Daikonas Ridikas

Daikon Radish



Apibūdinimas / skonis


Daikon ridikėliai dažniausiai auginami dėl savo šaknų, nors žalios viršūnės yra tokios pat valgomos ir universalios. Daikono ridikėlio šaknis yra cilindro formos, baltos spalvos odelė panaši į morkų ar ropių. Blyškus gumbasvogūnis gali užaugti iki dvidešimties colių ilgio, kurio skersmuo yra 4 coliai. Daikono šaknies skonis yra tarsi mažiau ugningas, švelnus ir švelnus ridikėlis, turintis traškią ir sultingą tekstūrą.

Sezonai / Prieinamumas


„Daikon“ ridikėlius galima įsigyti ištisus metus su geriausiu skoniu pasižyminčiais rudeniniais ir žieminiais pasėliais.

Dabartiniai faktai


Daikono ridikėliai, botaniškai žinomi kaip Brassicaceae raphanus sativus, yra baltos mėsos gumbai, dar vadinami japoniniais krienais arba mooli. Žodis „Daikon“ yra japonų kalba, reiškiantis „puiki šaknis“. Yra daugiau nei 100 Daikon ridikėlių veislių, kurių dauguma yra beveik išnykę dėl komercinės vertės stokos. Šiuo metu „F1“ hibridas „aokubi daikon“ yra „Daikon“ ridikėlių numeris vienas. Japonija kasmet užaugina ir sunaudoja 90 proc. Pasaulio Daikon ridikėlių derlių.

Maistinė vertė


Daikono ridikėlyje yra daug fermentų, kurie padeda virškinti riebalus ir krakmolą. Jame yra didelis kiekis vitamino C, kalio ir fosforo. Įrodyta, kad Daikono ridikėliai padeda palengvinti migreną, atverdami susiaurėjusias kraujagysles.

Programos


„Daikon“ ridikėlis yra japonų virtuvės pagrindinė dalis. Tai yra universali daržovė, todėl ji gali būti naudojama tiek žalia, tiek virta. Susmulkinti „Daikon“ ridikėliai gali pridėti žalių salotų traškučių ar šiek tiek prieskonių. „Julienned Daikon“ ridikai dažniausiai marinuojami su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis. Supjaustykite „Daikon“ ridikėlius į apvalius ir kepkite labai žemoje temperatūroje, kad gautumėte „Daikon“ traškučius. Japonijos šakniavaisius galima pakeisti ropėmis pagal bet kurį receptą, o kubeliais supilti ir įdėti į puodų kepsnius ar kitus mėsos patiekalus. Daikon ridikėliai gali būti laikomi iki keturių mėnesių vėsioje aplinkoje.

Etninė / kultūrinė informacija


Japoniškų patiekalų pabaigoje tradiciškai patiekiamos dvi plonos marinuotų ir saulėje džiovintų ridikėlių skiltelės. Kinijoje arbata gaminama iš šaknies, kad būtų lengviau virškinti. Norėdami atsikratyti pieno susikaupimo ir toksinų, Kinijos žolininkai išvirs Daikono ir jūros dumblių mišinį, kuris bus vartojamas kaip tonikas.

