| Purvo upelio ranča |
Apibūdinimas / skonis
„Sunburst“ mandarinų pavadinimas kilęs iš saulės formos ant stiebo galo. Kiekvienas oblaitas vaisius yra maždaug nuo pustrečio iki trijų colių skersmens, su stiebo galu. Oda yra ryškiai tamsiai oranžinė, lygi ir gana plona, ją, kaip ir daugumą mandarinų, lengva pašalinti. Minkštimas turi mažai sėklų ir daug sulčių, jo skonis yra labai saldus su šiek tiek rūgšties.
Sezonai / Prieinamumas
„Sunburst“ mandarinų galima įsigyti vėlyvą rudenį ir žiemos mėnesiais.
Dabartiniai faktai
„Sunburst“ yra viena populiariausių mandarinų (Citrus reticulata Blanco) veislių. Pirmasis „Sunburst“ buvo pagamintas 1961 m. Iš citrusinių vaisių hibridų „Robinson“ ir „Osceola“ kryželio, nors komerciškai jis buvo išleistas tik 1979 m. Metams bėgant mandarinai buvo auginami kaip saldūs ir lengvai nulupami, o „Sunburst“ nėra išimtis.
Maistinė vertė
Mandarinuose yra labai daug vitamino C, juose yra pusė rekomenduojamos paros normos. Juose nėra daug maistinių medžiagų ir kalorijų, tačiau juose yra šiek tiek skaidulų, kalio ir folio rūgšties, taip pat du arbatiniai šaukšteliai cukraus.
Programos
Kaip užkandžių vaisiai mandarinai yra vieni geriausių, nes jie yra nešiojami ir lengvai valgomi. Paprasčiausiai nulupkite ir nuimkite baltą, karčią duobelę nuo kūno. Norėdami paruošti šiek tiek sudėtingesnius preparatus, suberkite juos į salotas, naudokite juos kaip garnyrą pagrindiniams patiekalams, įtraukite į jūros gėrybių patiekalus arba kepkite desertus. Geriausi „Sunbursts“ bus turtingiausios spalvos ir nepriekaištingos odos, jausis sunkūs ir kvepės gaiviai. Mandarinai yra greitai gendantys nei kiti citrusiniai vaisiai, todėl laikykite juos kambario temperatūroje daugiausia dvi dienas arba savaitę šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
Visų rūšių mandarinai dažnai būna kinų Naujųjų metų švenčių dalis. Jie laikomi laimės ir klestėjimo simboliais ir yra valgomi ir rodomi gyvenamosiose vietose, parduotuvėse ir biuruose aplink šventę.
Geografija / istorija
Mandarinų citrusinių vaisių šeima iš pradžių buvo kilusi iš Kinijos, tačiau apkeliavo visą pasaulį. Mandarinai yra pavadinti pagal jų įplaukimo į Europą kelią per Tanžero uostą Maroke. „Sunburst“ yra neseniai sukurta amerikiečių mandarinų atmaina ir komerciškai gaminama Floridoje.
