„Rex Union“ greipfrutas

Rex Union Grapefruit





Augintojas
Purvo upelio ranča

Apibūdinimas / skonis


„Rex Union“ greipfrutai yra suapvalinti ir šiek tiek suploti kiekviename gale. Jie yra vidutinio dydžio, apie 7–9 centimetrų skersmens, o jų oda yra nuo šviesiai iki tamsiai oranžinės spalvos, jos skaistalai yra daliniai arba visiškai raudoni. Vidutinio storio žievė turi šiek tiek šiurkščią, akmenimis grįstą tekstūrą ir kartais brūkšnius. Minkštimas yra šviesiai oranžinis, sultingos konsistencijos ir nedaug sėklų. „Rex Union“ greipfrutai siūlo pusiau saldų skonį su rūgščiais niuansais.

Sezonai / Prieinamumas


„Rex Union“ greipfrutų galima įsigyti žiemos ir ankstyvojo pavasario mėnesiais.

Dabartiniai faktai


„Rex Union“ greipfrutas yra hibridinė veislė, botaniškai klasifikuojama kaip „Citrus x paradisi“. Vaisiai yra natūraliai atsirandantis Sevilijos rūgščiųjų apelsinų ir pomelų kryžius. Jo unikali spalva suteikia apelsino, kurio skonis yra greipfrutas, išvaizdą. Gimtojoje Pietų Afrikoje vaisiai vadinami „Rex Union“ apelsinais. Šis mažai žinomas ir retas vaisius grįžta iš dalies dėl to, kad buvo įtrauktas į „Slow Food“ skonio skrynią.

Maistinė vertė


„Rex Union“ greipfrutai yra puikus vitamino C, skaidulų ir tiamino šaltinis. Juose yra kalio, fosforo, vitamino A ir kalcio, jie teikia antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį.

Programos


„Rex Union“ greipfrutai naudojami jų sultims, jų minkštimas ir visi vaisiai naudojami marmeladui gaminti. Viršutinės salotos su vaisių dalimis arba įdėkite į kokteilius. Jie puikiai derinami su avokadu, rėžiukais, fetos ir ožkos sūriu, šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip mėta, rozmarinas ir čiobreliais, ir jūros gėrybėmis, tokiomis kaip lašiša, omaras, šukutės ir krevetės. Jų sultys yra tortų priedas prie marinatų, padažų, padažų ir gėrimų. Jie gali būti naudojami bet kuriame recepte, kuriame reikalaujama greipfrutų ar rūgštesnių apelsinų. Laikykite „Rex Union“ greipfrutus šaldytuve iki 3 savaičių.

Etninė / kultūrinė informacija


XXI amžiaus pradžioje „Rex Union“ greipfrutai buvo laikomi nykstančia veisle. 2014 m. „Slow Food Foundation“ nustatė, kad jie yra unikali veislė, kurią reikia saugoti nuo išnykimo. Tada darže, kuriame jie iš pradžių buvo auginami, liko mažiau nei 100 „Rex Union“ greipfrutų medžių. Beveik apleistas Lemoenfontein (Dunedin) ūkis, esantis maždaug 2 valandas į šiaurės vakarus nuo Johanesburgo, buvo vienintelė citrusų vieta. Nuo jų dalyvavimo „Slow Food“ projektas „Presidia“ padėjo įkurti daugiau medžių, padidinti gamybą ir pradėti amatininkišką „Rex Union“ greipfrutų perdirbimą į marmeladą. Jų misija yra sugrąžinti visuomenės dėmesį į unikalias ir nykstančias veisles ir užtikrinti tvarią biologinę įvairovę.

Geografija / istorija


„Rex Union“ greipfrutai buvo atrasti Pietų Afrikoje 1900-ųjų pradžioje. Jie buvo pavadinti citrusinių vaisių pionieriaus Pietų Afrikoje George'o Wellingtono Rexo vardu, kuris buvo atsakingas už daugybės įvairių veislių įvedimą į regioną. Po to, kai veislė beveik išnyko, ši ataka atgimsta Šiaurės Afrikos šiaurės vakarų rajone, kur ji atsirado. Hibridinę veislę stengiamasi auginti kitų šalių citrusinių augalų regionuose. Budwoodas buvo išsiųstas į Citrusų veislių kolekciją Kalifornijos universitete Riverside 1985 m. Šiandien „Rex Union“ greipfrutų galima rasti augančių fermoje, kurioje jie buvo pirmą kartą atrasti, ir dar vienas gamintojas. Tikimasi, kad gamyba išaugs Pietų Afrikoje iki 2020 m. Jie taip pat ribotai auginami Pietų Kalifornijoje ir greičiausiai pastebimi Santa Monikos ūkininkų turguje.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra „Rex Union“ greipfrutų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Džeinės skanaus sodo tinklaraštis Rekso sąjungos marmeladas

Neseniai bendrinta


Žmonės naudojosi „Rex Union“ greipfrutais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 58116 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172
NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 43 dienas, 21 1/2/21

Dalinkitės 58061 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172
NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 47 dienas, 21/22/21

Dalinkitės 54011 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Purvo upelio ūkiai
Santa Paula, Kalifornija
805-525-0758 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 413 dienas, 20/22/20
Dalintojo komentarai: „Rex Union“ greipfrutas yra

Populiarios Temos