| „Food Buzz“: vyšnių istorija | Klausyk |
Apibūdinimas / skonis
Puiki vyšnia yra suapvalinta, šiek tiek širdies formos, o jos stiebo gale yra duobutė. Dydis gali būti nuo vieno iki trijų centimetrų skersmens. Oda yra plona ir įtempta, giliai raudona spalva ir blizgus blizgesys. Vidinis kūno spalvos gomurys yra rouge tonų diapazonas. Tvirta, tačiau sultinga minkštimas supa vieną akmenį, kuris, priklausomai nuo veislės, gali tvirtai prilipti arba lengvai atsitraukti. Vyšnių skonis yra ryškus ir maloniai saldus pyragas, imituojantis serbentų, slyvų, aviečių ir gervuogių natas.
Sezonai / Prieinamumas
Vyšnių galima įsigyti ištisus metus, o piko sezonas - pavasario pabaigoje ir vasarą.
Dabartiniai faktai
Visos vyšnios yra šeimos „Prunus“ nariai ir laukinės vyšnios „Prunus avium“ palikuonys. Jie klasifikuojami kaip kaulavaisiai, šalia abrikosų, slyvų, persikų ir migdolų. Yra šimtai vyšnių veislių, kurios natūraliai vystėsi ir buvo sukurtos siekiant pagerinti skonio kokybę, tekstūrą, gebėjimą atsispirti ligoms ir pailginti vyšnių sezonus. Labiausiai paplitusios vyšnių veislės yra „Bing“ ir „Brooks“, nors prekybos centre jos tiesiog pažymimos „vyšniomis“. Ūkininkų rinkos veislės yra ankstyvojo sezono vyšnios, tokios kaip Sequoia ir Sweetheart, vyšnios, pavadintos auginimo regionuose, pavyzdžiui, Tulare, ir, žinoma, vyšnios, kurios pavadintos pačių vyšnių kūrėjų vardu, pavyzdžiui, Lapin vyšnios.
Maistinė vertė
Vyšniose yra antocianinų, raudonų pigmentų, būdingų uogose. Antocianinai yra stiprūs antioksidantai, kurie yra kruopščiai tiriami dėl galimo jų naudos sveikatai, įskaitant priešuždegimą ir skausmo mažinimą. Vyšnios taip pat yra geras vitaminų A ir C, kalcio ir geležies šaltinis.
Programos
Vyšnios yra nepaprastai įvairiapusės, naudojant saldžius ir pikantiškus receptus, žalius ar virtus gaminius, jų galima rasti šviežių, džiovintų, šaldytų, konservuotų ar net marinuotų. Jiems būdingas saldumas gerai dera su stipria žvėriena, žymiausia vandens višta, pavyzdžiui, antis. Jis taip pat gerai subalansuoja sūrus ir kreminius sūrius, tokius kaip burrata, feta, maskarponė ir brie. Jie verda į šilkinius džemus, drebučius, pyrago įdarus, desertinius priedus ir net čatnio ar šašlykų padažą. Jie gali būti konservuoti maraschino likeryje ar net brendyje, skirtuose kokteiliams ar kepiniams. Vyšnios taip pat puikiai derinamos su kitais kaulavaisiais, baziliku, lazdyno riešutų aliejumi, pušies riešutais, pankoliais, pistacijomis, rukola, jogurtu, grietinėle, juoduoju šokoladu ir uogomis, tokiomis kaip mėlynės ir gervuogės.
Etninė / kultūrinė informacija
Vienas garsiausių vyšnių yra japonų sakura, garsėjanti gausiais pavasario žiedais. Iškylos po žydinčiu Sakura ar Ume medžiu yra šimtmečių senumo praktika, vadinama hanami. Hanami susibūrimai ir festivaliai švenčia vyšnių žiedų grožį, nes žiedai yra efemeriškos gyvenimo prigimties metafora. Nors Sakuros medžiai garsėja žiedais, jie neduoda vaisių.
