| JR Organics | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Ši Italijos paveldo veislė turi švelnią, fleitos formos, pilkai žalią odą su baltomis, paaukštintomis keteromis, suteikiančiomis jai aiškią išvaizdą. Jo skonis yra riešutinis ir turtingas.
Sezonai / Prieinamumas
Romanesko moliūgų galima įsigyti pavasarį ir vasarą.
Dabartiniai faktai
Romanesko moliūgai yra paveldėta veislė, auginama vietoje.
Programos
„Heirloom Romanesco“ skvošas, minkštos odos veislė, yra universalus ir gali būti naudojamas tiek saldiems, tiek pikantiškiems produktams gaminti. Supjaustykite ir sluoksniuokite su kitomis daržovėmis ir kepkite į gratiną. Supjaustykite lazdelėmis, duona ir kepkite. Raugintiems agurkams supjaustykite plonomis monetomis ir sumaišykite su svogūnais, česnakais, cukrumi, šviežiais krapais ir actu. Paprastam paruošimui supjaustykite ir kepkite su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Supjaustykite cukiniją kubeliais ir kepkite juostelėmis. Pusiau išilgai, išimkite sėklas, įdarykite mėsą ar sūrį ir kepkite. „Heirloom Romanesco“ moliūgai turi būti sunaudoti nedelsiant, tačiau šaltai ir sausai laikomi iki savaitės.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Romanesco Squash“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Nesibaigiantis kepsnys | Įdaryti paveldėtos cukinijos | |
| Kasdienė mergaičių virtuvė | Sūrūs cukinijų pyragaičiai | |
| Figos su Bri | Gražus kepintas vasaros skvošas | |
| Lėtas virėjas | Ribas Romanesco Carpaccio |
