Apibūdinimas / skonis
Yra daug įvairių agurkų veislių, kurias galima suskirstyti į dvi skirtingas grupes: marinuoti ir pjaustyti. Marinuoti agurkai yra mažesni, gali būti pailgi, nuo trumpo iki ilgio ir cilindriniai, o jų oda yra plona, žalia, o tai idealiai tinka marinuoti. Supjaustyti agurkai yra dideli ir cilindriniai, vidutiniškai 15–20 centimetrų ilgio, jų oda yra stora. Priklausomai nuo veislės, oda gali būti lygi arba briaunota su mažais kauburėliais ir mazgais. Agurkų pjaustymas dažniausiai matomas vietinės rinkos produktų skyriuje, jų spalva gali būti nuo tamsiai žalios, iki geltonos ar baltos. Vidinis minkštimas yra šviesiai žalios spalvos su blyškiomis, valgomomis sėklomis, yra traškios, vandeninės tekstūros, švelnaus gėlių ir žolinio skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Agurkų galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Botaniškai agurkai, klasifikuojami kaip Cucumis sativus, techniškai yra vaisiai ir priklauso tai pačiai šeimai kaip cukinijos, moliūgai, arbūzai ir vasariniai moliūgai. Agurkai yra gerai žinomi visame pasaulyje, o kiekvienais metais pagaminama maždaug 84 milijardai svarų. Frazė „kietas kaip agurkas“ paplitusi amerikiečių žargone ir yra tiesioginė nuoroda į raminantį ir vėsinantį poveikį, kurį agurkai daro vartodami kūno temperatūrą.
Maistinė vertė
Agurkai yra puikus vitaminų K, A ir C, folio rūgšties, kalio ir silicio dioksido šaltinis, kuris yra mikroelementas, padedantis sustiprinti jungiamąjį audinį.
Programos
Agurkai dažniausiai vartojami žali. Supjaustykite agurkus ir įdėkite į salotas arba crudité lėkštę. Marinuokite agurkus aliejuje, acte ir prieskoniuose ir patiekite su cukriniais žirneliais ir mėtų lapeliais. Susmulkinkite agurką į marlę ir išspauskite, kad pašalintumėte kuo daugiau drėgmės, tada sumaišykite su jogurtu ir krapais, kad gautumėte tatziki padažą. Jis taip pat gali būti supjaustytas išilgai, supjaustytas kubeliais ir dedamas į kvinoja arba bulguro kviečių salotas. Agurkai gerai dera su mėtomis, krapais, tuno žuvimi, vištienos salotomis, pomidorais, žaliąja paprika ir svogūnais. Laikydami šaldytuve, agurkai laikysis kelias dienas. Jei naudojama tik dalis agurkų, likusį gabalėlį sandariai suvyniokite į plastiką ir laikykite šaldytuve, kad išvengtumėte dehidratacijos.
Etninė / kultūrinė informacija
Prancūzijoje agurkai buvo naudojami ne tik maistui, bet ir anti-senėjimo savybėms. Karalius Liudvikas XIV naudojo agurkus savo odai drėkinti ir maitinti. Jis juos taip vertino, kad išrado šiltnamius, kad užtikrintų agurkų atsargas visus metus.
