Apibūdinimas / skonis
Nektarinas yra suapvalintas vaisius, turintis vieną centrinį griovelį. Jos lygi oda yra paraudusi rubino, rausvos ir aukso atspalviais. Minkštimas yra aromatizuotas, subrendęs atvirai sultingas, auksinės spalvos, raudonas kraujavimas prie odos ir aplink centrinę šiurkščią duobę. Subrendusio nektarino tekstūra yra minkšta, lydymosi kokybė, jo skoniai subalansuoti ryškiais ir saldžiais sluoksniais.
Sezonai / Prieinamumas
Nektarinai yra prieinami ištisus metus, o piko metu - pavasario pabaigoje ir vasarą.
Dabartiniai faktai
Nektarinai yra natūralaus persiko genetinės mutacijos rezultatas. Nektarinai, botaninis pavadinimas, Prunus persica nucipersica, yra kaulavaisiai ir rūšys Prunus gentyje, kartu su vyšniomis, abrikosais, slyvomis ir migdolais. Yra dviejų rūšių nektarinai: geltonos ir baltos spalvos. Baltos spalvos nektarinai paprastai turi mažai rūgščių arba yra mažiau rūgštūs, o geltonos spalvos nektarinai yra saldūs ir aitri.
Maistinė vertė
Nektarino sėkla laikoma labai nevalgoma, nes joje gali būti daug nuodingo vandenilio cianido. Šis toksinas lengvai aptinkamas dėl kartaus skonio. Nektarino vaisiuose yra didelis beta karotino, kalcio ir vitamino C. Žolininkai naudoja nektarinų medžių šakas ir lapus kaip demulmentą, esant skrandžio sutrikimams ir kaip inkstų ir žarnyno detoksikantas.
Programos
Nektarinai yra tinkami naudoti bet kuriame recepte, kuriame reikalaujama persikų. Jie geriausiai tinka valgyti šviežius iš rankų, tačiau jie taip pat gali būti troškinti, kepti ant grotelių, iš jų pagaminti kompotą, sirupą, želę ir užpilti gėrimais arba pridėti prie desertų receptų, tokių kaip pyragai, pyragai ir ledai. Nektarinai gerai derinami su kitais kaulavaisiais, tokiais kaip abrikosai, vyšnios ir migdolai, citrusiniai vaisiai, uogos, vanilė, cinamonas, gvazdikėliai, grietinėlė ir kremai. Skanios poros apima tokias žoleles kaip bazilikas, kalendra ir rukola, lazdyno riešutų ir pistacijų riešutus ir aliejų, sendintus sūrius, tokius kaip parmezanas, ir švelnius sūrius, tokius kaip rikota ir burrata, dešreles, kiaulienos pilvą ir ant grotelių keptą žuvį. Nektarinų medžių žiedai gali būti išmirkyti ir naudojami arbatoms paskleisti.
Geografija / istorija
Galutinė nektarinų kilmė nežinoma. Pirmojo nektarino dokumentai buvo užrašyti anglų kalba 1616 m. Kadangi persikų gimtinė yra Vidurinė Azija, vis dėlto yra geografinių spekuliacijų, kad pirmasis nektarinas buvo rastas augantis ant persikų medžio tame pačiame regione, o prekybos keliai jį atvedė į Europą. XV amžius. Genetiniai tyrimai padarė išvadą, kad nektarinai susidaro dėl recesyvinio alelio. Be dviejų geno kopijų specifiniai genetiniai bruožai nebus paveldimi. Taigi nektarinas natūraliai išsivystė kaip persikas be pūkelių. Dėl to, kad trūksta pūkelių, vaisiai tampa ryškesni dažais ir lengviau sužeisti. Nektarinai vis dar pasitaiko kaip persikų medžių pumpurų mutacijos. Medžių pageidaujamas klimatas yra panašus į persikų. Jų auginimo regionus reguliuoja metų laikai. Tik pavasarį ir vasarą vaisiai prinoks. Nektarinų medžiams reikalingos lietingos žiemos ir karštos sausos vasaros. Auginama tiek šiauriniame, tiek pietiniame pusrutulyje, kuriame vasaros ir žiemos būna priešingos, todėl galima ištisus metus.
