„Windrose“ ūkis | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Bramley obuoliai yra nuo žalio iki geltono, nuo vidutinio iki didelio, pritūpę. Dažnai nuo saulės spindulių jie bus paraudę raudonai arba pastebėti šviesiai rudais rudais. Jų minkštimas yra kreminės baltos spalvos, žalios spalvos ir subtilios tekstūros. „Bramley“ obuoliai pasižymi aitriu ir aštriu skoniu, kurį išlaiko net virdami. Dėl mažo cukraus ir didelio rūgšties kiekio virti minkštimas lengvai suskaidomas ir lengvai pūkuojasi.
Sezonai / Prieinamumas
Bramley obuolių galima įsigyti rudens sezonu.
Dabartiniai faktai
Originalus Bramley medis, pasodintas 1700 m., Vis dar duoda vaisių, nors galiausiai medis taps nederlingas. Siekdami išsaugoti šį istoriškai svarbų obuolį, mokslininkai neseniai klonavo originalų medį ir pasodino klonus Tūkstantmečio sode Anglijos universiteto parke.
Maistinė vertė
Bramley obuoliuose yra mažai kalorijų, daug vandens ir juose yra nemažai vitaminų A, C ir B. Juose taip pat yra maistinių skaidulų, vadinamų pektinu, kurios, kaip įrodyta, mažina cholesterolio kiekį ir padeda išvengti širdies priepuolių. Jose taip pat yra pėdsakų boro, kuris buvo įvardytas dėl jo sugebėjimo padėti sukurti stiprius kaulus.
Programos
„Bramley“ obuolys jau seniai ieškomas dėl savo puikumo kaip desertinis obuolys. Aitrus skonis puikiai tinka saldiems kepiniams, tokiems kaip pyragai, pyragai ir streuseliai. Jungtinėse Valstijose maistui gaminti pirmenybė teikiama tvirtiems obuoliams, kurie gerai laikosi kepdami, tačiau Jungtinėje Karalystėje pirmenybė teikiama obuoliams, tokiems kaip „Bramley“, kurie verdami tampa skaidomi ir tampa purūs. Norėdami parodyti šią savybę, pabandykite virti duonos pudingus, kremą, koldūnus ir padažus. „Bramley“ obuolio skonis gali būti naudojamas ir pikantiškose reikmėse. Pabandykite virti į sriubas arba įdėkite skilteles į picą ar panini. Jo skonis puikiai derinamas su mėlynuoju sūriu, aštriu čederiu, cinamonu, marcipanu, uogomis, migdolais, medumi, kriaušėmis ir vanile.
Geografija / istorija
Originalų Bramley medį 1809 m. Mary Ann Brailsford pasodino savo šeimos namuose Southwell, Anglijoje. 1846 m. Namai ir žemė, kurioje buvo medis, buvo parduoti mėsininkui Matthew Bramley. Dešimt metų ten apsigyvenęs vietinis slaugytojas, Henry Merryweatheris pastebėjo išskirtinius vaisius, kuriuos davė Matthew Bramley medis, ir paprašė paimti auginius, kad išaugintų savo. Matthew sutiko su sąlyga, kad obuoliai bus parduodami jo vardu Bramley. „Bramley“ obuolys tapo nepaprastai populiarus visoje Jungtinėje Karalystėje, pelnė daugybę apdovanojimų ir garsėjo kaip pagrindinis desertinis obuolys Anglijoje. Šiandien vis dar galima rasti daug augančių visoje Anglijoje, taip pat pasirinktuose JAV ir Europos soduose.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Bramley“ obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo „Bramley“ obuoliais „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
Perio teismo ūkis NetoliCharing, Anglija, Jungtinė Karalystė Maždaug prieš 481 dienas, 19.11.15 Dalintojo komentarai: Šis paveldo sodas yra Ashford Kent Anglijoje Marylebone ūkininkų turgus Netoli Čegvorto slėnisAukštutinė Woburn vietaEuston Road (Stop L), Jungtinė Karalystė Maždaug prieš 486 dienas, 19-11-10 Dalintojos komentarai: Švieži obuoliai iš slėnio! „M&S“ prekybos centras! NetoliLondonas, Anglija, Jungtinė Karalystė Maždaug prieš 688 dienas, 19.4.22 Dalintojo komentarai: Švieži „Bramley“ obuoliai! |