Geografija / istorija
Manoma, kad agurkai atsirado daugiau nei prieš 10 000 metų Indijoje, kur iki šiol auginama daugybė agurkų ir melionų. Tada agurkai pasklido po Europą ir 1500-aisiais kartu su Europos kolonistais patraukė į JAV. Šiandien agurkai auginami visame pasaulyje ir jų galima rasti ūkininkų rinkose, maisto prekių parduotuvėse ir specializuotose parduotuvėse JAV, Irane, Turkijoje, Rusijoje, Kinijoje, Ispanijoje, Meksikoje, Indonezijoje ir Egipte.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| Viskio mergina | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Cezarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Churchillio baras ir grotelės | San Marcos CA | 760-471-8773 |
| Šekspyro „Corner Shoppe“ ir popietės arbata | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Ganyti | San Diego CA | 619-839-9852 |
| 101 parkas | Carlsbad CA | |
| „Wonderland“ užeigos baras | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Rūkstantis ginklas | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Smuklė paplūdimyje | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Projektas „Laukinė gamta“ | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Rovino maisto parduotuvė | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Kaimo šaknų juosta | San Diego CA | 619-702-5595 |
| „Scrimshaw“ kava | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Kazino „Seven Mile“ | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| „Park Hyatt Aviara“ | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Namelis Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| „Moniker“ kavos kompanija | San Diego CA | 541-450-2402 |
| „JRDN“ restoranas | San Diego CA | 858-270-5736 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornija | 858-759-5017 |
| Siužetas | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Vietinė Žaliųjų laisvės stotis | San Diego CA | 619-487-9346 |
| Vila Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Auksinės durys | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| „Marriott Courtyard Old Town“ | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| UCSD Maisto ir mitybos departamentas „La Jolla“ | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Monarchas | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Sušių birža | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Kryžiaus šaknys | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Voltero paplūdimio namas | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Žuvų turgus miesto centre | San Diego CA | 619-232-3474 |
| „Hash House A Go Go“ | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Čiobreliai kažkam naminiam | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Kensingtono kavinė | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Ki virtuvės komisaras | PERŽIŪRĖTI CA | 760-777-0700 |
| Šaknys amatų sultys | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| „Prado“ Balboa parko virtuvėje | San Diego CA | 619-744-3732 |
| Justinas Hoehanas | San Diego CA | 619-326-8895 |
| Holdingo kompanija | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Sourdough & Co San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Žoržas prie įlankos | San Diego CA | 858-454-4244 |
| „Pier Cafe“ 2021 m | San Diego CA | 619-232-7277 |
| OB „Noodle House“ baras 1502 | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Vienos durys į šiaurę | San Diego CA | 858-232-4220 |
| San Diego laisvės ranča | CA laukas | 619-478-5696 |
| Huntress (baras) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Millerio stalas | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| „Herb & Wood“ baras | San Diego CA | 619-955-8495 |
| „SandBox Pizza“ | San Diego CA | 858-272-7263 |
| Lil Piggy's | Koronado CA | 619-522-6890 |
| Jūs ir Jūsų distiliavimo Co | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Jis buvo | San Diego CA | 760-500-0616 |
| Migelio senamiestis | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Luizianos pirkimas | San Diego CA | 716-946-7953 |
| North Park pažintys | San Diego CA | 310-955-6333 |
| „Bernardo Heights“ užmiesčio klubas | San Diego CA | 858-487-4022 |
| „Jujus“ virtuvė | Graži CA | 619-471-5342 |
| „Edgewater“ kepsninė | San Diego CA | 619-232-7581 |
| BFD - didelės priekinės durys | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Šviežių sušių maitinimas | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Suši Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Melynas vandenynas | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Žuvų turgus Solana paplūdimys | Solanos paplūdimys Kalifornijoje | 858-755-2277 |
| „Vida“ kavinės taurė | San Diego CA | 619-501-7529 |
| Cukrus ir Raštininkas | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Alkoholiniai gėrimai (baras) | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Vietinis Ramiojo vandenyno paplūdimys | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Pilietinis 1845 m | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Narumi suši | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| MOOSE 101 | Solanos paplūdimys Kalifornijoje | 858-342-5495 |
| Augino vilkai | San Diego CA | 619-295-3172 |
| „Leroy's Bar“ | Koronado CA | 619-522-6890 |
| Miguelio virtuvė „Coronado“ | Koronado CA | 619-437-4237 |
| „Green Acres“ miestelis 2020 m | San Diego CA | 858-450-9907 |
| „Meraki“ kavinė | San Diego CA | 415-819-2175 |
| Yummy Sushi | Koronado CA | 619-435-2771 |
| Pito jūros gėrybės ir sumuštinis | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Šv. Pauliaus aikštė | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Atviri sporto ir amatų valgiai | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Brigantinas La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Apsiaustas ir žiedlapių baras | San Diego CA | 619-501-5505 |
