| Šviežia kilmė | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Micro Ridish Daikon“ yra labai mažo dydžio, vidutiniškai 5–10 centimetrų ilgio, turi plačius, plokščius, širdies formos lapus su išlenktais, lygiais kraštais. Žalieji lapai yra ploni, minkšti, lygūs ir šiek tiek apvalūs, sujungti su plonais, traškiais, šviesiai baltais arba žaliai raudonais stiebais. Lapuose taip pat yra šiek tiek šviesiai žalių gyslų, besidriekiančių per paviršių. „Micro Ridish Daikon“ yra švelnus ir traškus, aštrių, žalių skonių ir žolinės, užsitęsusios pipirų kaitros.
Sezonai / Prieinamumas
„Micro Ridish Daikon“ galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
„Micro Ridish Daikon“ yra mažas, valgomas lapas, kuris yra ypatingų žalumynų linijos dalis, kurią augina „Fresh Origins Farm“ San Diege, Kalifornijoje. „Fresh Origins“ naudojasi naujovėmis, naudodama ekspertų auginimo metodus, kad sukurtų bendrus ir unikalius mikrodalynus, ir tiekė platintojams šiuos specialius žalumynus daugiau nei dvidešimt metų. Derlius nuimamas praėjus maždaug 14-25 dienoms po sėjos, virėjai mėgsta „Micro Ridish Daikon“ kaip modernų būdą pridėti traškią tekstūrą ir aštrų bei pipirų skonį. „Micro Ridish Daikon“ dažniausiai vartojamas žalias, naudojamas kaip garnyras ir naudojamas kulinarinių patiekalų skoniui, išvaizdai ir tekstūrai pakelti.
Maistinė vertė
„Micro Ridish Daikon“ yra puikus vitaminų A ir C šaltinis, be to, jame yra kalio, skaidulų, kalcio, vario ir mangano.
Programos
„Micro Ridish Daikon“ geriausiai tinka naudoti žaliavoje, ypač kaip garnyrą, nes ilgą karščio poveikį lapai suveiks. „Micro Ridish Daikon“ pagardina pikantiškus patiekalus ir gali pridėti aukščio ir spalvos, kai dedama ant sriubų ir salotų. Lapus taip pat galima susluoksniuoti į sumuštinius, kad būtų pikantiškas smūgis, papuošti kario ir makaronų patiekalais, pavyzdžiui, „Thai Thai“, patiekti su riebi mėsa arba sumaišyti su marinuotomis morkomis, kad būtų pipirinis, saldžiarūgštis garnyras. „Micro Ridish Daikon“ puikiai dera su pipirais, morkomis, baklažanais, žaliaisiais svogūnais ir mėsa, pavyzdžiui, jautiena, paukštiena, kiauliena ir jūros gėrybėmis. Žalumynai laikomi neplauti, sandariai uždarytoje talpykloje ir šaldytuve 5-7 dienas.
Etninė / kultūrinė informacija
Virėjai mėgsta „Microgreen“, kad patiekalai su naujomis tekstūromis, skoniais ir spalvomis būtų neįprasti, kad padidintų valgymo patirtį. Tokie žalumynai, kaip „Micro Ridish Daikon“, suteikia drąsių skonių patiekalams be jėgų, o šie maži lapeliai nustebina vartotojus kaip paprasti, valgomi garnyrai su sudėtingais skoniais. „Micro Ridish Daikon“ populiarėja kaip aukščiausios klasės Azijos maisto garnyras, nes pipirų lapai pagardina jūros gėrybių, ryžių ir šakniavaisių skonį. Lapus galima greitai pridėti prie patiekalų ir suteikti vartotojams meninę vizualumą, leidžiant jiems pirmiausia valgyti akimis, o tai yra reikšmingas puikių patiekalų komponentas. „Micro Ridish Daikon“ dažnai matomas sušis, dedamas į šviežius pavasarinius suktinukus arba apibarstomas sūriais salotomis ir bulvytėmis.
Geografija / istorija
„Micro Ridish Daikon“ sukūrė „Fresh Origins Farm“ San Diege, Kalifornijoje, 1990–2000-aisiais kaip augančio mikrogreen judėjimo dalį. „Fresh Origins“ naudoja saulėtą Pietų Kalifornijos klimatą, kad išaugintų sveikus, drąsių, išskirtinių skonių pasėlius. Žalumynai auginami šiltnamiuose, kurie leidžia natūraliai saulės šviesai ir nuolat cirkuliuoja orui, o tai yra idealus klimatas optimaliam augimui ir ištisus metus trunkančiai produkcijai. Šiandien „Micro Ridish Daikon“ galima rasti pas pasirinktus „Fresh Origins“ platintojus, pvz., „Specialty Produce“, ir jo galima įsigyti visose JAV.
Neseniai bendrinta
Žmonės naudojosi „Micro Ridish Daikon“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
kur rasti daikono ridikėlių
 „Ballard“ ūkininkų turgus Pavasario lietaus ūkis 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 10 dienų, 21/28/21 Dalintojos komentarai: Pora šių mikro žalumynų šnipų ir aš galiu šiek tiek padidinti maistingumą savo šoninėse salotose ar sumuštinyje :)  Universiteto rajono ūkininkų turgus Wanderwoodo ūkis Eversonas WA 360-483-8686 https://www.wanderwoodfarm.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 284 dienas, 20.05.20 Dalintojo komentarai: Meilė mano rukolos kriaušių salotoms pridėti maistinių medžiagų turinčių mikro žalumynų)  PCC bendruomenės rinkos PCC natūralios rinkos - Fremontas 600 N 34-asis Sietlas WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 318 dienas, 20.04.26 Dalintojo komentarai: Sertifikuoti ekologiški, vietiniai „Mt Hood“ mikrodaleliai!  Brodvėjaus sekmadienio ūkininkų turgus Kaskadijos žalieji Krainas WA 98022 206-444-3047 Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 437 dienas, 19.12.29 Dalintojo komentarai: Maistinga, skanu ir uogienė, supakuota su mikroelementais! |
