Apibūdinimas / skonis
„Vermont Beauty“ kriaušės yra vidutinio dydžio ir pailgos formos. Oda yra patraukli žalsvai geltona oda, padengta pilkais lęšiais. Pavadinimas „Forelle“, kuris greičiausiai yra tas pats kriaušė kaip „Vermont Beauty“, vokiečių kalba reiškia „upėtakis“, nurodant pilkus odos taškelius, panašius į upėtakių odą. Baltojo minkštimo tekstūra tirpsta ir yra sviestinė, paprastai smulkiagrūdė, nors šiurkštesnė link centro. Skonis yra aukštos kokybės, aromatingas, su gėlių ir vyno natomis. Tvirtas medis auga energingai ir duoda daug vaisių.
Sezonai / Prieinamumas
Vermonto grožio kriaušes galima įsigyti rudenį per žiemą.
Dabartiniai faktai
„Vermont Beauty“ kriaušė yra veislė Pyrus communis, auginama Pietų Afrikoje ir prieinama Indonezijoje. „Vermont Beauty“ taip pat auginamas ir parduodamas kitur pasaulyje, ir iš tikrųjų gali būti tas pats, kas kriaušių veislė, žinoma kaip „Forelle“.
Maistinė vertė
Kriaušėse, tokiose kaip „Vermont Beauty“, gausu naudingų maistinių medžiagų. Vienoje vidutinio dydžio kriaušėje yra apie 100 kalorijų, kartu su vitaminais B6, C ir K, kaliu, kalciu ir geležimi. Kriaušėse esančios skaidulos skatina sveiką virškinimo sistemą ir širdį, o antioksidantai apsaugo kūno ląsteles nuo pažeidimų.
Programos
„Vermont Beauty“ kriaušės yra universalus vaisius, tinkamas valgyti šviežius iš rankų, taip pat virti ir kepti. Supjaustykite vaisių salotomis su gervuogėmis, obuoliais ir citrusiniais vaisiais arba kepkite pyragus ir pyragus su prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, imbieras, kardamonas ir vanilė. Kriaušes galima laikyti šaldytuve, kad jos ilgiau išliktų, tačiau jas reikia subrandinti kambario temperatūroje.
Etninė / kultūrinė informacija
Kriaušės ir obuoliai populiarėja Indonezijos rinkose. Šalyje kasmet gaunama daugiau nei 100 000 tonų kriaušių ir obuolių importo. Nustatyta, kad vartotojai Indonezijoje pirmenybę teikia kriaušių veislėms su tvirtesne tekstūra ir saldžiu skoniu.
Geografija / istorija
Ši kriaušė auginama visame pasaulyje, įskaitant Pietų Afriką, JAV ir Pietų Ameriką. Medžiai geriau auga esant šiltesniam klimatui arba esant šiltesniam apšvietimui. Originali „Forelle“ kriaušė tikriausiai pirmą kartą buvo užauginta Vokietijoje 1800-aisiais, vėliau nukeliavo į Angliją ir JAV. „Forelle“ buvo plačiai auginama JAV rytuose. Maždaug tuo pačiu metu „Vermont Beauty“ pirmą kartą buvo užaugintas Vermonto darželyje 1800-ųjų pabaigoje, kur medelynas jį pavadino „Vermont Beauty“. Tačiau manoma, kad tai buvo tiesiog jau esamos „Forelle“ veislės pervadinimas.
