Apibūdinimas / skonis
„Satoimo“ oda yra maždaug tekstūruota, žemės ruda oda su pluoštiniais plaukais, panaši į kokoso tekstūrą. Gumbasvogūnis yra mažas, maždaug kumščio dydžio. Labiau paplitęs taro turi ilgesnį poskiepį, kurio forma panaši į saldžiąją bulvę, o Satoimo yra mažesnis ir maždaug suapvalintas, siaurėjančiais galais. Jo minkštimas yra tvirtas ir kreminės baltos spalvos, purpurinės spalvos. Pagrindinis Satoimo minkštimo komponentas yra krakmolas, o jo struktūra yra šiek tiek gleivinė, panaši į okros. Skonis švelnus su riešutų užuominomis. Kaip ir kitose taro veislėse, „Satoimo“ sudėtyje yra toksinio kalcio oksalato, kuris veikia kaip maži stiklo gabalėliai, dirginantys burną ir gerklę. Šis dirgiklis pašalinamas išvirus gumbams.
Sezonai / Prieinamumas
„Satoimo“ galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
„Satoimo“ („Sa-toy-imo“) yra japoniškas taro šaknų veislės pavadinimas, augantis laukinėje aplinkoje, taip pat auginamas Japonijoje ir kitose Pietryčių Azijos vietose. Pavadinimas reiškia „tėvynės bulvė“. Botaniškai ši veislė priskiriama Colocasia esculenta var. antikvaras, turintis mažesnių gumbų gumbų ar gumbų nei dažniausiai pasitaikantis taro. Jis žinomas kaip japoniškas saldus taro, dasheenas ar arimo.
Maistinė vertė
Japoniškas saldus taro turi daug skaidulų ir turi mažiau kalorijų nei bulvės, tačiau yra toks pat sotus. Jame yra daug kalio ir mažai glikemija, todėl jis yra idealus alternatyvus krakmolas diabetikams. Satoimo yra daug hialurono rūgšties, medžiagos, natūraliai gaminamos mūsų kūne, kai esame jauni. Tai skatina stiprius sąnarius ir gamina natūralų kolageną.
Programos
„Satoimo“ dažnai gaminamas panašiai kaip jo krakmolinga išvaizda - bulvė. Jis turi būti virtas, norint pašalinti dirginantį kalcio oksalatą. Lupant „Satoimo“, mūvint pirštines galima sumažinti bet kokį kalcio oksalato dirginimą. Japonišką šaknį galima virti ir kepti arba garuose ir tyrėje. Japonijoje iš mažo gumbo gaminami makaronai, dažnai atsirandantys pietų metu. „Satoimo“ dažnai troškinamas sojos padaže, cukrumi ir imbieru (sukuriant saldų ir sūrų skonį), tada dedamas į sriubas ir sultinius. Japonijos virtuvėje „Satoimo“ tradiciškai verdamas pagardintuose dašiuose arba užplikytas kenchin jiru - soti miso sriuba, patiekiama su tofu ir hon shimeji grybais. Porą savaičių „Satoimo“ laikys vėsioje sandėliuke, o ilgiau suvyniotas į plastiką šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
„Satoimo“ auginamas Japonijoje nuo Joumono laikotarpio, kuris truko maždaug nuo 14 000 iki 300 m. Pr. M., Ir buvo žinomas kaip pagrindinis maistas dar prieš įvedant ryžius. „Satoimo“ buvo vadinamas „keistu gamtos jaunystės fontanu“ dėl didelio hialurono rūgšties kiekio, kuris yra būtinas ląstelių atsinaujinimo komponentas.
Geografija / istorija
Satoimo gimtinė yra Pietryčių Azija ir paprastai auga pelkėtose ar drėgnose sąlygose. Tačiau jį galima auginti sausomis sąlygomis, jis mėgsta kalvų šonus ir tolygiai drėgną dirvą. Satoimo yra labai paplitęs ne tik Japonijoje, bet ir Vietname, Kambodžoje ir Filipinuose. Satoimo lengvai auga visus metus ir nereikalaujama daug dėmesio, todėl pasėlių derlius yra stabilus.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Satoimo Root (Taro). Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Kasdienis maisto gaminimo uždavinys | Taro šaknis sukasi | |
| Tiesiog viena kulinarinė knyga | Satoimo no Nimono | |
| Eglė valgo | Troško Satoimo | |
| Tailando maisto meistras | Satoimo virė Miso su Tofu |
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, bendrino „Satoimo Root“ („Taro“) „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Pamulang d'park“ NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija Maždaug prieš 34 dienas, 21/03/21 Dalintojos komentarai: satoimo  Specialus produktas Specialybės rengimas 1929 m. Hancock St San Diego, CA 92138 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 414 dienas, 2016-01-21 Dalintojo komentarai: Tarp Root iš Kong Thao.  Wah Nam Hong Pietų Kinijos linija (Wah Nam Hong) Netoli Wah Nam HongRoterdamas, Pietų Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 495 dienas, 19.11.01 Dalintojo komentarai: Sati TJO  Tokijo centrinė dalis Tokijo centrinė dalis - „Imperial Hwy“ 18171 Imperatoriškasis Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 NetoliYorba Linda, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29  Vakarų LA tarptautinė rinka Vakarų LA tarptautinė rinka / arabų rinka 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 NetoliCulver City, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28  „Mitsuwa Marketplace“ „Mitsuwa Marketplace“ - Centinela bulv 3760 S Centinela Blvd, Los Andželas, CA 90066 310-398-2113 NetoliVenecija, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28  „Fresh Choice Marketplace“ „Fresh Choice Marketplace“ - Katella pr 9922 Katella pr. Anaheim CA 92804 714-539-9999 NetoliStantonas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  Tokijo centrinė dalis Tokijo centrinė dalis 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21  Daigų ūkininkų turgus NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 680 dienų, 19 4 30  „Atlas“ pasaulio šviežia rinka NetoliPoway, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 722 dienas, 19-03-19 Dalintojo komentarai: Satoimo Rootas („Taro“) pastebėtas „Atlas World Fresh Market“. |
