Raudonosios kaktuso kriaušės

Red Cactus Pears



Tinklalaidės
„Food Buzz“: kriaušių istorija Klausyk
Maisto fabula: kriaušės Klausyk

Apibūdinimas / skonis


Raudonojo kaktuso kriaušės yra mažos ar vidutinio dydžio, vidutiniškai 5-10 centimetrų ilgio, yra pailgos formos, panašios į avokadą. Vaisiai formuojasi iš geltonų, rausvų, raudonų ar purpurinių žiedų, kurie auga ant nopalių ar kaktusų pagalvėlių, o stora vaisiaus odelė nesubrendusi yra šviesiai žalia ir subrendusi virsta gilia rausvai raudona. Raudonojo kaktuso kriaušės taip pat yra padengtos šiurkščiais guzeliais ir spygliais, vadinamais glochidais. Šie aštrūs spygliai yra maži, panašūs į plaukus, sunkiai įžiūrimi ir randami odos areolėse arba rudose dėmėse. Vaisiaus viduje ryškus purpurinis minkštimas yra drėgnas, jame yra daug kietų, valgomų rudai juodų sėklų. Sėklos yra per kietos, kad pilnai sukramtytų, todėl jas galima nuryti sveikas arba visiškai išmesti. Subrendusios raudonojo kaktuso kriaušės yra sultingos ir aromatingos, siūlančios labai saldų skonį, primenantį arbūzą.

Sezonai / Prieinamumas


Raudonojo kaktuso kriaušes galima įsigyti ankstyvą rudenį iki pavasario.

Dabartiniai faktai


Raudonosios kaktuso kriaušės, botaniškai priskiriamos Opuntia genties daliai, yra vienmečiai valgomieji vaisiai, augantys ant kaktuso plokščių pagalvėlių kraštų ir priklausantys kaktusų (Cactaceae) šeimai. Taip pat žinomi kaip kaktuso obuoliai, dygliuotosios kriaušės, barbarai, tuno vaisiai ir indų figos, yra daug įvairių kaktuso kriaušių veislių, kurių spalva gali būti nuo geltonos, raudonos, oranžinės iki žalios. Nepaisant savo pavadinimo, raudonojo kaktuso kriaušės nėra kriaušių šeimos nariai ir joms šis vardas buvo suteiktas atsižvelgiant į jų formos panašumą. Raudonojo kaktuso kriaušės auga laukinės visoje Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje ir dažniausiai auginamos namų soduose iki didelių plantacijų. Jie mėgstami dėl savo saldaus minkštimo ir gali būti naudojami įvairiuose kulinarijos darbuose - tiek žaliuose, tiek virtuose.

Maistinė vertė


Raudonojo kaktuso kriaušės yra puikus vitamino c, magnio ir maistinių skaidulų šaltinis. Juose taip pat yra kalcio, kalio, cinko ir geležies.

Programos


Dauguma komerciškai parduodamų „Red Cactus“ kriaušių buvo nudurtos mechaniškai, tačiau gali likti kai kurie į plaukus panašūs spygliai, todėl reikia elgtis atsargiai, kai dirbama su vaisiais. Prieš patiekiant, raudonojo kaktuso kriaušes reikia nulupti. Vaisius galima laikyti žnyplėmis, o spyglius sudeginti arba nušveisti, tada vaisius pjauti ir švelniai nulupti odą. Raudonojo kaktuso minkštimą galima supjaustyti ir patiekti ant jogurto, salotų, salsose, dribsniuose, krekeriuose ir grietinėlės sūryje. Minkštimas taip pat dažnai spaudžiamas per tinklinį sietą, kad gautųsi tyrė, iš kurios galima gaminti kokteilius, padažus, padažus, marmeladus ir uogienes. Puriuoti vaisiai gali būti užšaldyti, kad vėliau būtų naudojami pyragai, pyragai, šerbetai ir atšaldyti gėrimai. Raudonojo kaktuso vaisių poros puikiai derinamos su citrina, kalkėmis, lašiša, barbekiu vištiena, ant grotelių kepta kiaulienos kotletu, feta, kalendra, krapais ir agurkais. Laikydami šaldytuve, jie laikysis 1-2 savaites.

