Apibūdinimas / skonis
Nopalai, tariami noh-pahl-es, yra paprastojo valgomojo kaktuso, ficus-indica, pagalvėlės arba kladodai. Derliaus nuimti jaunikliai švelnumo dėlei turi aštrius dygliukus, su kuriais prieš gaminant ir vartojant reikia atsargiai elgtis ir juos pašalinti. Didelės ir dažniausiai plokščios trinkelės paprastai būna tik maždaug pusės colio storio ir ovalios formos. Nopalai turi būti vidutiniškai ryškiai žali, kai švieži, o po virimo išblunka iki prislopintos alyvuogių žalumos. „Nopales“ tekstūra yra švelni ir šiek tiek želatiška, švelniai kramtanti.
Sezonai / Prieinamumas
Nopales galima įsigyti ištisus metus, o piko sezonas - pavasario viduryje.
Dabartiniai faktai
Nopalai, botaniškai priskirti prie Opuntia ficus-indica, buvo vietinių amerikiečių maistingo maisto šaltinis. Šie kaktusai kadaise buvo naudojami kaip košenilinių vabzdžių augalai. Vartojant kaktusų drėgmę ir maistines medžiagas, vabzdžiai tapo gyvybiškai raudoni, o po to jie bus perdirbami naudoti maistiniuose dažuose.
Maistinė vertė
Nopales yra puikus vitamino A, C ir B šaltinis. Dėl didelės bioflavonoidų kvercetino koncentracijos kaktuse Nopales yra daug antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. Nopales yra tiriamas kaip galimas 2 tipo cukrinio diabeto gydymas dėl labai efektyvaus gebėjimo stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje pacientams, kurie kasdien vartojo vidutinį kiekį.
Programos
Prieš pradedant tolesnius preparatus, nopalams visada reikia kruopščiai pašalinti stuburus. Paprastai virti, „Nopales“ gali būti labai gaivūs ir naudingi, jei jie rytiniam kokteiliui sumaišomi žali su ananasais, apelsinais ir petražolėmis. Blanširuoti ir troškinti su chorizo, Nopales gamina tradicinį kiaušinių priedą ryte. Įpilkite į tortiliją arba vištienos sriubą, kad gautumėte tekstūrą ir klampumą. Nopalai dažniausiai blanširuojami sūriame vandenyje ir dedami į salotas su kukurūzais, keptomis jalapenomis ir juodosiomis pupelėmis sočiams pietums ar lengvai vakarienei. Šviežius Nopales galima konservuoti daugeliu būdų, įskaitant marinuotus, konservuotus, dehidruotus ar šaldytus.
Geografija / istorija
Nopaleso gimtinė yra Meksikos centrinė dalis, kur buvo rasta įrodymų, kad jis vartojo maistą kaip 9000 metų. Nopalai šiandien paprastai auginami atogrąžų ir subtropikų Amerikoje, Viduržemio jūroje, atogrąžų Afrikoje, Indijoje ir Pietryčių Azijoje.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Continental Catering Inc.“ | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Parkhouse užkandinė | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Ronis Oliveris | San Diego | 619-295-3172 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Nopales Cactus Leaf. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Čiobreliai ir meilė | Ananasų kaktuso kokteiliai |
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo „Nopales Cactus Leaf“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 PCC bendruomenės rinkos PCC natūralios rinkos - Fremontas 600 N 34-asis Sietlas WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 318 dienas, 20.04.26 Dalintojo komentarai: supermaistas dėl antioksidantų ir cholesterolio kiekį mažinančių savybių. Gražus kubeliais supjaustytas, troškintas ir pridėtas prie tako!  „Northgate Gonzalez“ rinkos Northgate turgus - Linkolno pr 2030 m. E. Linkolno pr. Anaheim CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com NetoliAnaheimas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 410 dienų, 1/25/20 Dalintojo komentarai: gražus ekranas.  „Cardenas“ rinkos „Cardenas“ turgus - „El Centro“ 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com NetoliCentras, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 414 dienas, 2016-01-21  El Rancho turgus El Rancho turgus - Arizonos pr 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com NetoliGlendale, Arizona, JAV Maždaug prieš 415 dienas, 20/20  Maisto miestas Maisto miestas - Pietų pr 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limasolis, Kipras Maždaug prieš 416 dienų, 20.01.20  Prekybos centras Super-E pietinė pr 1251 E pietų a. Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com NetoliLentelė, Arizona, JAV Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07  Liz turgus Liz turgus Pagrindinė gatvė 526461552258 www.mercadoliz.com Baja Kalifornija, Meksika Maždaug prieš 521 dienas, 19.06.06 Dalintojo komentarai: Tai yra lotynų mėgstamiausia .. Ovjedo ūkininkų turgus NetoliOvjedas, Florida, JAV Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07 Apopkos turgus prie traktorių tiekimo NetoliApopka, Florida, JAV Maždaug prieš 571 dieną, 19.08.17  Ortegas „Ortegas“ turgus 946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952 707-766-8093 NetoliPetaluma, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23 Apopkos turgus prie traktorių tiekimo NetoliApopka, Florida, JAV Maždaug prieš 599 dienas, 19.07.20  „Rick‘s Produce“ „Rick’s Produce Market“ 755 N. Virgil Street Los Andželas, CA 90029 626-646-5213 NetoliAngelai, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 600 dienų, 19.07.19  Skerdykla „Casa Maria“ Marijos namai 1201 S. Van Ness ave, San Franciskas, CA 94110 415-550-6892 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.14  La Bodega turgus La Bodega turgus 259 S Tustin St Orange, CA 92866 714-633-7978 NetoliOranžinė, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30  Pilis „El Castillo Carniceria“ / maisto turgus 11924 „Footjill Blvd Sylmar CA 91342“ 818-834-3350 NetoliPacoima, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29  Bajos rančos turgus Bajos rančos turgus 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 NetoliAltadena, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.28  Karalienės turgus „La Reina“ turgus - Rytų gatvė 508 N East Street Anaheim, CA 92805 714-772-0582 NetolieseAnaheimas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  Prekybos centras „Super“ - Anaheim Blvd 1222 m. S. Anaheim bulv. Anaheim CA 92805 714-518-5496 NetoliAnaheimas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22 Dalintojo komentarai: Išvalyta ir paruošta Apopkos turgus prie traktorių tiekimo NetoliApopka, Florida, JAV Maždaug prieš 634 dienas, 19.06.15  „Coco Frio“ šviežias produktas „Coco Frio“ šviežias produktas 2412 N. Armėnijos pr. Tampa FL 33607 813-516-7690 NetoliTampa, Florida, JAV Maždaug prieš 635 dienas, 19.06.14 Ovjedo ūkininkų turgus NetoliOvjedas, Florida, JAV Maždaug prieš 648 dienas, 19.01.01 ežero apygardos ūkininkų turgus NetoliMiško miestas, Florida, JAV Maždaug prieš 671 dieną, 19.05.09  Centrinė rinka Atėnai Graikija Gamta Šviežia Sa. 210-483-1874 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 675 dienas, 19.04.04 Dalintojo komentarai: Švieži Nopalesai! Ovjedo ūkininkų turgus NetoliOvjedas, Florida, JAV Maždaug prieš 676 dienas, 19.04.04  „Leucadia“ ūkininkų turgus „Carranza“ vaisių ūkis 13056 „Mirat De Valle“ slėnio centras, CA 92082 760-749-6791 NetoliEncinitas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 682 dienas, 19.4.28 Ežero grafystės ūkininkų turgus NetoliMiško miestas, Florida, JAV Maždaug prieš 720 dienų, 19 3/21 |