| viduje OUT (baras) | San Diego CA | 619-793-9221 |
| „Greenspot Salad Co.“ | San Diego CA | 858-587-2585 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
| Kečo grotelės ir čiaupai | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Namai | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| „Prager Brothers“ („Encinitas“) | Encinitas, Kalifornija | 760-704-8441 |
| „Starlite“ baras | San Diego CA | 619-358-9766 |
| „Blue Water Seafood Market and Grill“ | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Amatų namai | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Vaikpalaikis | San Diego CA | 619-822-5493 |
| „Kettner Exchange“ baras | San Diego CA | |
| K&L kaimynystės užkandinės | San Diego CA | 619-632-2824 |
| „Brigantine Escondido“ baras | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Meilės valtis „Sushi-San Marcos“ | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| „Knotty Barrel“ - „Rancho“ (baras) | San Diego CA | 858-484-8758 |
| „Switchboard“ restoranas ir baras | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Grossmont-Cuyamaca bendruomenės koledžo rajonas | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Jis Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Virėjas | San Diego CA | 619-248-0538 |
| Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
| Ūkininkai Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Senas kazino imbierinis makaronas | Alpių CA. | 702-401-0455 |
| Belmonto parko pramogos | San Diego CA | 858-228-9283 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| „Mavericks“ paplūdimio klubas | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Kavinė 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
| „Harley Grey“ virtuvė ir baras | San Diego CA | 619-840-7000 |
| UCSD Maisto ir mitybos departamentas Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| „Greenspot Salad-4sRanch“ | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Viešbutis „Indigo“ | San Diego CA | |
| Kaimo picerija | Koronado CA | 619-522-6890 |
| Ūkininkas ir jūrų arklys 2020 m | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Pakratykite ir sujaukite | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Mėsinė | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Bendradarbiavimas „Oside“ virtuvėje | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| „Four Seasons Residence Club“ | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| „Sheldons“ degalinė | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| „Rubicon Deli India Street“ | San Diego CA | 619-200-4201 |
| „Loma klubas“ | San Diego CA | 619-222-4653 |
| Miguelio 4S ranča | San Diego CA | 858-924-9200 |
| „Moxy San Diego“ lemputė | San Diego CA | 619-376-1850 |
| Antgamtinis sumuštinis („Miramar“) | San Diego CA | 858-831-7835 |
| Turgaus viršus | San Diego CA | 619-234-4867 |
| Brigantine Imperial paplūdimys | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Miguelio virtuvė „Carlsbad“ | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| „Rosewood“ virtuvė | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| „Chateau La Jolla“ | San Diego CA | 858-459-4451 |
| „Open Art Street Market“ | San Diego CA | 215-990-2594 |
| „Social Tap“ | San Diego CA | 619-398-8938 |
| „Vieta 2021“ | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Portside prieplauka (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Kompasas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Jimmy O | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
| Taikos pyragai | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Brigantinas Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| „Landons East“ atitinka Vakarus | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Belching alaus daryklos smuklė ir grilis | CA vaizdas | 760-509-4424 |
| „Marys“ gurmaniškos salotos | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Vietiniai žalieji | Solanos paplūdimys Kalifornijoje | 858-504-0332 |
| Nepaprastų desertų sąjungos Šv. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| „Beeside“ balkonas | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Laukinių čiobrelių kompanija | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Žvaigždžių rajonas | San Diego CA | 619-501-7827 |
| Švari ir spalvinga virtuvė | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Takai | San Diego CA | 619-581-5331 |
| „Bantams Roost“ viešieji namai | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Panca Peru | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| „Balboa Bar & Grill South“ | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Uosto pusryčiai | San Diego CA | 619-888-6586 |
| Pasitikėjimo restoranas | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Ąsočiai | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Parkhouse užkandinė | San Diego CA | 619-295-7275 |
| „Snake Oil Cocktail Company LLC“ | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Aleksandro 30 d | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Havajietiškos šviežios jūros gėrybės | San Diego CA | 858-299-8862 |
| Virėjas Justinas Snyderis | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| „Milton's Delicatessen, Grill & Bakery“ | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Grynas mėsainis | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| Išpilkite pupeles (jūrų uostas) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Mimmos itališkas kaimas | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Park & Rec | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Barelio respublika Karlsbadas | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| alyvuogių | San Diego CA | 619-962-7345 |