Geografija / istorija
Vyšnių gimtinė yra Kinija. Pirmieji dokumentai apie auginimą pateikti 4000 m. Pr. M. E. Vyšnios buvo atgabentos senoviniais prekybos keliais į Turkiją, kuri yra žinoma kaip Azijos ir Europos sankryža, nes istoriškai ji buvo pagrindinių prekybos kelių centras. Vyšnios pavadintos Cerasus, žemės ūkyje turtingos provincijos šiaurinėje Turkijos dalyje, palei Juodosios jūros pakrantę, vardu. Vyšnių medžiai klesti Viduržemio jūros klimato ir vidutinio klimato zonose, kurios išgyvena keturis sezonus.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra vyšnių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino vyšnias naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
ar balti kukurūzai jums tinka
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 265 dienas, 20.06.20 Dalintojo komentarai: Paskutinis, jei sezono vyšnios! Kaina parduoti! GERIAUSIAS SEZONAS  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 274 dienas, 20.06.09 Dalintojos komentarai: Vyšnios  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 279 dienas, 20/04/20 Dalintojos komentarai: Šiuo metu namuose yra gražios juodojo perlo vyšnios!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 284 dienas, 20.05.20 Dalintojos komentarai: Atėjo vyšnių laikas!  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 286 dienas, 20.05.28 Dalintojos komentarai: Vyšnios  Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 Gamta gaivi Atėnų centrinė rinka Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 286 dienas, 20.05.28 Dalintojos komentarai: Vyšnios  Santa Monikos ūkininkų turgus Steveno Murray ūkiai 1-661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 287 dienas, 20.05.20 Dalintojo komentarai: Juodojo perlo vyšnios, viena iš daugelio veislių Murray šeimos ūkiuose. Tamsus ir traškus, puikus skonis!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock g. San Diegas, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 293 dienas, 20.05.20 Dalintojo komentarai: „Murry Farms“ šviežios vyšnios ..  Santa Monikos ūkininkų turgus Steveno Murray ūkiai 1-661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 294 dienas, 20/20/20 Dalintojo komentarai: Ankstyvosios Glenno vyšnios Murray šeimos ūkyje !!  Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 295 dienas, 20.05.19 Dalintojos komentarai: Vyšnios sezono metu 🇬🇷  Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock g. San Diego CA šaliaSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 305 dienas, 20.05.09 Dalintojo komentarai: Šviežios vyšnios sezono metu!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock g. San Diegas, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 328 dienas, 20.04.16 Dalintojo komentarai: Pirmosios sezono vyšnios!  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90029 1-323-928-2829 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 582 dienas, 19.05.05  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90029 1-323-928-2829 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 595 dienas, 19.07.24  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L27 002104810330 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23 Dalintojos komentarai: Vyšnios  Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 603 dienas, 19.07.16  Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.14  „Isetan Scotts“ prekybos centras Isetan Singapūras 656-733-1111 NetoliSingapūras, Singapūras Maždaug prieš 607 dienas, 19.11.11 Dalintojos komentarai: Čia, Singapūre, Isetano rūsyje Scotts mieste, yra puikus Isetano turgus. Geriausi vaisiai ir daržovės iš viso pasaulio. Vyšnios iš Jungtinių Valstijų vis dar atvyksta į Singapūrą.  Atėnų centrinė rinka Graikija Nature's Fresh IKE Atėnų centrinė rinka Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 608 dienas, 19.11.11 Dalintojos komentarai: Vyšnios  „Takashimaya“ maisto salė ir turgus „Takashimaya“ rūsio maisto salė 035-361-1111 NetoliŠinjuku, Tokijas, Japonija Maždaug prieš 615 dienų, 19/03/19 Dalintojos komentarai: Švieži vaisiai ir daržovės iš visos Japonijos ir Azijos  Santa Monikos ūkininkų turgus Deividas Karpas 310-306-5334 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 616 dienų, 19/03/19 Dalintojo komentarai: Itin retos ir ieškomos „Montmorency“ tortinės vyšnios! Iš Andy sodų.  Lalas S.A Atėnų centrinė rinka M 18–20 002104826243 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 617 dienų, 19.02.02 Dalintojos komentarai: Vyšnios  Henson's Country Foods Viskonsinas, JAV Maždaug prieš 618 dienų, 19.01.01 Dalintojo komentarai: Ramiojo vandenyno šiaurės vakarai išaugę  Žvaigždutė šviežia IKE Atėnų centrinė rinka L13 00302104814843 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 622 dienas, 19.06.27 Dalintojos komentarai: Vyšnios 🇬🇷  Sorentas Italija Kampanija, Italija Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21  Santa Monikos ūkininkų turgus Deividas Karpas 310-306-5334 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 630 dienų, 19.06.19 Dalintojos komentarai: Nuostabios „Belle Magnifique“ vyšnios iš Andy sodo. Tikra hercogo vyšnia (saldi vyšnia, sukryžiuota su rūgščia vyšnia)  Magnolijos ūkininkų turgus Collins šeimos sodas Selay, WA NetolieseSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 634 dienas, 19.06.15 Dalintojos komentarai: „Chelan“ tamsios vyšnios - koks radinys !!  „Star Fresh IKE“ Atėnų centrinė rinka L-13 00302104814843 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 636 dienas, 19.06.13 Dalintojo komentarai: Vyšnia auginama vietoje 🇬🇷  Santa Monikos ūkininkų turgus Specialybė 619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 651 dieną, 19.05.29 Dalintojos komentarai: Vyšnių sezonas baigiasi!  Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 657 dienas, 19.05.23 Dalintojos komentarai: Vyšnios  Santa Monikos ūkininkų turgus Specialus produktas 619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 658 dienas, 19.05.22 Dalintojos komentarai: Vyšnios!  Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 659 dienas, 19.05.21 Dalintojos komentarai: Vyšnios  Murray šeimos ūkiai Murray šeimos ūkiai 9557 Copus Road, Beikersfildas, CA 93313 661-858-1100 Kalifornija, JAV Maždaug prieš 660 dienų, 19.05.20 Dalintojo komentarai: Ant medžio !!  Murray šeimos ūkiai Murray šeimos ūkiai 9557 Copus Road, Beikersfildas, CA 93313 661-858-1100 Kalifornija, JAV Maždaug prieš 660 dienų, 19.05.20 Dalintojos komentarai: Vyšnios!  Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 666 dienas, 19.05.14 Dalintojos komentarai: Vyšnia  Centrinis Atėnų daržovių turgus Tradicinė centrinė rinka Atėnuose Netoli MonastirakiAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 674 dienas, 19.05.05 Dalintojos komentarai: Ankstyvosios vyšnios iš Graikijos rinkos Atėnuose ..  Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 679 dienas, 19.05.01 Dalintojos komentarai: „Murray Family Farms“ - „EarliGlenn Cherries“  Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis 661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 686 dienas, 19.04.24 Dalintojo komentarai: Murray šeimos ūkiai |
