Apibūdinimas / skonis
Tamarindo vaisiai yra pupelių pavidalo ankštys, išorinė cinamono rudos arba molio spalvos išvaizda. Ankščių viduje vaisiaus minkštimas yra švelnus, sultingas ir žalias, o jaunas būna labai rūgštus. Jo neišsivysčiusios sėklos yra minkštos ir baltos. Vaisiui bręstant, ankštis tampa trapus. Minkštimas pradeda dehidratuoti, kad būtų pastos pavidalo, o ankštis įgauna cinamono išvaizdą, tuo pačiu prarandant rūgštinį smūgį ir vis saldžiau. Būtent šiame brandos etape jis dažniausiai naudojamas kulinarijos tikslais. Sėklos taip pat keičiasi spalva ir struktūra, tampa plokščios, kietos ir blizgančios rudos.
Sezonai / Prieinamumas
Tamarindas turi sezoną nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens.
Dabartiniai faktai
Tamarindas yra plačiausiai paplitęs tropikų vaismedis. Tai lėtai augantis ir ilgai gyvenantis masyvus medis, kuris gali užaugti iki 100 pėdų aukščio. Medžio vaisiai yra tamarindo ankštys, kurios grakščiai kabo gausiomis kekėmis nuo lapuotų šakų. Yra tamarindų rūšių, kurios yra saldesnės už daugumą. Vienas iš Tailando yra žinomas kaip „Makham waan“, o kitą platina USDA Sodininkystės departamentas, žinomas kaip „Manila Sweet“.
Geografija / istorija
Tamarindo medis yra kilęs iš atogrąžų Afrikos. Jos augantys regionai apima beveik visą atogrąžų juostą visoje Azijoje, Ramiojo vandenyno salose ir Amerikoje. Plačiausiai jis auginamas visoje Meksikoje ir Azijoje.
Panašūs restoranai
Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Continental Catering Inc.“ | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| „Galaxy Taco“ | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| „Hash House A Go Go“ | San Diego CA | 951-764-0605 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Tamarind“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Tamarind“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock g. San Diego CA šaliaSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 259 dienas, 20.06.24 Dalintojo komentarai: Skanaus „Tamarind“ yra dabar! Krogerio turgavietė NetoliAmelija, Ohajas, JAV Maždaug prieš 289 dienas, 20.05.25  Auksinių ūkių turgus Auksinio ūkio turgus 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 NetoliGlendale, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 403 dienas, 20.01.01  „Baja Ranch“ prekybos centras „Baja Ranch Market“ - apelsinų giraitė 475 Orange Grove Blvd Pasadena, CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com NetoliPasadena, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 404 dienas, 20.01.20  „Dong Mai“ prekybos centras Dong Mai turgus 1241 E Anaheim gatvė Long Byčas, CA 90813 562-591-1000 NetoliSignalų kalva, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 410 dienų, 1/25/20  Walmart „Walmart Supercenter“ - „Happy Valley“ 2501 W „Happy Valley Road“ Nr. 34 „Phoenix AZ 85085“ 623-780-5702 https://www.walmart.com NetoliGlendale, Arizona, JAV Maždaug prieš 417 dienas, 20.01.18  Prekybos centras Super-E pietinė pr 1251 E pietų a. Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com NetoliLentelė, Arizona, JAV Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07  „Los Altos“ rančų rinkos Los Altos rančos turgus - Indijos mokyklos kelias 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com NetoliFiniksas, Arizona, JAV Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07  „Los Altos“ rančų rinkos Los Altos rančos turgus 3415 W „Glendale Ave Phoenix AZ 85051“ 602-841-0346 NetoliGlendale, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06  El Rancho turgus El Rancho turgus - 19 a 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 NetoliGlendale, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06  Viso maisto rinka Viso maisto rinka - Tatum Blvd 10810 N „Tatum Blvd Phoenix AZ 85028“ 602-569-7600 https://www.wholefoods.com NetoliRojaus slėnis, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06 Dalintojos komentarai: Egzotiškas skonis  „Foodmart Cilandak“ miesto aikštė, Pietų Džakarta NetoliPulo, Džakarta, Indonezija Maždaug prieš 430 dienų, 20.05.05 Dalintojo komentarai: asam (tamarindas)  Balboa tarptautinė rinka NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 470 dienų, 19.11.25  tangerango aukštikalnių rinka NetoliTangerang, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 514 dienų, 19.10.13 Dalintojo komentarai: asem  „Cardenas“ rinkos „Cardenas“ turgus - Didžioji gatvė 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com NetoliPrekybos centras, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04  Los Mexicanos turgus Los Mexicanos turgus 1244 High Street Oakland CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com NetoliPrekybos centras, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04  Lolitos turgus Lolitos turgus 451 Lakeville gatvė, Petaluma, CA 94952 707-766-8929 NetoliPetaluma, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  Lolos turgus Lolos turgus - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Road, Santa Rosa, CA 95404 707-571-7579 NetoliSanta Rosa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  Lolos turgus Nr. 1 „Lolos turgus ir restoranas“ 440 Dutton Ave # 17, Santa Rosa, CA 95407 707-577-8846 NetoliSanta Rosa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  novato turgus Navato turgus 350 Rowland Blvd Novato, CA 94947 415-898-5600 NetoliNaujokas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22  Saugus kelias Saugus kelias 2020 m. Market Street San Franciskas, CA 94114 415-861-7660 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12  Kardenas Kardeno turgus 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 NetoliKarūna, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90029 323-928-2829 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28  Aukščiausios kokybės parduotuvės Aukščiausios kokybės parduotuvės - La Brea pr. 3480 South La Brea Ave Los Andželas, CA 90016 323-294-4309 NetoliCulver City, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28  „Northgate Gonzalez“ rinkos Northgate turgus - Linkolno pr 2030 m. E. Linkolno pr. Anaheim CA 92806 714-507-7640 NetoliAnaheimas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  Walmart kaimynystės rinka Walmart kaimynystės rinka 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 NetoliAnaheimas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  Prekybos centras „Super“ - Anaheim Blvd 1222 m. S. Anaheim bulv. Anaheim CA 92805 714-518-5496 NetoliAnaheimas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  „Super King Markets“ „Super King Markets“ 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714-597-7651 NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21 Dalintojo komentarai: Puiki kokybė  „Crown Valley Marketplace“ (persų rinka) Karūnos slėnio turgus 2771 centras dr. Misija Viejo CA 92692 949-340-1010 NetoliLaderos ranča, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21  „Coco Frio“ šviežias produktas „Coco Frio“ šviežias produktas 2412 N. Armėnijos pr. Tampa FL 33607 813-516-7690 NetoliTampa, Florida, JAV Maždaug prieš 635 dienas, 19.06.14  „North Park Produce“ NetoliPoway, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 641 dieną, 19.06.08  Viso maisto rinka NetoliSolanos paplūdimys, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 684 dienas, 19.4.26 Netoli„Penn Circle South“, S Euclid Ave, Pensilvanija, JAV Maždaug prieš 729 dienas, 19.03.12 |
