Maisto „Buzz“: slyvų istorija | Klausyk |
Maisto fabula: slyvos | Klausyk |
Apibūdinimas / skonis
Jokie kiti vaisiai negali pakartoti ar pakeisti slyvų skonio savybių ir sudėtingumo. Jo oda yra lygi, blyškiai gintaro spalvos ir tokia plona, kad beveik susilieja su švelniu ir mėsingu, sultingu, bet ne lašeliu. Slyvos turi abrikosų formą, dydį ir patrauklų aromatą, geltonam persikui būdingą rūgšties ir cukraus balansą bei išsivysčiusius sodrius slyvų skonius.
Sezonai / Prieinamumas
Plumcots yra vasarą.
Dabartiniai faktai
Slyvos yra tarprūšinis kompleksinis natūralus slyvų ir abrikosų hibridas. Tarprūšinio hibrido kūrimo procesui reikalingas tyčinis kontroliuojamas atviras apdulkinimas. Tikri 50/50 abrikosų ir slyvų kryželiai paprastai bus įtraukti į veisimo programą kaip „motininiai gyvūnai“. Procesas kartosis kitą sezoną. Jei apdulkinimui naudojamos slyvų žiedadulkės, gaunami vaisiai turi daugiausia slyvų savybių - 75% slyvų ir 25% abrikosų ir vadinami Plumcot. Rezultatas yra vaisius, kuris remiasi geriausiomis savo tėvų savybėmis ir sukuria vaisių, geresnį už savo kilmę - panašiai kaip technologiją, pagerinančią ankstesnį gvazdiką.
Maistinė vertė
Plumcotose yra daug vitaminų A ir C, kalio, kalcio, fosfatų ir maistinių skaidulų. Šios maistinės medžiagos yra svarbios stipriai imuninei sistemai, sveikai virškinimo sistemai, mažinančioms cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią neigiamam laisvųjų radikalų poveikiui. Tamsesnės pigmentinės veislės taip pat suteikia daug antioksidantų.
Programos
Plumcots, kaip ir kitus kaulavaisius, geriausia mėgautis šviežiais jų subrendimo metu. Jie taip pat gali būti kepti, kepti, troškinti, tyrinti arba virti džemus ir kompotus. Nemokami skoniai yra vanilė, muskatas, tropiniai vaisiai, persikai, vyšnios, citrusiniai vaisiai ir čilė. Kitos palankios poros yra kiauliena, ėriena, krudo stiliaus žuvis ir vėžiagyviai, bazilikas, migdolai ir gervuogės. Norėdami laikyti šviežias slyvas, prinokusius vaisius palaikykite šaldytuve tris – penkias dienas.
Geografija / istorija
Nors yra išankstinių vaisių, turinčių slyvų ir abrikosų kilmę, įrodymų, botanikas ir daržininkas, Lutheriui Burbankui priskiriama pirmojo Plumcot sukūrimas. Burbankas laikomas žemės ūkio mokslo pradininku. Jis sukūrė per 800 skirtingų augalų veislių, savo didžiausią palikimą, dabar visur esančią Russet bulvę ir Santa Rosa slyvą. Jam taip pat priskiriama tai, kad paskatino 1930 m. Augalų patentų įstatymą, leidusį augalų selekcininkams patentuoti naujas veisles. Nors Burbankas mirė ketverius metus, kol jis tapo įstatymu, jis gavo 16 pomirtinių augalų patentų, iš kurių vienas buvo skirtas „Plumcot“. Plumcots klesti tokiose klimato vietose kaip San Joaquin slėnis, kur žiemos metu temperatūra yra vėsi, bet ne šalta, o vasaros sezonas yra ilgas, šiltas ir sausas.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Plumcot“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Plumcot“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
Prekybininkas Joe Prekybininkas Joe 1640 Granato ave, San Diegas, Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com Netoli„La Jolla“, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07 Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L27 002104810330 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 608 dienas, 19.11.11 Dalintojos komentarai: Slyvos |