Apibūdinimas / skonis
Kilęs iš Šveicarijos Gruyeres kaimo, šis sūris gaminamas iš žalio karvės pieno. Paprastai mažiausiai 5 mėnesius brandintas šveicariškas sūris „Gruyere“ gali būti apibūdinamas kaip riešutinis ir vaisinis. Tai pusiau minkštas sūris su kieta tamsiai ruda žieve ir turi mažas skylutes, suteikiančias jai grūdėtą tekstūrą. „Gruyere“ sūris, dažnai randamas fondiu receptuose, puikiai tinka lydyti, o kiše ir vištienoje „Cordon Bleu“.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Fairmont Grand Del Mar“ | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Vandens baras | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Rožė | San Diego CA | 619-572-7671 |
| „Stake Chophouse & Bar“ | Koronado CA | 619-522-0077 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| „Four Seasons Residence Club“ | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Kaimynystės mėsainis | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| „Kettner Exchange“ | San Diego CA | |
| „Le Papagayo“ („Encinitas“) | Encinitas, Kalifornija | 760-944-8252 |
| Le Papagayo (Karlsbadas) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Bendroji kava | San Diego CA | |
| „La Clochette Du Coin“ Ramiojo vandenyno paplūdimys | San Diego CA | 619-402-7911 |
