Apibūdinimas / skonis
Žiemos melionai yra bene didžiausi šaltojo sezono melionai. Jų skersmuo gali būti 15 colių, o subrendęs svoris gali viršyti trisdešimt svarų. Jie dažniausiai parduodami gabalėliu dėl savo ypatingo dydžio. Pirmasis žieminių melionų įspūdis yra kieta, plona, kreidinė pistacijų spalvos oda su vašku. Jo sniego baltumo minkštimas yra švelnaus skonio, panašus į arbūzo vandenį. Jis turi didelę sėklų ertmę, kuri užima nemažą dalį mėsos.
Sezonai / Prieinamumas
Kaip rodo pavadinimas, žieminių melionų galima įsigyti žiemos sezono metu.
Dabartiniai faktai
Keliais pavadinimais žinomas žieminis melionas Kinijoje vadinamas Tung Gwa, Dong Gua ir Doan Gwa Sufed Kaddu, Petha ir Lauki Indijoje Togan Japonijoje Fak Tailande Vaško moliūgas Baltoji moliūga ir Žiemos moliūgas. Tai yra Azijos vynmedžio „Benincasa hispida“ vaisius ir plačiausiai naudojamas kinų virtuvėje.
Programos
Kubeliais arba griežinėliais supjaustytą žieminį melioną galima virti garuose, troškinti, troškinti arba virti ir pridėti prie bulvytės. Geriausiai naudojamas sriubose, o gana švelnų ir švelnų melioną pagardinkite stipriais prieskoniais ir žolelėmis. Žieminis melionas yra tinkamas marinuoti, jis gali būti supjaustytas kubeliais ir saldainiais. Visos žiemos melionai vėsioje vietoje laikysis mėnesius.
Etninė / kultūrinė informacija
Žieminis melionas labiausiai vertinamas kaip kinų sriubos, vadinamos tung qwa chung arba dong gwa jong, arba žieminių melionų tvenkinys, ingredientas. Ši garsi sriuba susideda iš gausaus vištienos sultinio, kuris yra virtas ir patiekiamas žiemos meliono odoje. Žiemos meliono oda yra kruopščiai išraižyta tokiais motyvais kaip mitinis drakonas ir feniksas.
Geografija / istorija
Žiemos melionai geriausiai auga šiltu oru, esant maksimaliam saulės spinduliui. Žiemos melionas yra senovinis maisto produktas iš Kinijos ir pirmą kartą buvo auginamas senovės Egipte. Atvežtas į Europą Renesanso laikais, šiandien šis melionas auginamas visame pasaulyje. Jis auginamas Europoje, Azijoje, Amerikoje ir Australijoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra žiemos meliono. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Kičnas | Žiemos melionų sriuba | |
| pagardinti ir patiekti | Žiemos melionų sriuba | |
| Širdis ir židinys | Jūros gėrybių žieminė melionų kinų sriuba | |
| Sveiki tajų receptai | Vištienos „Panang“ karis su žieminiu melionu |
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo „Winter Melon“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Me-Kong“ prekybos centras „Me-Kong“ prekybos centras 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 NetoliMilpitas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 377 dienas, 20.02.27  Manilos rytietiškas turgus Manilos rytietiškas turgus 4175 Mission Street, San Franciskas, CA 94112 415-337-7272 NetoliRamus, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 382 dienas, 20.02.21  „Ranch Market Dahua“ prekybos centras 99 rančų turgus - „Skyline Plaza“ 250 „Skyline Plaza Daly City“ CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NetoliDaly City, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 382 dienas, 20.02.21 Dalintojo komentarai: Paruošta imtis.  „GS Supermarket“ „GS Supermarket“ 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com NetoliPeorija, Arizona, JAV Maždaug prieš 415 dienas, 20/20  Skaitinis indėnas „Tumeric Indian Cash & Carry“ 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com NetoliGlendale, Arizona, JAV Maždaug prieš 415 dienas, 20/20 Dalintojos komentarai: Didžiuliai.  „Tumeric Express“ „Tumeric Express“ 995 E „Ocotillo Road Chandler AZ 85249“ 480-802-6879 NetoliSaulės ežerai, Arizona, JAV Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07  „Lotus Market“ Tarptautinė „Lotus“ rinka 2043 m. „Alma Road Mesa AZ 85210“ 480-833-3077 NetoliLentelė, Arizona, JAV Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07  „Lams Super Market“ „Lams Market“ 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 NetoliFiniksas, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06  Lee Lee tarptautinis prekybos centras Lee Lee tarptautinė rinka 7575 W „Cactus Road Peoria AZ 85381“ 623-773-3345 NetoliPeorija, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 522 dienas, 19.05.05 Dalintojo komentarai: Žiemos melionas iš Kongo Tao # specialusisproduceappas  „Thuan Phat“ prekybos centras NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 522 dienas, 19.04.04 Dalintojos komentarai: „Giant Bi Two“  „Fillmore“ ūkininkų turgus Movo ūkis Mercedas, Kalifornija 209-756-3671 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 529 dienas, 19.09.28  KP Azijos turgus KP Azijos turgus 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NetoliEmeryville, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04  99 ranča 99 ranča - Pierce gatvė 3288 Pierce gatvė, Ričmondas, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com NetoliAlbanis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03 Dalintojos komentarai: Don Qua  H-Mart NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 593 dienas, 19.07.26  „Isetan Scotts“ prekybos centras Isetan Singapūras 656-733-1111 NetoliSingapūras, Singapūras Maždaug prieš 602 dienas, 19.07.16 Dalintojo komentarai: Žiemos skvošas turi skirtingą išvaizdą, priklausomai nuo šalies.  Manilos rytietiškas turgus Manilos rytietiškas turgus 4175 Mission Street, San Franciskas, CA 94112 415-337-7272 NetoliDaly City, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.14  „Richmond New May Wah“ prekybos centras 707 Clement Street, San Franciskas, CA 94118 415-221-9826 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13  „Tekka“ centras „Tekka“ šlapias turgus 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 NetoliSingapūras, Singapūras Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.12 Dalintojo komentarai: Žieminis melionas yra populiarus Azijoje ir egzistuoja įvairiomis formomis ir formomis .. čia „Tekka Wet Market“ yra gyvybinga vaisių ir daržovių rinka Singapūre. |