Etninė / kultūrinė informacija


Meksikoje raudonojo kaktuso kriaušės buvo naudojamos kartu su kaktuso minkštimu ir sultimis tradicinėje liaudies medicinoje, siekiant padėti sumažinti virškinimo problemų, dirginimo, šlapimo takų infekcijų ir odos žaizdų simptomus. Šiandien iš augalo pagaminti papildai taip pat yra kapsulių pavidalu kaip atnaujinta priemonė ir manoma, kad jie padeda sumažinti pykinimo ir virškinimo simptomus.

Geografija / istorija


Gimtosios Meksikoje ir Amerikoje dygliuotų kaktusų kriaušės ir pagalvėlės buvo naudojamos nuo senų senovės ir galiausiai keliautojų ir ekspedicijų būdu nukeliavo į Europą. Paplitę Viduržemio jūroje, vaisiai išpopuliarėjo Sicilijoje, kur jie klestėjo sausoje vietovėje ir šiltame klimate. Vaisiai klestėjo ir Australijos klimate, o kai kurie mano, kad augalas yra derlinga piktžolė. Komercinį kaktuso kriaušių auginimą Jungtinėse Valstijose 1900-ųjų pradžioje pradėjo Sicilijos imigrantas Kalifornijoje, vardu Marco Rancadore. Šiandien raudonojo kaktuso kriaušių galima rasti JAV pietvakariuose, Meksikoje, Šiaurės Afrikoje, Viduriniuose Rytuose, Viduržemio jūroje, Australijoje, Pietų Azijoje ir tam tikruose Ramiojo vandenyno pietuose esančiuose vietiniuose ūkininkų turguose ir specializuotose parduotuvėse.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra raudonojo kaktuso kriaušių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Dienos patiekalų receptai Dygliuotų kriaušių dantenų lašai
Mano virtuvės fragmentai Dygliuotų kriaušių šifono pyragas
Gamins draugams Dygliuota kriaušė Margaritas
Foodista Dygliuotų kriaušių kaktusų sirupas
Išbandyta virtuvė Dygliuotų kriaušių uogienė
Amy Glaze „Meilės obuoliai“ Kepta kiaulienos nugarinė su dygliuotų kriaušių glaistu
aš laimiu Kaktuso kriaušių kokteilio dubenėlis
Pamaitink savo vegetarą Dygliuotas kriaušės kaktusas Mojito
Patvari sveikata Veganų raudonojo kaktuso kriaušių sorbetas
Medžiotojas meškeriotojas sodininkas Kukas Dygliuotas kriaušės glazūruotas fazanas
Rodyti kitus 4 ...
Džeinės saldumynų ir kepimo žurnalas Kaktusas-kriaušė ir vyšnių sorbetas
Nibbles ir vaišės Minty dygliuota kriaušė ir aviečių sangrija
Scrumptious gatvė Dygliuotų kriaušių kaktuso vaisių salotos
„Cupcake“ projektas Dygliuotų kriaušių citrinų batonėliai

Neseniai bendrinta


Žmonės pasidalino „Red Cactus“ kriaušėmis naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

kodėl bambos apelsinai vadinami bambos apelsinais
Dalinkitės 54994 pav Andronico „Andronico“ bendruomenės turgus - Švyturio pr
900 švyturys Ave Monterey CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com NetoliRamiojo vandenyno giraitė, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 378 dienas, 20.02.26

Dalinkitės 53929 pav Vasaros Vasaros vaisių svirnas
2760 E bazinis kelias Phoenix AZ 85042
602-243-1408 NetoliFiniksas, Arizona, JAV
Maždaug prieš 415 dienas, 20/20
Dalintojo komentarai: Užkandęs.

Dalinkitės 53889 pav Prietarų rančų turgus Prietarų rančų ūkininkų turgus
7 N 114 „Street Apache Junction AZ 85120“
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com NetoliGranito rifas „Vista“, Arizona, JAV
Maždaug prieš 416 dienų, 20.01.20

Dalinkitės 53560 pav Baiz turgaus aikštė „Baiz Market“ - 20-oji gatvė
523 N 20-oji gatvė, Finiksas, AZ 85006
602-252-8996 NetoliFiniksas, Arizona, JAV
Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07

Dalinkitės 53410 pav „Baiz“ turgūs „Baiz Market“ - 27 a
8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051
602-603-1049 NetoliGlendale, Arizona, JAV
Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06

