| „Food Buzz“: pomidorų istorija | Klausyk |
Apibūdinimas / skonis
„Campari“ pomidorai laikomi vienais saldžiausių ir kvapniausių pomidorų rinkoje. Jie yra žinomi dėl savo puikios tekstūros ir dėl išskirtinės rūgščių ir cukraus pusiausvyros, o tai suteikia jiems išskirtinį skonį. Campari pomidorai klasifikuojami kaip kokteiliniai pomidorai, šiek tiek didesni už vyšninius pomidorus, bet mažesni ir apvalesni už slyvų pomidorus. Jie yra giliai raudonos spalvos, raudonesni nei dauguma parduotuvėje nusipirktų pomidorų, nes jie auginami hidroponiškai ir subrandinami ant vynmedžio, todėl taip pat nebereikia pesticidų. Jie gabenami su vis dar pritvirtintu vynmedžiu, todėl jie toliau noksta natūraliai ir jų nereikia brandinti etileno dujomis. Nuskynus pomidorą ant vynmedžio, pomidorai sunoksta nuo kekės viršaus žemyn.
Sezonai / Prieinamumas
„Campari“ pomidorų galima įsigyti beveik ištisus metus, o kartais jų trūkumas yra trumpas.
Dabartiniai faktai
„Campari“ yra pomidorų veislė, priklausanti Solanum šeimai, o jo botaninis pavadinimas yra „Solanum lycopersicum“ „Campari“. „Campari“ pomidoras yra hibridinis pomidoras, sukurtas XX a. Pabaigos rinkai. Kaip ir daugelis kitų vaisių ir daržovių, išsivysčiusių iš paskutiniųjų 1900-ųjų dešimtmečių, „Campari“ pomidorai buvo firminiai nuo pat pradžių, kad būtų galima atskirti juos nuo rinkoje jau esančių praskiestų pomidorų. „Campari“ pomidorai buvo vadinami „pomidorų mėgėjų pomidorais“. Jų antraštė buvo tokia įtikinanti, kad per pirmuosius kelerius savo debiuto metus pomidorai „Campari“ tapo mėgstamiausiu prekybos centre.
Maistinė vertė
„Campari“ pomidoruose yra daugybė vitaminų ir mineralų, įskaitant likopeną, antioksidantą, kuris gali padėti sumažinti vėžio riziką. Pomidorai buvo siejami su kaulų ir širdies sveikata, ir įrodyta, kad jie padeda sumažinti bendrą cholesterolio, MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Be to, pomidorai gali padėti išvengti nepageidaujamo trombocitų ląstelių susikaupimo ar kaupimosi kraujyje, o tai ypač svarbu mažinant širdies problemų, tokių kaip aterosklerozė, riziką.
Programos
Campari pomidorai ieškomi dėl jiems būdingo saldumo. Jie puikiai tinka užkandžiavimui ir dažnai patiekiami švieži prie salotų, mocarelos ar specialios mėsos. Campari pomidorai taip pat gali būti naudojami gaminant maistą, kai norima didelio cukraus kiekio. Pabandykite kepti ir patiekti ant picos, sumuštinių ar salsos. Iš „Campari“ pomidorų taip pat gaminama puiki bruschetta, nes jie puikiai derinami su baziliku ir česnaku. „Campari“ pomidorus laikykite kambario temperatūroje nuo tiesioginių saulės spindulių, kol visiškai sunoksta. Tada šaldymas gali būti naudojamas skilimo procesui sulėtinti.
Etninė / kultūrinė informacija
„Campari“ pomidoras išgarsėjo 2002 m., Kai pasirodė populiariame televizijos seriale „Sopranai“. Kameja iš tikrųjų padidino „Campari“ pomidorų svarbą ir galbūt jo pagarbą Italijos ir Amerikos bendruomenėje. Kitais metais „Campari“ pomidorų pardavimai išaugo daugiau nei penkiasdešimt procentų. Konkuruojant tūkstančiams kitų pomidorų veislių, strateginis produktų išdėstymas tikrai suteikė „Campari“ pomidorams pranašumą rinkoje.
Geografija / istorija
„Campari“ pomidorą iš pradžių sukūrė olandų sėklų įmonė Europoje, o dabar jis yra prekės ženklo ir priklauso Kanados Ontarijo „Mastronardi Produce Company“. Nors „Campari“ pomidorai sudaro tik du procentus viso JAV pomidorų pardavimo, laikoma, kad jų populiarumas yra gana didelis vienos veislės atžvilgiu, atsižvelgiant į tai, kad šiandien rinkoje yra 6 000 žinomų pomidorų veislių.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Bahia Resort“ viešbutis | San Diego CA | 858-488-0551 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Campari“ pomidorų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalino „Campari“ pomidorais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 bogor visiškai nauja rinka NetoliBogoras, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.21 Dalintojo komentarai: pomidoras pasar anyar bogor, vakarų java  Viso maisto rinka NetoliSolanos paplūdimys, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 684 dienas, 19.4.26 |
