Apibūdinimas / skonis
Rosalynn obuoliai yra vidutinio ar didelio dydžio, apvalūs ir šiek tiek suplotos formos. Oda turi geltoną pagrindą ir yra padengta raudonai raudonu raudoniu. Taip pat yra daug ryškių baltųjų lęšių ar porų, dengiančių paviršių. Šviesiai geltonos arba grietinėlės spalvos minkštimas yra tvirtas ir trapus, vidutinio grūdėtumo. „Rosalynn“ obuoliai yra sultingi ir švelnūs, saldžiai aitraus, gėlių skonio ir subtilaus prieskonių.
Sezonai / Prieinamumas
Rosalynn obuolių galima įsigyti rudenį per žiemą.
Dabartiniai faktai
Rosalynn obuoliai, botaniškai priskiriami Malus domestica, yra moderni veislė, atrasta kaip atsitiktinis daigas Vašingtono valstijoje. „Rosalynn“ kilmė nežinoma, tačiau ji buvo rasta natūraliai auganti šalia fudžio, galos, wineap, romo, raudonai skanių ir auksinių gardžių medžių sode ir manoma, kad tai yra šių veislių mišinys. Rosalynn obuoliai yra sertifikuoti USDA ir yra viena iš nedaugelio naujų veislių, kurios komerciškai parduodamos kaip 100% ekologiškos.
Maistinė vertė
„Rosalynn“ obuoliuose yra įvairių naudingų maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas, skirtas sveikai virškinti, borą - kaulų sveikatai, vitaminą C ir fitocheminius preparatus, skirtus imuninei sistemai, ir kalį - širdies sveikatai.
Programos
„Rosalynn“ obuoliai geriausiai tinka žaliavoms, nes jie vartojami kaip desertinė rūšis šviežiam valgymui. Jie yra lėtai rudi, kai juos atidaro, todėl jie yra geras pasirinkimas vaisių salotoms, žalioms salotoms, kopūstų salotoms ir sūrio lėkštėms, juos galima supjaustyti griežinėliais ir vartoti kaip sveiką užkandį ar desertą. „Rosalynn“ obuolius taip pat galima virti su briuselio daigais, įdaryti į vištienos krūtinėlę arba įmaišyti į pusryčių dešros kepinį. Virdami jie išlaiko savo formą ir gali būti naudojami tokiuose desertuose kaip pyragai, troškiniai, apyvartos, pyragai ir bandelės. Laikydami vėsioje ir tamsioje vietoje arba šaldytuve, „Rosalynn“ obuoliai laikysis porą mėnesių.
Etninė / kultūrinė informacija
„Rosalynn“ obuoliai buvo pavadinti vadybininkų Jose Ramiriez ir Dain Craver žmonomis, kurie iš pradžių atrado šią veislę. Ramiriezo žmonos vardas yra Rosa, o Darverio žmonos vardas - Gari Lynn. Abu vardai buvo sudaryti sudarant Rosalynną, o Ramirezo šeimai šis vardas taip patiko, kad po metų jie netgi pavadino savo mažą mergaitę Rosa Lynn obuolio vardu.
Geografija / istorija
„Rosalynn“ obuoliai buvo rasti sode Karaliaus mieste, Vašingtone, 1998 m. Sodo valdytojas José Ramiriezas ir generalinis direktorius Dainas Craveris rado medį laukinį augantį neprižiūrėtame bloke. Šiandien „Rosalynn“ obuoliai randami specializuotose rinkose JAV ir Kanadoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Rosalynn ramunėlių obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Druska ir levanda | „Apple Slaw“ | |
| Alkana mergina | Spanguolių obuolių kopūstų salotos |