Panašūs restoranai
Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Bahia Resort“ viešbutis | San Diego CA | 858-488-0551 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra nektarinų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalino nektarinais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 181 dieną, 20/09/20 Dalintojo komentarai: Scottas Farmsas  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 202 dienas, 20/20/20 Dalintojo komentarai: Geltonieji nektarinai yra!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 209 dienas, 20.08.20 Dalintojo komentarai: Geltonieji nektarinai yra dabar sezone  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 215 dienų, 20.07.07  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 216 dienų, 20.06.06 Dalintojos komentarai: Vyksta geltonieji nektarinai  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 230 dienų, 20/07/20 Dalintojos komentarai: gražūs geltoni nektarinai iš Tenerelli sodų!  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli Tenerelli sodaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 231 dienas, 20.07.20  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli Tenerelli sodaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 238 dienas, 20.07.15 Dalintojos komentarai: Pavasariniai ryškiai geltoni nektarinai  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 244 dienas, 20/09/09 Dalintojos komentarai: Nektarinai 🇬🇷  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 250 dienų, 20/03/20 Dalintojos komentarai: Carmen Miranda geltonos spalvos nektarinai vėl veikia  Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 257 dienas, 20.06.26 Dalintojo komentarai: mažai gėlių turinčios labai gėlių „Carman Miranda“ nektarinai!  Specialus produktas Specialus produktas 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 258 dienas, 20.06.25 Dalintojo komentarai: Geltoni nektarinai stiprūs!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 261 dieną, 20.06.22 Dalintojo komentarai: Geltonieji nektarinai dabar sezone!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 265 dienas, 20.06.18 Dalintojos komentarai: Carmen Miranda „Mango nektarinai“ dabar „Specialty Produce“!  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Regier“ šeimos ūkiųSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 266 dienas, 20.06.17 Dalintojos komentarai: „Honey Blaze Yellow Nectarines“  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 268 dienas, 20.06.15 Dalintojos komentarai: geltoni nektarinai iš „Boldt Farms“!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock g. San Diegas, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 277 dienas, 20.06.06 Dalintojos komentarai: „InSeason“ nektarinai iš „Boldt“ ūkių  Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 286 dienas, 20.05.28 Dalintojos komentarai: Nektarinai  Santa Monikos ūkininkų turgus Troy Regier 1-559-779-4704 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 294 dienas, 20.05.20 Dalintojos komentarai: „Zee Fire Yellow Nectarines“. Regier šeimos ūkiai  Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 300 dienų, 20.05.14 Dalintojo komentarai: Geltonasis nektarinas iš „Regier Family Farms“!  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Regier“ šeimos ūkiųSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 308 dienas, 20.06.06 Dalintojos komentarai: Geltoni nektarinai „Honey May“. Gerai, kad „Regiers“ grįžo į rinką!  Santa Monikos ūkininkų turgus Scottas Farmsas 559-351-6203 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 315 dienų, 20.04.29 Dalintojo komentarai: Ankstyvieji geltonieji nektarinai iš „Scott Farms“ !!  Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 316 dienų, 20.04.28 Dalintojos komentarai: Nektarinai iš Ispanijos 🇪🇸  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 519 dienų, 19/08/08 Dalintojos komentarai: Nektarinai 🇬🇷 Paskutinis sezonas  Hidros dirbtuvės Super rinka „Hydra“ Hydra Attica, Graikija Maždaug prieš 547 dienas, 19.09.10 Dalintojos komentarai: Nektarinai  „Super Indo Depok“ miesto centras NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07 Dalintojos komentarai: nektarinas superindo depoko miesto centre  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L27 002104810330 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 575 dienas, 19.08.13 Dalintojos komentarai: Nektarinai  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L27 002104810330 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 580 dienų, 19.08.08 Dalintojos komentarai: Nektarinai 🇬🇷  Žaliųjų stygų ūkis Žaliųjų stygų ūkis 3571 Senasis „Adobe Road Petaluma CA 94954“ 707-778-7500 NetoliPetaluma, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L27 002104810330 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23 Dalintojos komentarai: Nektarinai - auginami vietoje  „Nugget Market“ „Nugget Markets“ 470 Ignacio g. Novato, CA 94949 415-883-4600 NetoliNaujokas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22  Naujoji pasaulio rinka Naujoji pasaulio rinka 5641 Geary Blvd, San Franciskas, CA 94121 415-751-8810 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13  Richmond Produce Ričmondo produktų turgus 5527 „Geary Blvd“, San Franciskas, CA 94121 415-387-2512 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13  Lalas S.A Atėnų centrinė rinka M 18–20 002104826243 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 608 dienas, 19.11.11 Dalintojos komentarai: Nektarinai  Atėnų Graikijos centrinė rinka Lalas S.A Atėnų centrinė rinka M 18–20 002104826243 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 615 dienų, 19.04.04 Dalintojos komentarai: Nektarinai ✅  Lalas S.A Atėnų centrinė rinka M 18–20 002104826243 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 617 dienų, 19.02.02 Dalintojos komentarai: Nektarinai 🤩  Žvaigždutė šviežia IKE Atėnų centrinė rinka L13 00302104814843 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 622 dienas, 19.06.27 Dalintojos komentarai: Nektarinai  „Northgate Gonzalez“ rinkos Northgate turgus - Linkolno pr 2030 m. E. Linkolno pr. Anaheim CA 92806 714-507-7640 NetoliAnaheimas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  Specialus produktas Specialybė 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 634 dienas, 19.06.15 Dalintojo komentarai: Visi kaulavaisiai mūsų ūkininkų turgaus aušintuve  Atėnų centrinė rinka - Graikija Athinagoras EPE Atėnų centrinė rinka G-43 00302104830298 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 636 dienas, 19.06.13 Dalintojos komentarai: Nektarinai  Virdžinijos parko ūkininkų turgus „Kens“ aukščiausios klasės gaminiai šaliaSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 655 dienas, 19.05.25 Dalintojo komentarai: Pirmieji geltoni nektarinai, yum!  Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 659 dienas, 19.05.21 Dalintojos komentarai: Nektarinai auginami vietoje  Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 666 dienas, 19.05.14 Dalintojos komentarai: Nektarinai 🇬🇷  Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 671 dieną, 19.05.09 Dalintojos komentarai: Nektarinai iš Ispanijos 🇪🇸  Santa Monikos ūkininkų turgus Jay ir Linda Scott 39861 kelias 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 672 dienas, 19.05.08 Dalintojo komentarai: Scottas Farmsas  Santa Monikos ūkininkų turgus NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 672 dienas, 19.05.08 Dalintojo komentarai: Murray šeimos ūkiai  Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 678 dienas, 19.02.02 Dalintojos komentarai: Nektarinai iš Ispanijos 🇪🇸  Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis 661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 679 dienas, 19.05.01 Dalintojo komentarai: Murray šeimos ūkiai  Atėnų centrinė rinka - Graikija 🇬🇷 Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 688 dienas, 19.4.22 Dalintojos komentarai: Nektarinai iš Ispanijos 🇪🇸  Atėnų centrinė rinka - Graikija Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 692 dienas, 19.04.18 Dalintojos komentarai: Iš Maroko 🇲🇦 |