Geografija / istorija


„Daikon“ ridikėliai yra daugiausia gaminamos daržovės Japonijoje. Daikonas ištakos siekia Viduržemio jūros ir Juodosios jūros pakrantes. Maždaug prieš 1300 metų „Daikon“ ridikėliai rado namus Japonijoje, kur Edo laikotarpiu buvo populiarinami visoje šalyje. Daikono ridikėliai išdžiūsta netrukus po derliaus nuėmimo. Norėdami kovoti su tuo, ankstyvieji ūkininkai iškasdavo griovius, vadinamus Muro, surinkti Daikono ridikėliai buvo palaidoti viduje po negiliu purvo ir šiaudų sluoksniu, kad būtų lengviau išlaikyti drėgmę.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Namai ir svečiai - senamiestis San Diego CA 619-886-1358
Žuvų turgus miesto centre San Diego CA 619-232-3474
Ramiojo vandenyno kavinė ir maitinimas (medicinos cntr dr.) La Jolla CA 619-808-4087
Žuvų turgus Solana paplūdimys Solanos paplūdimys Kalifornijoje 858-755-2277
Žolių sijonas San Diego CA 858-412-5237
Saiko Sushi-Coronado Koronado CA 619-435-0868
„Social Tap“ San Diego CA 619-398-8938
Tajų kalba vienas Carlsbad CA 760-500-8674
„Kettner Exchange“ San Diego CA
„Saiko Sushi-North“ parkas San Diego CA 619-886-6656
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Žoržas prie įlankos San Diego CA 858-454-4244
Kompasas Carlsbad CA 760-434-1900
„Blue Water Seafood“ vandenyno paplūdimys San Diego CA 619-308-6500
Yoannas Taboyanas, asmeninis virėjas San Diego CA 347-277-1958
„Pendry SD“ (žuvis liūtas) San Diego CA 619-738-7000
PFC fitneso stovykla Carlsbad CA 888-488-8936
„Mavericks“ paplūdimio klubas San Diego CA 858-999-0348
Kavinė „Dėkingumas“ San Diege San Diego CA
„Stone Brewing-Liberty“ stotis San Diego CA 619-269-2100
Rodyti kitus 32 ...
Vandens maitinimas San Diego CA 619-276-8803 x4
AToN Center Inc. Encinitas, Kalifornija 858-759-5017
Vandens baras San Diego CA 619-308-6500
„JRDN“ restoranas San Diego CA 858-270-5736
„Stone Brewing World“ užkandinė ir sodai Escondido CA 760-294-7866
„Lady Pirate Products“ San Diego CA 619-616-5740
„Terra“ restoranas San Diego CA 619-293-7088
„Bali Hai“ restoranas San Diego CA 619-222-1181
KI Encinitas, Kalifornija 760-586-8289
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
„Rollin“ šaknys - daržovių gauja San Diego CA 951-259-3836
„Herb & Wood“ San Diego CA 520-205-1288
Suvereni tajų virtuvė San Diego CA 619-887-2000
Narumi suši (citrinų giraitė) Lemon Grove CA 619-461-1151
Ūkio švieži patiekalai CA vaizdas 760-707-2383
Šviesti San Diego CA 619-275-2094
Sušių birža San Diego CA 619-961-7218
„The Crack Shack-Encinitas“ Encinitas, Kalifornija 858-735-3093
Marriott del mar San Diego CA 858-369-6029
„Blue Water Seafood Market and Grill“ San Diego CA 619-497-0914
Muskato riešutų kepykla ir kavinė 2 Poway CA 858-397-2922
Apklijuoti Miramaras Kalifornijoje 808-554-4219
Amatų namai San Diego CA 619-948-4458
Namai Oceanside CA 760-730-5944
„Crack Shack Costa Mesa“ Costa Mesa CA 951-808-7790
Monarchas Del Mar CA 619-308-6500
Pito „Premade Paleo“ San Diego CA 770-359-8274
Tarptautinis „Smoke Del Mar“ San Diego CA 619-331-4528
Mičio jūros gėrybės San Diego CA 619-316-7314
Derliaus virtuvė („Corp“ pietūs) CA vaizdas 619-709-0938
„Continental Catering Inc.“ La Mesa CA 907-738-9264
pasaulyje San Diego CA 619-955-5750

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra Daikono ridikėlių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Maisto gaminimas savaitgaliais Aštrus skrudintas „Daikon French Fry“
Gyvenimo vokai Aštrus mėsos kukulys Banh Mi
Ostino gastronomas Daikono ridikėlių panardinimas
graži graži Pavasarinės salotos su morkų miso padažu
Maistas stiklainiuose Naminis Kimchi
Marinuota slyva Sojos Daikonas kandžiojasi su lydytu sūriu
Gaminimas ir alus Pusryčiai „Banh Mi“ su šonine ir kario „Aioli“
Už Kimchee Ridikėlių blynas
Įkvėpta Imbiero Daikono ridikėlių „ryžiai“ su Gochugaru ir keptu kiaušiniu
Tiesiog viena kulinarinė knyga Namasu (Daikono ir morkų salotos)
Rodyti kitus 15 ...
Slapukas ir Kate Nėra „Thai Toodle“
Tiesiog taip sveika Mažai angliavandenių turinčios namų ruošos
Veganas miam Laukinių grybų ir „Daikon“ ridikėlių pyragas
Įkvėpta Sezamo-imbiero „Daikon“ makaronų sriuba su „Bok Choy“, sniego žirneliais ir šiitake grybais
Prašau be bandelės Traškios „Daikon Fries“
Umami šventė Korėjos marinuoti ridikai ir jaalapenos
Plokštelės ir poravimai „Daikon“ ridikėlių salotos
E.A.T. Daikono ridikėlių traškučiai
Garinė virtuvė Kinų Daikono ir morkų sriuba
Jūsų lengvesnė pusė Daikon Au Gratin
Basomis virtuvėje Nakvynė Daikon ridikėlių marinuoti agurkai
Dizaino kempinė „Daikon Roll Up“
Gurmanas virtuvėje „Daikon“ suktinukai su „Cilantro“ moliūgų sėklų pesto
Gyvenimo vokai Ropės pyragas
Degustacinė lentelė Tradicinis troškintas Daikonas

