| Danas R. Costa, Inc. | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Yra daug įvairių baltųjų moliūgų veislių, kurios svyruoja nuo vidutinio dydžio, vidutiniškai 20-38 centimetrų skersmens ir 8-15 svarų svorio, iki didelių, vidutiniškai 63-76 centimetrų skersmens ir 60-90 svarų svorio. Balti moliūgai gali būti rutuliški, vienodi ir apvalūs su negiliais briaunomis, arba gali būti pritūpę ir šiek tiek suploti su ryškiais briaunomis. Lygi žievė yra nuo baltos iki dramblio kaulo, o mėsa gali būti balta arba oranžinė, tanki ir tvirta, apgaubianti centrinę ertmę, užpildytą minkštimu ir plokščiomis, kreminės spalvos sėklomis. Priklausomai nuo baltojo moliūgo veislės, kai kurie yra valgomi ir švelnios, švelnaus žemės skonio tekstūros.
Sezonai / Prieinamumas
Baltųjų moliūgų galima įsigyti rudenį iki žiemos pradžios.
Dabartiniai faktai
Baltieji moliūgai, botaniškai klasifikuojami kaip Cucurbita maxima, auga ant ilgų vynmedžių ir yra Cucurbitaceae šeimos nariai, kartu su moliūgais ir moliūgais. Baltasis moliūgas yra bendras aprašas, naudojamas apibrėžiant keletą skirtingų veislių, įskaitant „Ghost“ moliūgus, „Full Moon“ moliūgus, „Luminas“, „Valenciano“, „Silver Moon“ ir „Casper“ moliūgus. Iš pradžių manyta, kad tai yra mutacija klasikinių oranžinių moliūgų srityje, baltųjų moliūgų populiarumas išaugo ir jie specialiai auginami dėl vaiduokliškų atspalvių. Jie dažniausiai naudojami kaip dekoratyvinė dekoracija rudeniui demonstruojant, tačiau kai kurias veisles taip pat galima virti ir naudoti kepiniams.
Maistinė vertė
Baltuose moliūguose yra geležies, vitamino E, kalio ir skaidulų.
Programos
Baltieji moliūgai geriausiai tinka virti, pavyzdžiui, kepti, kepti ir virti. Juos galima virti ir naudoti tradiciniuose moliūgų receptuose, vafliuose, pyraguose, kremuose, pudinguose, duonoje ir bandelėje. Juos taip pat galima kepti, kubeliais supilti ir dėti į karius, makaronus, empanadas, kesadilijas, avižinius dribsnius, salotas, sriubas ir troškinius. Baltieji moliūgai puikiai derinami su cinamonu, muskatu, gvazdikėliais, kardamonu, ryžiais, kvinoja, spanguolėmis, graikiniais riešutais, lazdyno riešutais, kedro riešutais, žemės riešutais, dešra, vištiena, kalakutiena, grybais, brokoliais, česnakais, svogūnais, šalavijais ir čiobreliais. Laikydami vėsioje ir sausoje vietoje, jie laikysis 1-3 mėnesius.
Etninė / kultūrinė informacija
Per pastaruosius trisdešimt metų baltųjų moliūgų populiarumas išaugo dėl pasikeitusių dekoravimo nuostatų. Vartotojai ieško unikalių ir įspūdingų veislių, kurias būtų galima pristatyti Helovino vakarėliams ir drožyboms. Didėjant paklausai, daugiau ūkių augina skirtingas veisles ir sugeba gauti didesnę kainą už moliūgų išskirtinumą. Baltieji moliūgai naudojami atliekant tai patys, pavyzdžiui, moliūgų dažymas, žibintų žibintų veidų piešimas ant paviršiaus, o ne drožyba, arba kiaurasamtis ir moliūgas naudojamas kaip žvakidė. Baltieji moliūgai netgi naudojami kaip rudens vestuvių dekoracijos.
Geografija / istorija
Moliūgai atsirado Centrinėje Amerikoje ir Meksikoje ir buvo auginami nuo senų senovės. Baltųjų moliūgų istorija yra šiek tiek nežinoma dėl lėto populiarėjimo, tačiau daugelis veislių, kurias šiandien matome, buvo sąmoningai sukurtos 1980-ųjų ir 1990-ųjų pradžioje JAV. Lumina moliūgus 1990 m. Sukūrė George Perry & Sons ir „Hollar Seed Company“, o „Valenciano“ moliūgus 1988 m. Sukūrė Johnny's Selected Seeds. Dešimtojo dešimtmečio pradžioje „Casper“ moliūgus taip pat sukūrė Jerry Howellas Ontarijuje, Kanadoje, ir jie buvo išleisti 1992 m.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Pumpkins Lumina“ (baltos spalvos). Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo „Pumpkins Lumina“ (balta spalva) naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Šalies saulės ūkis Šalies saulės ūkis 11211 n. 60-asis Elmo ežeras, MN 55042 651-439-4156 NetoliElmo ežeras, Minesota, JAV Maždaug prieš 136 dienas, 20.10.20 Dalintojo komentarai: „Ghost Pumpkins“  „Union Square Greenmarket“ „Caradonna Farms“ 9 maršrutas Vakarų Marlbara, Niujorkas šaliaNiujorkas, Jungtinės Valstijos Maždaug prieš 431 dieną, 20.04.04 Dalintojos komentarai: Niujorke išauginti balti moliūgai!  VONS „Vons La Jolla“ 7544 Girard La Jolla, CA 92037 858-454-2620 Netoli„La Jolla“, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 510 dienų, 19.10.17 Dalintojo komentarai: Geltoni moliūgai La Jolla. Parduodamas pavadinimu „Mellow Yellowed“ (vidutinis svoris 12 svarų) ir kiekvienas parduoda  Žemių organiniai ūkiai Įžemintas ūkis 7250 Carmel Valley Road Carmel CA 93923 831-625-6219 https://www.earthboundfarms.com NetoliCarmel, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 516 dienų, 19.10.11  Kelio gamybos stendas „Wheatfield Hill Organics“ Durand WI 54736 1-888-255-0491 Viskonsinas, JAV Maždaug prieš 548 dienas, 19.09.09 Dalintojo komentarai: Pirmasis sezonas. |
