Apibūdinimas / skonis
Rusiškos bananinės bulvės su pirštais yra nedidelės, pailgos, plonos ir pusmėnulio formos, vidutiniškai 6–7 centimetrų ilgio. Oda yra chaki spalvos, daug šviesiai rudų dėmių, strazdanotų visame paviršiuje, ir kelios vidutinio sunkumo akys. Oda taip pat vaškinė, išskirtinai lygi ir tokia plona, kad retai nulupama. Nuo geltonos iki auksinės spalvos minkštimas yra tankus ir drėgnas. Virtos rusiškos „Banana“ bulvės yra minkštos, sodraus, sviestinio ir riešutų skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Rusiškų bananinių bulvių su bulvėmis galima įsigyti ištisus metus, o pikas sezono metu - vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje.
Dabartiniai faktai
Rusiškos bananinės bulvės, botaniškai priskiriamos Solanum tuberosum, yra Solanaceae arba nakvišų šeimos nariai, kartu su baklažanais, tabaku ir petunijomis. Švelni gumbų kreivė ir auksinė spalva bulvėms pelnė vaisių epitetą. Rusų bananų bulvių bulvės yra gimtoji Europoje, tačiau šiandien jos yra dažniausiai auginamos pirštinių veislės JAV ir naudojamos įvairioms kulinarijos reikmėms.
Maistinė vertė
Rusijos bananų pirštinės su bulvėmis yra puikus kalio ir vitamino C šaltinis.
Programos
Rusiškos bananų bulvės su pirštais geriausiai tinka virti, pavyzdžiui, kepti ant grotelių, kepti, virti garuose, kepti ar virti. Jie geriausiai žinomi kaip salotų bulvės, nes virdami išlaiko savo formą ir nesubyrės bei netaps miltiniai. Jie taip pat gali būti skrudinti žolelėmis ir kitomis pikantiškomis daržovėmis, kad būtų pagamintas sotus garnyras, arba kubeliais ir naudoti sriubose, kad būtų sukurtas storas pagrindas. Rusijos bananų pirštai taip pat yra tokie švelnūs, kad jie buvo supjaustyti plonais griežinėliais ir naudojami kaip picos užpilas. Rusiškos bananinės bulvės su pirštais puikiai derinamos su šviežiais laiškiniais česnakais, svogūnais, šonine, majonezu, pomidorais ir mėsos patiekalais, tokiais kaip kumpis, sūryta vištiena ir žuvis. Laikomi vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje, jie laikysis 3-5 savaites.
Etninė / kultūrinė informacija
Nuo pat XVIII amžiaus bulvių įžangos į Baltijos šalis ji vaidino gyvybiškai svarbų vaidmenį regiono virtuvėje, kur ji dažniausiai valgoma su kiauliena. Estijoje tokios veislės, kaip „Russian Banana fingerling“, patiekiamos pupelių sriuboje su grietinėle arba su kiauliena ir raugintais kopūstais. Lietuviai patiekia su grietine ir silkėmis, taip pat saltibarsčiuose - šaltibarščių sriuba, kuria mėgaujamasi vasarą.
Geografija / istorija
Rusijos bananų veislė su pirštais buvo sukurta Europos Baltijos regione 1700 m. Rusijos jūrininkai šią mažą bulvę per Aliaskos, Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų ir Britų Kolumbijos uostus atvežė į Šiaurės Ameriką. Atvykęs į žemyną, jis tapo labai vertinamas ir buvo pagrindinis Šiaurės Amerikos virtuvės elementas. Šiandien rusiškų „bananų“ bulvių galima nusipirkti parduotuvėse ir turguose visoje Europoje ir Šiaurės Amerikoje.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| Virtuvė Vyno parduotuvė | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| „Firefly“ paplūdimys | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Šviesti | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornija | 858-759-5017 |
| Ūkininkas ir jūrų arklys 2020 m | San Diego CA | 619-302-3682 |
| „Azuki Sushi Lounge“ | San Diego CA | 619-238-4760 |
| išvirkščias | San Diego CA | 619-793-9221 |
| „Adobe Stay“ | San Diego CA | 858-550-1000 |
| KI | Encinitas, Kalifornija | 760-586-8289 |
| O'Brieno baras | San Diego CA | 858-715-1745 |
| „Stone Brewing-Liberty“ stotis | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Žuvininkystė | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Trečiojo kampo vandenyno paplūdimys | San Diego CA | 619-223-2700 |
| „Milton's Delicatessen, Grill & Bakery“ | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| „Orfila“ vynuogynai ir vyninė | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Tapenade „Bistro du Marche“ | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| „Ballast Point“ restoranas - „Miramar“ | San Diego CA | 858-790-6900 |
| Bohemijos mėlyna | San Diego CA | 619-255-4167 |
| „Barbarella La Jolla“ | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Viešbučio „Del Coronado“ banketai | Koronado CA | 619-435-6611 |
| Viešbutis „Republic San Diego“ | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Namelis Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| „Edgewater“ kepsninė | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Ūkininkai Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| „Mavericks“ paplūdimio klubas | San Diego CA | 858-999-0348 |
| „Solterra“ vyninė + virtuvė | Encinitas, Kalifornija | 858-245-6146 |
| UCSD Maisto ir mitybos departamentas „La Jolla“ | San Diego CA | 808-868-8639 |
| 101 parkas | Carlsbad CA | |
| Kadagys ir gebenė | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Žuvis 101 Kardifas | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Žuvis 101 | Encinitas, Kalifornija | 760-943-6221 |
| Žoržas prie įlankos | San Diego CA | 858-454-4244 |
| „Marriott Courtyard Nolen“ | San Diego CA | 619-544-1004 |