Neseniai bendrinta


Žmonės pasidalino „Daikon Redish“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

kaip virti jūros pupeles
Dalinkitės 58261 pav „Chequamegon Food Co-Op“ „Chequamegon Food Co-op“
700 Main Street West Ashland WI 54806
715-682-8251
http://www.chequamegonfoodcoop.com/ Viskonsinas, JAV
Maždaug prieš 30 dienų, 21/08/21
Dalintojo komentarai: CA išaugo

Dalinkitės 57010 pav Haywardas Viskonsinas Haywardo ūkininkų turgus
15886 JAV hwy 63 Hayward WI 54843 Viskonsinas, JAV
Maždaug prieš 170 dienų, 21.09.20

Dalinkitės nuotrauka 56718 Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoli Fresno EvergreenSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 200 dienų, 20.08.22

Dalinkitės 55717 pav Universiteto rajono ūkininkų turgus Mari Farm-Taki
Wapato, WA NetoliSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 284 dienas, 20.05.20
Dalintojo komentarai: Šviežias, vietinis, milžinas „Daikon“, pasirengęs supjaustyti!

Dalinkitės 54667 pav „Leucadia“ ūkininkų turgus „Gaytan“ šeimos ūkiai
Netoli Riverside CAEncinitas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 388 dienas, 20.02.16

Dalinkitės 53415 pav „Baiz“ turgūs „Baiz Market“ - 27 a
8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051
602-603-1049 NetoliGlendale, Arizona, JAV
Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06

Dalinkitės 53256 pav „Super Indo Cinere Depok“ NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija
Maždaug prieš 437 dienas, 19.12.29
Dalintojos komentarai: lobak

Dalinkitės nuotrauka 49462 Nijijos turgus Nijiya Market - Post St. 333
1737 Pašto gatvė Nr. 333, San Franciskas, CA 94115
415-563-1901 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12

Dalinkitės nuotrauka 49338 Haywardo ūkininkų turgus Haywardo ūkininkų turgus Viskonsine, JAV
Maždaug prieš 611 dienų, 19.07.08
Dalintojos komentarai: pasirinkta šiandien.

Dalinkitės nuotrauka 49327 „Takashimaya“ universalinės parduotuvės maisto salė ir turgus „Takashimaya“ rūsio maisto salė
035-361-1111 NetoliŠinjuku, Tokijas, Japonija
Maždaug prieš 611 dienų, 19.07.07
Dalintojos komentarai: Čia, Takashimaya pastato rūsyje, yra nuostabus vaisių ir daržovių, auginamų Japonijoje, asortimentas.

Dalinkitės 48446 pav Albertsons Albertsono - Harbour Blvd
2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
949-515-7227 NetoliKosta Mesa, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21

Dalinkitės nuotrauka 48372 Tokijo centrinė dalis Tokijo centrinė dalis
2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-751-8433 NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21

Dalinkitės 48185 pav 2312 Damono g., Los Andželas NetoliAngelai, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 634 dienas, 19.06.15
Dalintojo komentarai: „DM Produce“, esanti aplink L.A Produce turgų, telefonas: (213) 623–1430

Dalinkitės 47259 pav Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 687 dienas, 19.4.23
Dalintojos komentarai: Italijos produkcija

Bendrinkite 46694 pav NTUC „FairPrice“ NetoliUžpakalis Blk 182, Singapūras
Maždaug prieš 712 dienų, 19-03-28

Bendrinkite 46504 pav Virdžinijos parko ūkininkų turgus Fresno Evergreen
559-930-0815 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 725 dienas, 19.03.16
Dalintojos komentarai: Daikono ridikėlių šaknis pastebėtas Virdžinijos parko ūkininkų turguje.

Populiarios Temos