta, jame taip pat yra betalaino. Ne kartą buvo įrodyta, kad betalino pigmentai palaiko organizmo detoksikacijos procesą, aktyvindami ir apdorodami nepageidaujamas toksines medžiagas. Betaliečiai nėra stabilūs karščiui, todėl ilgesnis kepimo laikas gali sumažinti jų buvimą.

Programos


Kulinarijos pasaulyje vaivorykštiniai šveicariški mangoldai naudojami kaip žalios salotos ir lapinės daržovės, todėl tai yra universalus ingredientas virtuvėje. Jis gali būti naudojamas tiek žaliai, tiek virti, o lapams bus švelnesnis skonis. Paprastieji mangoldai naudojami kaip špinatų pakaitalas ir kartu su kitais atspariais žalumynais, tokiais kaip lapiniai kopūstai, lapinės garstyčios ir antkakliai. Tarp nemokamų ingredientų yra citrusiniai vaisiai, česnakai, pomidorai, pipirai, alyvuogių aliejus, grūdai, tokie kaip ryžiai ir miežiai, artišokai, burokėliai, kepta mėsa ir vištiena, lašiniai, grietinėlė, sūriai, tokie kaip pecorinas ir parmezanas, ir žolelės, tokios kaip bazilikas ir rukola.

Geografija / istorija


Kaip rodo jo gentis Beta vulgaris, mangoldai iš tikrųjų yra burokėliai, kurie buvo pasirinkti lapams auginti šaknų formavimo sąskaita. Visos mangoldų veislės yra jūros runkelių (B. maritima) - laukinio pajūrio augalo - palikuonių, augančių palei Europos ir Šiaurės Afrikos Viduržemio ir Atlanto vandenyno pakrantes, palikuonys. Vaivorykštės Šveicarijos mangoldų auginimo dokumentai yra datuojami 1636 m. Knygoje „The Herball or General Plantes History“, tačiau komercinė vaivorykštės Šveicarijos mangoldų sąlyga buvo tik XIX a. 1888 m. Vaivorykštės mangoldai pirmą kartą pasirodė „Vilmorin“ sėklų kataloge. Jis auginamas ir dekoratyviai, ir kaip maisto derlius. Vaivorykštiniai Šveicarijos mangoldų augalai klesti vėsioje vasaros temperatūroje, tačiau pakenčia šilumą ir drėgmę, todėl yra pritaikomi ir lengvai auginami. Jei auginate mangoldą kaip maistinę kultūrą, turėsite jį apsaugoti nuo triušių, elnių ir paukščių.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
„Bernardo Heights“ užmiesčio klubas San Diego CA 858-487-4022
Marriott del mar San Diego CA 858-369-6029
„Paradise Point“ kurortas basas San Diego CA 858-490-6363
„Carte Blanche“ užkandinė ir baras Oceanside CA 619-297-3100
„Four Seasons Residence Club“ Carlsbad CA 760-603-6360
Jungtinis San Diego CA 619-222-8272
Muskato riešutų kepykla ir kavinė 2 Poway CA 858-397-2922
„Starlite“ virtuvė San Diego CA 619-358-9766
„Glenbrook“ sveikatos centras Carlsbad CA 760-704-1000
„Morgan Run“ kurortas ir klubas Rancho Sante Fe CA 858-756-2471
Toks gyvenimas CA vaizdas 760-945-2055
Vienos durys į šiaurę San Diego CA 858-232-4220
Žolė ir jūra Encinitas, Kalifornija 858-587-6601
Auksinės durys San Marcos CA 760-761-4142
Vandens maitinimas San Diego CA 619-276-8803 x4
„Glen at Scripps Ranch“ San Diego CA 858-444-8500
Jūs ir jūsų distiliuotas (virtuvė) San Diego CA 214-693-6619
„Rancho Santa Fe“ tiltai Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
„Continental Catering Inc.“ La Mesa CA 907-738-9264
La Kosta Glenas pietuose Carlsbad CA 760-704-1000
Rodyti kitus 9 ...
Siužetas Oceanside CA 422-266-8200
Virtuvė Vyno parduotuvė Del Mar CA 619-239-2222
„Pendry SD“ (žuvis liūtas) San Diego CA 619-738-7000
Greipfrutų kepsninė Solanos paplūdimys Kalifornijoje 858-792-9090
Akloji ledi San Diego CA
Plutinės picerijos Solana paplūdimys Solanos paplūdimys Kalifornijoje 858-212-8751
Alila Marea paplūdimio kurortas Encinitas, Kalifornija 805-539-9719
Kryžiaus šaknys San Diego CA 858-245-1678
Veržliaraktis ir graužikas Oceanside CA 760-840-1976