| „Oskarų“ alaus gamybos įmonė | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| „Tribute Pizza“ | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Veržliaraktis ir graužikas | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| „Black Raill“ virtuvė + baras | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| „Coast Catering“ | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Ramiojo vandenyno regentas La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Namai | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Tūkstantis gėlių | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| „Viewpoint Brewing Co.“ | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Rūkanti ožka | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Vista slėnis | CA vaizdas | 760-758-2800 |
| Ašmenys 1936 m | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Ir štai! Prancūzijos užkandinė | San Diego CA | 858-610-8784 |
| „Eco Catering“ kepsninė | San Diego CA | 619-997-8792 |
| Rožė | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Vila Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| „Stone Brewing World“ užkandinė ir sodai | Escondido CA | 760-294-7866 |
| „Rancho Santa Fe“ tiltai | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Mažoji prancūzė | Koronado CA | 619-522-6890 |
| UCSD Maisto ir mitybos departamentas Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Ramiojo vandenyno pakrantės grilis | Solanos paplūdimys Kalifornijoje | 858-794-4632 |
| „Isola“ picerijos baras | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Katanija La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Italijos arklidės | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Sent Marko golfo ir kurorto LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Toks gyvenimas | CA vaizdas | 760-945-2055 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Ąsočiai | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Reata Glen | „Ladera Ranch“ CA | 949-545-2250 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| „Pendry SD“ (žuvis liūtas) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Tarptautinis „Smoke Del Mar“ | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Pusiau durų virimas | San Diego CA | 619-655-7459 |
| „Four Seasons Residence Club“ | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| „Iron Pig Alehouse“ | San Diego CA | 619-885-3718 |
| „Solar Lounge“ restoranas | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Trečiasis kampas Encinitas | Encinitas, Kalifornija | 619-417-9251 |
| Senojo barono Longo kazino | Alpių CA. | 619-863-9033 |
| „Sheraton La Jolla“ | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Skrudinta duona | Koronado CA | 619-435-4323 |
| „Starlite“ virtuvė | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Monarchas | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Žolė ir jūra | Encinitas, Kalifornija | 858-587-6601 |
| Karvė Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Namelis „Torrey Pines Grill“ | San Diego CA | 858-453-4420 |
| La Kosta Glenas pietuose | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Rancho Bernardo užmiesčio klubas | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| Katamaranas | San Diego CA | 858-488-1081 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra rusiškos bananų pirštinės. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo rusiškomis bananų pirštinėmis „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 9 dienas, 21.01.01  Universiteto rajono ūkininkų turgus Olsen Farms 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 81 dieną, 20/12/2020 Dalintojo komentarai: Puikiai tinka salotoms ir patroškinimui !!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 191 dieną, 20.08.31 Dalintojos komentarai: Rusijos pirštai iš Weiser šeimos ūkių  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 209 dienas, 20.08.20 Dalintojos komentarai: rusiškos bulvės su pirštais yra čia!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 223 dienas, 20/07/20 Dalintojos komentarai: Rusijos pirštai vis dar atvyksta iš Weiser šeimos ūkių!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock g. San Diegas, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 293 dienas, 20.05.20 Dalintojo komentarai: „Specialty Produce“ visada galima įsigyti šviežių bulvių su pirštais!  Santa Monikos ūkininkų turgus Veiserio šeimos ūkiai 1-310-930-0903 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 364 dienas, 20.11.2011 Dalintojo komentarai: gražios pirštinės iš Weiser šeimos ūkių  Santa Monikos ūkininkų turgus Veiserio šeimos ūkiai 511 kalno g. # 205 Santa Monika Ca 90405 1-310-930-0903 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 427 dienas, 20/08/20 Dalintojos komentarai: pažiūrėkite į tuos pirštelius!  Edmondso ūkininkų turgus Alvarezo organiniai ūkiai Mabtonas, WA NetolieseEdmonds, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 557 dienas, 19.08.31 Dalintojo komentarai: Pirmojo sezono metu bulvės yra skanios, troškintos su trupučiu druskos ir sviesto.  Bufordo greitkelio ūkininkų turgus Buford HWY ūkininkų turgus 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 NetoliDoraville, Džordžija, JAV Maždaug prieš 564 dienas, 19.08.24 Dalintojo komentarai: Maišykite pirštus Bufordo ūkininkų turguje  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock St San Diego, CA 92110 619-295-3172 www.specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 729 dienas, 19.03.12 Dalintojos komentarai: švieži |
