| Veiserio šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Kūdikių prancūzų melionai išsiskiria dideliu cukraus kiekiu ir smulkiu dydžiu - vidutiniškai 10 centimetrų skersmens ir 1–2 svarų svorio. Jų tekstūruota išorinė žievė yra plona ir kvepinta tropiniais vaisiais ir gėlių aromatais. Koralų spalvos vidinis minkštimas yra tvirtas, tačiau sultingas. Puikiai subrendę vaisiaus minkštimas gamina į sirupą panašios konsistencijos sultis, kurios prisideda prie saldžių saldumynų saldumynų. Vaisiai turi mažą storą centrinę sėklų ertmę, kurią galima lengvai išgriauti. Kūdikių prancūziškų melionų vaisiai ir toliau bus nokinami.
Sezonai / Prieinamumas
Kūdikių prancūziškų melionų galima įsigyti vasarą.
Dabartiniai faktai
Prancūzijos meliono kūdikis yra hibridinis Ananos meliono ir Charentaiso meliono sukryžminimo rezultatas. Cucurbitaceae šeimos „Baby“ prancūziškas melionas yra tikras muskuso melionas, muskuso grupės melionų augintojų grupė, gerai žinoma dėl tinklinės išorinės odos ir saldaus muskuso aromato. Amerikoje kūdikių prancūziškas melionas, kaip ir kiti panašūs tinkliniai melionų tipai, komercinei rinkodarai dažnai klaidingai priskiriami kantalupoms, nors iš tikrųjų jie botaniškai yra muskuso melionai.
Maistinė vertė
Kūdikių prancūziški melionai yra geras beta-karotino, folio rūgšties, kalio, vitamino C ir maistinių skaidulų šaltinis.
Programos
Kūdikių prancūziški melionai gali būti naudojami panašiai kaip muskuso melionai ar kantalupos, siūlant patogią asmeninio dydžio porciją. Juos geriausia naudoti žaliuose gaminiuose ir tinka tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams. Jie gali būti naudojami kaip pusryčių vaisiai, kaip salotų ingredientai arba sutrinti į atšaldytą vasaros sriubą. Jie taip pat puikiai papildo gėrimus ir desertus. Kūdikių prancūziški melionai puikiai derinami su kaulavaisiais, figomis, fetos ir ožkos sūriais, migdolais, pistacijomis ir lazdyno riešutais, šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip rukola, mėta ir bazilikas, citrusiniais vaisiais ir vytinta kiauliena, pvz., Proscuitto ir pancetta. Subrendę palaikykite šaldytuve, kol būsite pasirengę naudoti.
Geografija / istorija
Kūdikių prancūziškų melionų paveldą galima atsekti į Šaranta regioną Prancūzijoje, kur šiltesnis pietų Prancūzijos klimatas yra vienas palankiausių regionų melionams auginti. Buvo užfiksuota, kad prancūzai pirmieji augino tinklinius melionus. Jie melionus vadino „sacharinais“, kurie tinkamai reiškia „cukrų“. „Charentais“ buvo sukurtas kaip rafinuotas muskusas, be natūralių ir dažnai pasitaikančių jo tėvinių veislių dėmių ir karpų. Prancūziškas melionas kūdikis paveldėjo šiuos požymius, todėl lengvai atlaikė gamtos elementus ir galimai apmokestino laivybos žalą iš ūkio į rinką. Kūdikių prancūziškų melionų derlius geriausias šiltu Viduržemio jūros klimatu karštais sausais vasaros mėnesiais.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra kūdikio prancūziško meliono. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| „eCurry“ | Meliono vaisių dubuo | |
| Mielasis Paulius | Kumpis ir melionas | |
| Liucio kąsniai | Saldūs + aštrūs ant grotelių kepta kantalupa | |
| „eCurry“ | Meliono valtys |
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo prancūzišku melionu „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Iš viso šviežių vaisių NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija Maždaug prieš dieną, 21.03.10 Dalintojos komentarai: melionų kūdikis  MaBru Vandepoel Pietų Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 475 dienas, 19.11.20 Dalintojos komentarai: Prancūzijos kūdikių kantalupės, išaugintos Pietų Amerikoje, Vandepoelyje, Briuselyje, Belgijoje |
