| Coleman šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Ištariamas: (car-doan-ee), Cardone yra į usnį panašus augalas, kuris yra Aster šeimos narys. Jis dažnai vadinamas artišoku, nors iš tikrųjų yra tolimas pusbrolis. Nuskynus kotelius, jie neturėtų būti traškūs kaip salierai. Jie iš tikrųjų turėtų jaustis sunkūs ir drėgni. Forma, panaši į salierą, blyški, pilkai žalia kotelis yra suede formos. Nuskynus ir apkarpius, keli likę lapai taip pat turėtų būti blyškūs, pilkai žali ir minkšti. Virtas jis yra mėsiškas, kartaus saldumo skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Žiema per ankstyvą pavasarį
Programos
Kardonų negalima valgyti žalių. Dėl jų kartaus poskonio stiebus rekomenduojama valandą pamirkyti vandenyje su jūros druska. Jie puikiai skrudinti arba kepti.
Geografija / istorija
Tradiciškai auginamas ir patiekiamas Viduržemio jūros Europos regionuose
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Cardones“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
