| Maisto „Buzz“: kriaušių istorija | Klausyk |
| Maisto fabula: kriaušės | Klausyk |
Apibūdinimas / skonis
Bambinella kriaušės yra labai mažo dydžio, vidutiniškai 2-3 centimetrų skersmens, yra apvalios formos, panašios į vyšnias su storu, rudu stiebu. Lygia, tvirta oda turi žalią pagrindą su kai kuriais rausvų skaistalų lopais ir gali būti lengvai pažeista, rodant rudus niežulius ir žymes. Minkštimas yra traškus, drėgnas, nuo dramblio kaulo iki baltos spalvos, maža centrinė, pluoštinė šerdis, turinti keletą juodai rudų sėklų. Bambinella kriaušės yra labai sultingos ir traškios, intensyvaus, ypač saldaus skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Bambinella kriaušės yra nuo vasaros vidurio iki rudens.
Dabartiniai faktai
Bambinella kriaušės, botaniškai klasifikuojamos kaip Pyrus communis, yra maži lapuočių medžio vaisiai ir yra Rosaceae arba rožių šeimos nariai kartu su persikais ir obuoliais. Bambinella kriaušės, užaugintos Maltoje, vertinamos dėl mažo dydžio ir labai saldaus skonio. Tradiciškai vartojamos šviežios kaip užkandžių vaisiai, Bambinella kriaušės taip pat auginamos ir eksportuojamos į Jungtinę Karalystę, nes jų naujas dydis tapo populiarus vaikų pietų dėžutėse.
Maistinė vertė
Bambinella kriaušėse yra šiek tiek vitamino C ir maistinių skaidulų.
Programos
Bambinella kriaušės gali būti naudojamos tiek neapdorotai, tiek virti, pavyzdžiui, kepant ar verdant, tačiau traškią minkštimą geriausia demonstruoti, kai jos vartojamos šviežios, iš rankų. Dėl mažo dydžio „Bambinella“ kriaušių jie idealiai tinka užkandžiams, ypač vaikams. Jie gali būti supakuoti į priešpiečių dėžutes arba naudoti kaip kąsnio dydžio saldumyną. Bambinella kriaušės taip pat gali būti naudojamos desertuose, tokiuose kaip pyragai, bandelės ir pudingas. Bambinella kriaušės pagardina čiobrelius, medų, makadamijos riešutus, grietinėlę ar kremą. Laikydami vėsioje ir sausoje vietoje, jie laikysis 7–10 dienų. Bambinella kriaušės geriausiai subręsta kambario temperatūroje ir vėliau gali būti laikomos šaldytuve ilgesniam naudojimui.
Etninė / kultūrinė informacija
Bambinella kriaušės į Jungtinę Karalystę atkeliavo mažiau nei prieš dešimt metų, tačiau jos populiarėja, nes vartotojai vertina vaisiaus romano dydį. Kriaušių rinkoje Jungtinėje Karalystėje dominuoja konferencijų kriaušė. Prekybos centrai ir augintojai yra suinteresuoti išplėsti veislių, kurias gali įsigyti Didžiosios Britanijos vartotojai, skaičių ir ieško naujų kriaušių, pavyzdžiui, „Bambinella“. Jungtinės Karalystės ūkininkai dabar augina Bambinella kriaušes, kad pademonstruotų nedidelę veislę su trapiu ir saldžiu minkštimu, ir pradeda konkuruoti su iš Maltos importuojamais vaisiais.
Geografija / istorija
Bambinella kriaušės yra kilusios iš Viduržemio jūros salos Maltos ir jose auginamos daugiau nei tūkstantį metų. Nuo 2009 m. „Bambinella“ kriaušės buvo importuojamos į Jungtinę Karalystę per „Marks & Spencer“, maisto prekių parduotuvę, o pastaruoju metu keletas pasirinktų ūkių pradėjo auginti „Bambinella“ Kente. Šiandien „Bambinella“ kriaušių galima įsigyti specializuotose maisto prekių parduotuvėse ir ūkininkų rinkose Maltoje, Jungtinėje Karalystėje ir Australijoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Bambinella kriaušių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Bambinella“ kriaušes naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
