| Povo šeimos ūkis | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Baltieji japoniški baklažanai yra cilindriniai ir pailgi, priklausomai nuo konkrečios veislės, ilgis svyruoja nuo 10-20 centimetrų. Išorinė oda yra lygi, blizgi ir dramblio kaulo spalvos su smailia žalsva taurele arba stiebu. Vidinis minkštimas yra baltas ir purus su keliomis mažomis valgomomis sėklomis. Balti japoniški baklažanai yra švelnūs ir kreminiai, švelnaus ir šiek tiek vaisinio skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Baltų japoniškų baklažanų galima įsigyti vasaros viduryje ar pabaigoje.
Dabartiniai faktai
Baltieji japoniniai baklažanai, botaniškai klasifikuojami kaip Solanum melongena, yra Solanaceae arba nakvišų šeimos, kuriai priklauso bulvės ir pomidorai, nariai. Botaniškai jie yra vaisiai, tačiau baltieji japoniški baklažanai yra auginami iš sėklų ir yra laikomi daržovėmis gaminant maistą. Yra keletas baltųjų japonų baklažanų veislių, įskaitant snieguotą baltą, baltą angelą ir gretą.
Maistinė vertė
Baltieji japoniški baklažanai yra puikus kalio šaltinis, be to, juose yra B grupės vitaminų, magnio ir vario.
Programos
Baltieji japoniški baklažanai geriausiai tinka virti, pavyzdžiui, kepti ant grotelių, troškinti, maišyti ir marinuoti. Jų kempinę primenantis kūnas lengvai sugeria papildomus skonius. Baltus japoniškus baklažanus galima pjaustyti pjaustytais bulvytėmis, kariais, picų ir makaronų priedais, troškiniais ir šiltomis salotomis. Nemokamos poros yra rukola, artišokai, avinžirniai, kmynai, vasaros moliūgai, pomidorai, bazilikas, švieži sūriai, tokie kaip feta ir ševras, citrusai, tokie kaip citrina ir kalkės, pipirai, raudonėliai, jūros gėrybės, pavyzdžiui, šukutės ir jūros ešerys, ir kepta mėsa, tokia kaip aviena ir kiaulienos. Balti japoniški baklažanai laikomi vėsioje ir sausoje vietoje iki trijų dienų. Laikydami venkite šaldymo, nes tai gali pabloginti vaisius.
Etninė / kultūrinė informacija
Baklažanų pavadinimas atsirado iš anglų tyrinėtojų, atradusių vaisių Azijoje. Jų nustatyta veislė buvo panaši į kiaušinio formą ir buvo dramblio kaulo spalvos. Daugelis baltųjų baklažanų veislių ir šiandien primena kiaušinio formą, o kiti, pavyzdžiui, baltieji japonai, nuo tada įgavo liesesnę ir ilgesnę formą, kad patenkintų kintančią rinkos paklausą. Šiais laikais naujos veislės, tokios kaip japonų baltos, buvo auginamos ir tobulinamos, kad būtų pagerinta mėsos kokybė ir sumažintas sėklų dydis, nes sėklos dažnai sukelia kartumą, susijusį su baklažanais.
Geografija / istorija
Baltieji japoniški baklažanai yra gimtoji Japonijoje ir manoma, kad jie buvo sukurti iš kiniškų veislių. Šiandien daug baltųjų japonų baklažanų veislių galima rasti Azijos, Europos ir Jungtinių Valstijų ūkininkų turguose ir specializuotose parduotuvėse.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra baltųjų japonų baklažanų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalino baltais japonų baklažanais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli Weiser šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 193 dienas, 20/29/20  Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoliese yra Tamai šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 557 dienas, 19.08.31 |
