Apibūdinimas / skonis
Peru obuolių kaktusas yra lėtai augantis koloninis kaktusas, kuris gali išsišakoti iki 15 metrų aukščio. Tai gana lygus kaktusas su retais, bet šiurkščiais spygliais, padengiantis giliai susisukusį pilkai žalią išorę. Peru obuolių kaktuso vaisiai yra stulbinamai panašūs į drakono vaisius, tačiau neturi lapinės žvynelių struktūros, o yra visiškai lygūs ir rutuliški. Rausvai raudona raudona oda subrendusi atsiskleis, kad atsiskleistų baltas mėsingas interjeras, išmargintas mažomis juodomis sėklomis, pavyzdžiui, kivi. Vaisių tekstūra buvo lyginama su nuskustu ledu, traškiu ir sultingu, subtiliu aitrumu ir gėlių saldumu, panašiu į cukranendres.
Sezonai / Prieinamumas
Peru obuolių kaktuso vaisių galima įsigyti rudenį, o žiemą - atsitiktinai.
Dabartiniai faktai
Peru obuolių kaktusas taip pat žinomas kaip gyvatvorių kaktusas, milžiniško klubo kaktusas ir naktinis žydintis cereusas. Teisinga botaninė klasifikacija yra Cereus repandus, nors kartais neteisingai vadinama C. peruvianus. Genties vardas Cereus yra lotyniškas žodis „deglas“, galbūt turintis omenyje puikias baltas gėles, kurios žydi naktį, suteikdamos liepsnos efektą jo stiebo viršuje. Peru obuolių kaktuso vaisiai gali būti ieškomi laukinėje gamtoje arba rasti komerciškai auginami, ypač Izraelyje.
Programos
Norėdami paruošti Peru obuolių kaktuso vaisius, pasirinkite tvirtus vaisius, kurie vos pradėjo prasiskleisti ir neturi mėlynių. Nulupkite išorinę odelę arba perpjaukite vaisius per pusę ir išskobkite minkštą baltą vidų. Jais geriausia mėgautis žaliais ir juos galima tiesiog valgyti iš rankų arba paruošti panašiai kaip „Dragon Fruit“. Kūną supjaustykite kubeliais ir suberkite į salotas, kokteilius, vaisių salsas ar desertus.
Etninė / kultūrinė informacija
Peru obuolių kaktusas greitai tampa svarbiu grynųjų pinigų derliumi Izraelyje, kur vandens trūkumas tampa vis didesne problema žemės ūkio pramonei. Kaktusų giraitės dabar keičia senus daržus, kuriems kadaise reikėjo daug vandens. Vaisiai gali augti ištisus metus ir netgi eksportuojami į Europą, kur jie vadinami Koubo vaisiais.
Geografija / istorija
Nepaisant pavadinimo, Peru obuolių kaktusas iš tikrųjų yra Brazilijoje, Urugvajuje ir Argentinoje. Jie yra atsparus kaktusas, klestintis karštu sausu klimatu, tačiau gali atlaikyti iki 20 laipsnių F. Tose vietovėse, kur vasaros yra per karštos ir sausos, gali tekti drėkinti, ypač norint paskatinti sveiką vaisių gamybą.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Peru obuolių kaktusų vaisių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Dina Fisher pašarų vedimo vadovas | Peru obuolių kaktusas |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo Peru obuolių kaktusų vaisiais naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
| Apopkos turgus prie traktorių tiekimo NetoliApopka, Florida, JAV Maždaug prieš 571 dieną, 19.08.17 |
