Apibūdinimas / skonis
Mianmaro mangai yra dideli, sultingi, ovalo formos mangai. Viename gale yra ryškus „kabliukas“ - tai atskiras šio vaisiaus prekės ženklas. Kiekvienas mango gali užaugti iki maždaug 11 centimetrų skersmens ir 15 centimetrų ilgio, o svoris gali būti didesnis nei 3 svarai. Išorinė oda yra plona ir oranžinės-geltonos spalvos. Mianmaro mangai yra nepaprastai kvapnūs. Vidinė oda yra oranžinės spalvos, be galo saldi ir sultinga, tik šiek tiek rūgštoka. Kiekvienas mangas turi mažą, plokščią vidinę sėklą. Mianmaro mangai yra žinomi dėl savo pluoštinės mėsos.
Sezonai / Prieinamumas
Mianmaro mangų galima rasti nuo balandžio iki rugpjūčio.
Dabartiniai faktai
Mianmaro mangai taip pat žinomi kaip „Sein Ta Lone“ mangai, kurie išvertus reiškia „deimantiniai mangai“. Sakoma, kad jie yra geriausia veislė Mianmare ir yra vertinami dėl savo skonio ir kvapo. Mianmaro mangai yra populiarus eksporto pasirinkimas, o sezono metu jų galima rasti aplinkinėse šalyse, tokiose kaip Kinija ir Singapūras.
Maistinė vertė
Mianmaro manguose yra ypač daug vitamino C. Juose taip pat yra vitamino A, vitamino B, vitamino E ir vitamino K. Juose yra kalio, niacino, mangano ir magnio, juose yra daug polifenolių, tokių kaip mangiferinas, katechinai ir kvercetinas. kaip antioksidantai.
Programos
Mianmaro mangus geriausia valgyti šviežius iš rankų. Jie gali būti naudojami kokteiliams gaminti, o jų skonis puikus ledų desertuose. Norėdami laikyti Mianmaro mangus, laikykite juos popieriniame maišelyje kambario temperatūroje, kol jie subręs. Tada perkelkite juos į šaldytuvą, kur jie tarnaus maždaug savaitę. Išimkite minkštą vidinį minkštimą ir užšaldykite jį ilgiau.
Etninė / kultūrinė informacija
Mianmariečiai taip mėgsta mangų skonį, kad jie netgi valgo vaisius, kai jie dar yra pumpurų formos. Mango medžio lapai taip pat naudojami Mianmaro virtuvėje ir yra valgomi kaip daržovės su žuvies pasta. Mango stiebai vartojami mediciniškai, siekiant numalšinti dantų skausmus
Geografija / istorija
Teigiama, kad mangai pirmiausia buvo rasti Malaizijoje, netoli Indo-Birmos regiono. Iki IV ar V a. Pr. Kr. Mangai buvo plačiai auginami kaimyninėse šalyse. Tiksli Mianmaro mangų kilmė nėra aiški. Tačiau jie auginami centriniame Mandalėjaus regione, taip pat pietinėse šalies dalyse.
