Apibūdinimas / skonis
„Baby Gold Bar“ moliūgas yra liesas, cilindro formos ir lygus, jo žiedo gale yra ryškiai geltonas korpusas ir žalias stiebas. Jo minkštimas yra traškios tekstūros ir kreminės spalvos su vos matoma sėklos ertme. Plona odelė ir minkštimas yra valgomi, o skonis yra lygus, švelnus, saldus ir riešutinis. Be moliūgų „Baby Gold Bar“ vaisių, augalo lapai, žiedai ir sėklos taip pat yra valgomi.
Sezonai / Prieinamumas
„Baby Gold Bar“ skvošą galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
„Baby Gold Bar“ moliūgai yra botaniškai Cucurbita pepo dalis, kartu su kitais moliūgais, moliūgais ir moliūgais. Nuskinti, kai jie yra jauni moliūgai, tokie kaip „Baby Gold Bar“, taip pat žinomi kaip kūdikio čiulpai, cukinijos ar cukinijos. Tokios vasarinių moliūgų veislės, kaip „Baby Gold Bar“, yra žinomos dėl minkštos, valgomos odos.
Maistinė vertė
Kūdikių moliūguose, tokiuose kaip „Baby Gold Bar“, yra mažiau maistinių medžiagų nei subrendusiuose moliūguose, nes jų derlius yra nesubrendęs vartoti. Jame yra šiek tiek vitamino A ir kalio, taip pat pėdsakai fosforo, vitamino C, magnio ir folatų. Jie žinomi dėl didelio vandens kiekio ir kaip puikios daržovės tiems, kurie stebi savo svorį išsivysčiusiose šalyse.
Programos
Universalus „Baby Gold Bar“ moliūgas gali būti naudojamas ir žalias, ir virtas. Plonos odos prieš naudojant nereikia pašalinti, nes ji yra pakankamai subtili vartoti. Smulkius moliūgus galima kepti arba kepti ant grotelių arba supjaustyti griežinėliais ir kepti ant kebabų. Plonai nuluptas arba išilgai perpjautas mandolinas gali būti naudojamas vietoj makaronų šaltuose arba šiltuose makaronų gaminiuose. Supjaustytą moliūgą galima troškinti, virti garuose arba žaliai pridėti prie salotų. Jie gali būti tyrinami ir naudojami tirštinant padažus bei sriubas arba gaminami iš kūdikių maisto. Švelnaus skonio „Baby Gold Bar“ moliūgas puikiai tinka derinant su kitais ingredientais su tokiais nemokamais skoniais kaip bazilikas, raudonėlis ir petražolės, vasaros daržovėmis, tokiomis kaip pomidorai, česnakai, baklažanai ir kukurūzai, dešra ir paukštiena, vaisių alyvuogių aliejumi, prieskoninėmis žolelėmis, parmezanu. sūrio ir queso freskos. Dėl subtilios „Baby Gold Bar“ moliūgų odos jis tampa mažiau atsparus laikymui ir lengvai jautrus mėlynėms. Geriausia, jei su ja derėtų elgtis atsargiai ir naudoti netrukus po derliaus nuėmimo, laikyti per savaitę sausai ir šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
Manoma, kad britų kulinarijos rašytoja Elizabeth David yra atsakinga už Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalų ir ingredientų, tokių kaip baklažanai, raudonieji ir žalieji pipirai, alyvuogių aliejus ir cukinijos, pavyzdžiui, moliūgai „Baby Gold Bar“, pristatymą Brittano kulinarijos scenoje 1950-aisiais.
Geografija / istorija
Cucurbita genties atstovų gimtinė yra Mesoamerika. „Cucurbita pepo“ liekanos, ypač datuojamos 10 000 metų, buvo rastos Oaksakoje, Meksikoje, Guila Naquitz urve. Skvošas pateko į Senąjį pasaulį per Kolumbą ir ten daug vystėsi bei hibridizavosi Italijoje, o vėliau 1920-aisiais migrantai grįžo į Ameriką. Laikoma, kad vasarinių moliūgų veislės, tokios kaip „Baby Gold Bar“, yra lengvai auginamos, klesti pilnoje saulėje, šiltu oru ir sodrioje drėgnoje dirvoje. „Gold Bar“ moliūgai auga ant kompaktiškų krūmų augalų, kurie leidžia be vaisių gauti derlių valgomųjų žiedų.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Baby Gold Bar Squash“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Kūrybinė kulinarija | Lemoninė vasaros skvošo duona | |
| Martha Stewart | Nuskustas žalias vasaros skvošas su parmezano padažu | |
| Šokoladas ir cukinijos | Geltona cukinija Tarte Fine ant jogurto pagrindo |
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalino „Baby Gold Bar Squash“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 191 dieną, 20.08.31  Santa Monikos ūkininkų turgus Barbara 1-805-218-6122 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 665 dienas, 19.05.15 Dalintojo komentarai: Tutti Frutti Farms  „Leucadia“ ūkininkų turgus J. R. Organics 760-453-4144 NetoliEncinitas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 682 dienas, 19.4.28  Santa Monikos ūkininkų turgus Aušros beržas 559-750-7480 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 700 dienų, 19.04.10 Dalintojos komentarai: „Flora Bella Organics“ |