| „Brockton Villa“ restoranas | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| „Kairoa“ alaus įmonė | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| „Le Papagayo“ („Encinitas“) | Encinitas, Kalifornija | 760-944-8252 |
| Misija: miesto centras | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Derliaus virtuvė | CA vaizdas | 619-709-0938 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Barleymashas | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| „Cliffhanger“ kavinės meniu | San Diego CA | 858-452-9858 |
| „Leucadia Pizza Encinitas“ | Encinitas, Kalifornija | 760-942-2222 |
| Ramiojo vandenyno regentas La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| „Bahia Resort“ viešbutis | San Diego CA | 858-488-0551 |
| „Ieva-Creations Wellness“ | Encinitas, Kalifornija | 775-450-7235 |
| Ir štai! Prancūzijos užkandinė | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Harney Sushi senamiestis | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Brigantine Coronado | Koronado CA | 619-435-4166 |
| Korporacijos virtuvė - „Gamma Phi Beta“ | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Suši Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| „Bencotto Italian“ virtuvė | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Kaimo picerijos įlankos pusė | Koronado CA | 619-522-6890 |
| Mėlynasis vandenynas La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Sent Marko golfo ir kurorto LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| „Solterra“ vyninė + virtuvė | Encinitas, Kalifornija | 858-245-6146 |
| Viešasis namas 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Mis B kokosų klubas | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Katamaranas | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Viengubas banglenčių grilis | San Diego CA | 619-948-7873 |
| Amatų ir prekybos baras | San Diego CA | 619-269-0288 |
| Baja Betty's | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Misija: Šiaurės parkas | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| La Kosta Glenas pietuose | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Ir štai! Prancūzų užkandinė (baras) | San Diego CA | 619-209-7759 |
| „Blue Water Seafood“ vandenyno paplūdimys | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Pokewanas (Del Maras) | San Diego CA | 858-847-2881 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| „Buon Appetito“ turgus | San Diego CA | 619-237-1335 |
| „Agave“ kava ir kavinė | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| KI | Encinitas, Kalifornija | 760-586-8289 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, Kalifornija | 760-277-9826 |
| Nepaprasti desertai | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Džiaugsmo maistas | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Soulshine | San Diego CA | 858-886-7252 |
| Miguelio senamiesčio baras | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Kaimynystės mėsainis | San Diego CA | 619-446-0002 |
| „Greenspot“ salotos - MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| „Glenbrook“ sveikatos centras | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| „Redwing Bar & Grill“ | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Bobų mėsa | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Belching alaus darykla - baras 980 | CA vaizdas | 760-420-7764 |
| Ramiojo vandenyno kavinė ir maitinimas (medicinos cntr dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Triušio skylė | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Alyvmedžių turgavietė | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Šv. Pauliaus vyresniosios tarnybos | San Diego CA | 619-806-2076 |
| „Lumi“ (baras) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Sushi Freak-Middle Town | San Diego CA | 619-296-2500 |
| Bendroji teorija | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Vandens maitinimas | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Narumi suši (citrinų giraitė) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| „Quality Coast Inc.“ | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Portside prieplauka (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| „Urbn Pizza“ virtuvė | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Korporacijos virtuvė - „Kappa Delta“ | San Diego CA | 510-512-2213 |
| „Marriott Gaslamp“ | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| 619 dvasios | San Diego CA | 619-647-4409 |
| „Holsem“ kava | San Diego CA |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra agurkų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalino agurkais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Medellin Kolumbija San Diego sėkmė Kl. 34 ## 43 - 65, Medeljinas, Antioquia 034-605-0281 https://www.exito.com NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 27 dienas, 21/10/21 Dalintojos komentarai: Eliasas kiekvieną dieną organizuoja visus vaisius  1601 E Olympic Blvd, Los Andželas NetoliAngelai, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 610 dienų, 19.09.09 Dalintojo komentarai: „Coosmans L.A.“ „LA Produce Market“ ... Telefonas: (213) 689-1551 „Facebook“: Coosmans  „Park Falls“ ūkininkų turgus Galima ūkininkų rinka tik Viskonsine, JAV Maždaug prieš 651 dieną, 19.05.29 Dalintojo komentarai: Pasirinkta prieš 2 valandas.  Leono produkcijos turgus Leonas Produce 3004 Madison Ave, San Diegas, Ca, 92116 619-281-2031 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 729 dienas, 19.03.12 Dalintojos komentarai: „Agurkai“ pastebėti „Leon Produce Market“. |
