J. J. vienišos dukros ranča |
Apibūdinimas / skonis
Ispaniški Sanguinelli kraujo apelsinai yra vidutinio ar didelio dydžio, vidutiniškai 5–8 centimetrų skersmens, apvalūs, kiaušiniški, šiek tiek asimetriškos formos. Vidutinio storio, odinė, oranžinė žievė dažnai būna paraudusi įvairiais raudonais atspalviais, o paviršiuje yra daugybė mažų aliejaus liaukų, sukuriančių akmenukų faktūrą. Po išoriniu žievės sluoksniu yra kempinė balta duobutė, jungianti oranžinės-raudonos spalvos minkštimą. Priklausomai nuo vaisių auginimo klimato, minkštimas gali būti įvairių spalvų - nuo oranžinės spalvos, vos su keliomis raudonomis dėmėmis ar dryželiais, iki visiškai prisotinto tamsiai bordo ar rudos spalvos atspalvių. Minkštimas taip pat yra sultingas, beveik be sėklų ir plonomis membranomis yra padalintas į 8–10 segmentų. Ispaniški Sanguinelli kraujo apelsinai turi rūgštų, saldžiai aitrų skonį su vyšnių ar aviečių užuominomis.
Sezonai / Prieinamumas
Ispaniški Sanguinelli kraujo apelsinai yra prieinami žiemą iki ankstyvo pavasario.
Dabartiniai faktai
Ispaniški Sanguinelli kraujo apelsinai, botaniškai priskiriami Citrus sinensis, yra saldžiųjų apelsinų veislė, auganti ant mažų medžių, kurių aukštis gali siekti tris metrus, ir priklauso Rutaceae arba citrusinių šeimos. Ispaniški Sanguinelli kraujo apelsinai yra vidutinio ir vėlyvo sezono veislė, kuri Ispanijoje buvo atrasta kaip galūnių sportas, kuris yra natūralus reiškinys, kai viena medžio galūnė duoda vaisių, pasižyminčių skirtingomis tėvų savybėmis. Iš doblefina veislės augantys ispaniški „Sanguinelli“ kraujo apelsinai gerai saugomi, o virėjai ir namų virėjai juos mėgsta dėl saldžiųjų pyragų sulčių ir yra naudojami tiek saldiems, tiek pikantiškiems produktams.
Maistinė vertė
Ispaniški Sanguinelli kraujo apelsinai yra geras vitamino C, kalio, karotino ir maistinių skaidulų šaltinis. Jų išskirtinė pigmentacija atsiranda dėl antocianino, kuris turi antioksidacinių savybių.
Programos
Ispaniški „Sanguinelli“ kraujo apelsinai geriausiai tinka žaliavoms ir yra naudojami švieži, iš rankų ar sultyse. Žievę šiek tiek sunku nulupti, todėl vaisiai dažnai supjaustomi mažesniais gabalėliais, o ne segmentuojami rankomis. Supjaustytus vaisius galima mesti į salotas, kokteilius, daržovių patiekalus, patiekti ant ledų arba sluoksniuoti ant jūros gėrybių ir paukštienos. Sultys iš ispaniškų Sanguinelli kraujo apelsinų gali būti maišomos į kokteilius, vaisių sultis, sirupus, marinatus, marmeladus, vinaigretes, padažus, granitas, kompotus, šerbetus ar karameles, o žievelę ar žievelę galima naudoti šokoladui, jogurtui, medui užpilti. ir alyvuogių aliejaus. Žievė taip pat gali būti saldinama ilgesniam naudojimui, o žievelė gali būti naudojama kokosų ryžių pudinge ir kepiniuose, tokiuose kaip sūrio pyragas, bandelės ir vafliai. Ispaniški „Sanguinelli“ kraujo apelsinai puikiai dera su špinatais, ridikėliais, imbierais, ciberžole, cinamonu, gvazdikėliais, medumi, tahini, kitais citrusiniais vaisiais, figomis, avokadu, šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip rozmarinas, minkštais sūriais, įskaitant fetą, migdolus, jūros gėrybes ir paukštiena. Laikant kambario temperatūroje, vaisiai išsilaikys iki vienos savaitės, o šaldytuve - iki dviejų savaičių.
Etninė / kultūrinė informacija
Ispaniški „Sanguinelli“ kraujo apelsinai taip pat žinomi pavadinimu „Sanguinelli“, tačiau dažniausiai jis išskiriamas kaip ispaniškas „Sanguinelli“, kad būtų išvengta painiavos su sanguinello kraujo apelsinu, kuris yra sena italų veislė. Europoje ispaniškoji Sanguinelli kraujo apelsino žievė dažnai naudojama biscotti, desertams, pyragams ir kremams gardinti, arba ji patiekiama su alyvuogėmis ir raudonaisiais svogūnais ir sumetama į žalias salotas. Ispaniškas „Sanguinelli“ taip pat yra viena iš populiariausių kraujo apelsinų veislių Ispanijoje, kur jis patiekiamas kaip „Serrano“ kumpis, česnakai ir ant grotelių kepta duona kaip pusryčių patiekalas.
Geografija / istorija
Ispaniški Sanguinelli kraujo apelsinai yra kilę iš Ispanijos ir buvo atrasti kaip galūnių sporto šakos, augančios ant doblefinos kraujo apelsinų medžio apie 1929 m. , Pietų Afrika, Marokas ir Egiptas.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra ispaniškų „Sanguinelli“ kraujo apelsinų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo ispanų „Sanguinelli“ kraujo apelsinais „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 19 dienų, 21.02.19 Dalintojos komentarai: Sanguinelli kraujo apelsinas Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 33 dienas, 21.05.05 Dalintojos komentarai: Sanguinelli kraujo apelsinas Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock gatvė 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 48 dienas, 21/21/21 Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 62 dienas, 21/07/21 Dalintojos komentarai: Sanguinelli kraujo apelsinas Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 84 dienas, 20/12/2020 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 403 dienas, 20.01.01 Dalintojo komentarai: Sanguinelli kraujo apelsinai yra iš Murray šeimos ūkių Santa Monikos ūkininkų turgus Murray šeimos ūkiai Beikersfildas, CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 420 dienų, 20.01.15 Dalintojo komentarai: Sanguinelli kraujo apelsinai yra !!! Bendruomenės maistas Žmonių bendruomenės maisto rinka 3105 San Pablo ave Oklendas, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NetoliEmeryville, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04 |