Dalinkitės 51474 pav Jūsų Dekalbo ūkininkų turgus „Deklab“ ūkininkų turgus
3000 Ponce de Leon Ave Decatur, Džordžija, 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com NetoliScottdale'as, Džordžija, JAV
Maždaug prieš 565 dienas, 19.08.23
Dalintojo komentarai: Kaktuso kriaušės „Dekalb Farmers Market Atlanta Georgia“

Dalinkitės nuotrauka 50999 „Chavez“ prekybos centras ir „Taqueria“ „Chavez“ prekybos centras
24601 Misija Blvd Hayward CA 94544
510-888-9876
www.chavezsuper.com NetoliCherryland, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04

Dalinkitės nuotrauka 50781 „Rincon Latino“ „Rincon Latino“
12851 San Pablo pr. Richmond, CA 94805
510-236-1197
www.rinconlatino.com NetoliŠventasis Paulius, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 585 dienas, 19.02.02

Dalinkitės nuotrauka 50745 „Las Montanas“ # 3 prekybos centras „Las Montanas“ prekybos centras
13901 San Pablo ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com NetoliŠventasis Paulius, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 585 dienas, 19.02.02

Dalinkitės nuotrauka 50684 Mano šeimos turgus Mano šeimos turgus
2565 Kilburn Ave Napa, CA 94558
707-226-3954
www.mifamiliamarket.com NetoliNapa, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 586 dienas, 19.02.02

Dalinkitės nuotrauka 50319 Lolos turgus Lolos turgus - Petaluma Hill Rd
1680 Petaluma Hill Road, Santa Rosa, CA 95404
707-571-7579 NetoliSanta Rosa, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23

Dalinkitės nuotrauka 50287 Lolos turgus Nr. 1 „Lolos turgus ir restoranas“
440 Dutton Ave # 17, Santa Rosa, CA 95407
707-577-8846 NetoliSanta Rosa, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23

Dalinkitės nuotrauka 50186 Kardenas „Cardenas“ rinkos - Bellam bulv
330 Bellam Blvd San Rafael, CA 94901
415-578-3971 NetoliSan Rafaelis, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22

Dalinkitės nuotrauka 49754 Visžalis turgus Visžalis turgus
2539 Mission Street, San Franciskas, CA 94110
415-641-4506 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13

Dalinkitės 48943 pav Didžioji aikštė Didžioji aikštė
831 N Pacific Ave Glendale CA 91203
818-230-2188 NetoliGlendale, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28

Dalinkitės 48904 pav Vakarų LA tarptautinė rinka Vakarų LA tarptautinė rinka / arabų rinka
10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034
310-918-6273 NetoliCulver City, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28

Dalinkitės 48599 pav „Vallarta“ prekybos centras „Vallarta“ prekybos centrai - Linkolno pr
2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801
714-300-0778 NetoliStantonas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22

Dalinkitės 48522 pav „Northgate Gonzalez“ rinkos Northgate turgus - Linkolno pr
2030 m. E. Linkolno pr. Anaheim CA 92806
714-507-7640 NetoliAnaheimas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22

Dalinkitės 48474 pav „Northgate Gonzalez“ rinkos „Northgate Market“ - 4-oji gatvė
409 E. 4-oji gatvė, Santa Ana, CA 92701
714-647-9310 NetoliŠventoji Ana, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.21

Dalinkitės 48170 pav Sanvos ūkininkų turgus Sanwa ūkininkų turgus
2621 E. Hillsborough pr. Tampa FL 33610
813-234-8428 NetoliTampa, Jungtinės Valstijos
Maždaug prieš 635 dienas, 19.06.14

Dalinkitės 47981 pav Vaisių didmeninės prekybos rinkos numeris 2 Didmeninė vaisių rinka
Arriola La Victoria prospektas šaliaPergalė, Limos regionas, Peru
Maždaug prieš 646 dienas, 19.06.03
Dalintojo komentarai: Šviežios raudonojo kaktuso kriaušės ..

Bendrinkite 46649 pav „Pancho Villa“ ūkininkų turgus NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 715 dienų, 19.03.26

Bendrinkite 46546 pav „Atlas“ pasaulio šviežia rinka NetoliPoway, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 722 dienas, 19-03-19
Dalintojo komentarai: Raudonojo kaktuso kriaušės pastebėtos „Atlas World Fresh Market“.

Populiarios Temos