| Coleman šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Purple Sugar Snap“ žirneliuose yra purpurinės spalvos ankštys, kurias galima marmuruoti žaliai, ir jos gali užaugti iki 8 centimetrų ilgio. Vidinės ankščių sienos, kaip ir patys žirniai, yra žalios kalkių spalvos. Bendra tekstūra yra švelni ir traški, turinti daug vandens. Jie turi gaivų, žolinį aromatą ir saldų žemės skonį su riešutų savybėmis. Jie skinami labai jauni, kol ankštys nėra visiškai užpildytos, nes jos praranda didelę saldumo dalį ir bręstant tampa linkusios virvėti. „Purple Sugar Snap“ žirnių augaluose auga daug plonų, susisukusių ūselių su švelniai žaliais lapais ir subtiliomis purpurinėmis gėlėmis.
Sezonai / Prieinamumas
Purple Sugar Snap žirnelius galima įsigyti ištisus metus, o sezono metu - pavasario ir rudens mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Violetiniai cukriniai žirneliai botaniškai priskiriami Pisum sativum ir yra Fabaceae šeimos nariai. Skirtingai nuo lukštentų žirnių, „Sugar Snap“ žirniai yra visiškai valgomi, įskaitant jų žiedus, ūselius, lapus ir ankštis. Violetiniai cukriniai žirneliai yra gana reta žirnių rūšis. „Purple Sugar Snap“ žirnių augalai yra vieni aukščiausių snapinių žirnių šeimoje, jų aukštis siekia daugiau nei 2 metrus.
Maistinė vertė
Purple Sugar Snap žirniai yra geležies, vitamino A ir vitamino C šaltinis.
Programos
Purple Sugar Snap žirnelius galima valgyti žalius arba virtus, jie gali būti naudojami vietoj žalių cukraus žirnių. Jie suteikia saldų kepsnį salotoms, juos galima garinti, virti ir kepti. Išvirę jie išlaiko savo spalvą ir traukia akį į keptas bulves ir karius. Jie gerai derinami su mėtomis, petražolėmis, česnakais, imbierais, svogūnais ir užpiltais aliejais. Norėdami naudoti „Purple Sugar Snap“ žirnelius, pirmiausia juos nuplaukite ir nuimkite virveles. „Purple Snap“ žirnius laikykite šaldytuve, kur jie tęsis maždaug savaitę.
Etninė / kultūrinė informacija
Paprastieji žirneliai išpopuliarėjo JAV tik 1979 m., Kai buvo išleista cukraus snapo veislė ir prekiaujama kaip sveikas užkandis.
Geografija / istorija
Snap žirniai greičiausiai buvo lauko ir sodo žirnių mutacijos, nors tiksli jų istorija nėra dokumentuota. Šiuolaikiniai cukriniai žirneliai Jungtinėse Valstijose atsirado iš Kinijos sniego žirnių ir mutantų žirnių augalo kryžminimo ir buvo žinomo botaniko Calvino Lamborno darbas. Jis 35 metus toliau selektyviai veisė žirnius Twin Falls mieste, Aidaho valstijoje, ir nuo to laiko išaugino daugybę žirnių veislių, įskaitant retą „Purple Sugar Snap“ žirnį. Dar viena „Purple Sugar Snap“ žirnių veislė atkeliavo iš augintojo dr. Alano Kapulerio, įsikūrusio Oregone. Jo violetinės spalvos cukrinė magnolija „Snap Pea“ yra plačiau prieinama ir pirmą kartą išleista 1990-aisiais.
Neseniai bendrinta
Kažkas naudojo „Purple Sugar Snap Peas“, naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Chino“ daržovių parduotuvė NetoliFairbanks ranča, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 677 dienas, 19.03.03 |