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra „Rainbow Swiss Chard“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Gimme orkaitę „Rainbow Chard“ bananų kokteilis
Skonis puikus Oranžinė troškinta vaivorykštė
Marla Meredith Ant grotelių kepta vištiena su vaivorykštės mangoldu
Super sveiki vaikai Vaivorykštės mangoldas ir vištienos pyragas
JoLynne Shane Parmezano kepami šveicariški mangoldų stiebai
Šeimos prieskonis Mangoldų traškučiai
O mano daržovės Graikijos vaivorykštės mangoldas Burritos
Virtuvės pasitikėjimas Vaivorykštės mangoldų sriuba
Pamaitink juos protingai Individualus vaivorykštės mangoldas Stratas
Aistringai žalias! Vaivorykštės šveicariški mangoldai, vyšnių ir alavijų sultys
Rodyti kitus 7 ...
Skanaus SEZONINIS MAITINIMAS SU SESAMO-INKIVERIU DRABUŽIMU
Meilė ir citrinos Vaivorykštės mangoldas ir „Feta Orzo“ dubenėliai
Širdies runkelių virtuvė Aštrūs marinuoti šveicariški mangoldų stiebai
Sveikas Skanus Žiediniai kopūstai ir mangoldai Gratin
Umami mergina Mangoldai ir česnakų žalumynai Frittata
Rachel Cooks Vaivorykštės mangoldas, Turkija, ir „Gruyere“ liesas makaronai ir sūris
Minimalistas Kepėjas Vaivorykštės mangoldas „Hummus Wraps“

Neseniai bendrinta


Žmonės pasidalino „Rainbow Swiss Chard“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 58595 pav Universiteto rajono ūkininkų turgus Kirsopo ūkis
855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 4 dienas, 21/06/21
Dalintojos komentarai: Visada jaučiu, kad valgau vaivorykštę, dievink tai, susmulkintą karštu vištienos sultiniu, piltu ant viršaus :)

Dalinkitės 58500 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Tamai“ šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 11 dienų, 21.02.27

Dalinkitės nuotrauka 58373 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Tamai“ šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 21 dieną, 21.02.17

Dalinkitės 57577 pav „Ballard“ ūkininkų turgus Priekalnių ūkis
25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 NetoliSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 101 dieną, 2011-11-29
Dalintojos komentarai: Negalima suklysti troškinant vaivorykštę

Dalinkitės nuotrauka 56938 Karalienės Onos ūkininkų turgus „Skinny Kitty“ ūkiai
20482 Skagit City Rd Mount Vernon WA 98273
https://www.skinnykittyfarms.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 180 dienų, 20/09/20
Dalintojos komentarai: Visada džiaugiuosi matydamas vaivorykštinį mangoldą. Negalite suklysti su šia spalvinga maistinga žalia spalva :)

Bendrinkite 56039 pav Ballardo ūkininko turgus Vienas lapų ūkis
10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296
206-366-5439
https://oneleaffarm.com/ NetoliSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 255 dienas, 20.06.28
Dalintojo komentarai: gražus ir supakuotas su antioksidantais!

Dalinkitės 55775 pav Karalienės Onos ūkininkų turgus Saldūs Alyssum ūkiai
Vashon, WA NetolieseSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 279 dienas, 20/04/20

Pasidalinkite 55254 pav Augintojų turgus NetoliEugenijus, Oregonas, JAV
Maždaug prieš 369 dienas, 20.06.06

Dalinkitės 55196 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Fresno visžaliai ūkiai
Fresnas, Kalifornija
1-559-385-4959 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 371 dienas, 20/04/20
Dalintojos komentarai: Tiesiog nuostabiausias šveicariškas mangoldas!

Dalinkitės nuotrauka 50827 „Berkeley Natural Bakalery Company“ „Berkeley“ maisto prekių įmonė
1336 Gilman gatvė, Berklis, CA 94706
510-526-2456
www.naturalgrocery..com NetoliAlbanis, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03

Dalinkitės nuotrauka 50687 Nobo kalnas „Nob Hill Foods“
611 Trancas gatvė Napa, CA 94558
707-224-8583
www.raleys.com NetoliNapa, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 586 dienas, 19.02.02
Dalintojo komentarai: Organika

Dalinkitės nuotrauka 50625 „Mollie Stone“ rinkos Mollie Stone‘as - Chapin pr
1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010
650-558-9992 NetoliBurlingamas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 586 dienas, 19.01.01

Dalinkitės nuotrauka 50225 Auksinių vartų turgus Auksinių vartų turgus
221 2nd Street Sausalito CA 94965
415-332-3040 NetoliSausalito, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22

Dalinkitės 49509 pav Vaivorykštės maisto prekių kooperatyvas Vaivorykštės bakalėja
1745 Folsom gatvė, San Franciskas, CA 94103
415-863-0620 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12

Dalinkitės 46878 pav Daigų ūkininkų turgus Netoli„La Jolla“, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 705 dienas, 19.05.05

Populiarios Temos