| Murray šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Concord Seedless“ vynuogės yra vidutinio ar didelio dydžio, tačiau yra šiek tiek mažesnės už sėklų „concord“ veislę, yra apvalios arba ovalios formos, auga laisvose grupėse ant tvirtų vijoklinių vynuogynų. Storos, traškios odos spalva skiriasi nuo giliai mėlynos, violetinės iki beveik juodos, o ant odos paviršiaus taip pat išsivysto miltelinė plėvelė arba žydi, kuri suteikia natūralią hidroizoliaciją ir apsaugo nuo įtrūkimų. „Concord Seedless“ vynuogės yra slidžios odos veislė, o tai reiškia, kad odą galima lengvai pašalinti iš minkštimo, nepažeidžiant jos. Permatomas žalias minkštimas yra sultingas, minkštas ir beveik želatinas. „Concord Seedless“ vynuogės yra labai aromatingos ir labai saldžios, turinčios unikalų muskuso skonį.
Sezonai / Prieinamumas
„Concord Seedless“ vynuogių galima įsigyti vasaros pabaigoje – ankstyvame rudenyje.
Dabartiniai faktai
Vynuogės „Concord Seedless“, botaniškai priskiriamos Vitis labrusca ‘Concord Seedless’, auga ant lapuočių vynmedžių ir yra Vitaceae šeimos nariai. Konkordo, Masačusetso valstijoje, pavadintoje pagal savo kilmės miestą, Concord vynuogės nuo 1843 m. Buvo Amerikos vynuogininkystės dalis ir turi laukinių, vietinių Naujosios Anglijos protėvių. „Concord“ be sėklų vynuogės buvo sukurtos paklausa vynuogių be sėklų ir buvo sukurtos po to, kai sėjama sąsaja išpopuliarėjo. „Concord Seedless“ vynuogės turi labai saldų skonį, kuris dažnai naudojamas kepiniuose. Ši veislė auginama mažesniu mastu, palyginti su sėjamosios konkordija, nes ji yra nenuspėjama atsižvelgiant į sėklų skaičių, kurio gali būti arba jų negalima nustatyti, todėl ji nėra ideali kultivavimui dideliu mastu.
Maistinė vertė
„Concord Seedless“ vynuogės yra puikus vitamino C šaltinis, o fitonutrienas - resveratrolis - svarbi cheminė medžiaga, palaikanti širdies sveikatą.
Programos
„Concord Seedless“ vynuogės geriausiai tinka tiek žaliai, tiek virti, pavyzdžiui, virti ir kepti. Jie gali būti valgomi iš rankų ir dažnai vadinami stalo vynuogėmis. „Concord Seedless“ vynuogės dažniausiai naudojamos pyragams, paplotėliams, bandelėms ir desertams kepti. Iš jo taip pat galima gaminti konservus, sultis, vyną, likerį ir actą. Vynuogėse yra cheminis junginys, žinomas kaip metilantranilatas, kuris naudojamas gaiviesiems gėrimams ir saldainiams suteikti vynuogių skonį. „Concord Seedless“ vynuogės puikiai derinamos su migdolais, pistacijomis, lazdyno riešutais, graikiniais riešutais, žemės riešutais, citrina, braškėmis, avietėmis, endyvais, rukola, pankoliais, rozmarinais, mėtomis, jogurtais, grietine, crème fraiche, ožkos sūriu, mėlynuoju sūriu, kiauliena, antis, naminių paukščių. Laikant neplautas šaldytuvo traškesniame stalčiuje, jie laikysis iki dviejų savaičių.
Etninė / kultūrinė informacija
„Concord Seedless“ vynuogės buvo sukurtos pagal rinkos paklausą vynuogėms be didelių sėklų. Kai kuriose vynuogėse be sėklų gali būti labai mažų, neišsivysčiusių sėklų, kurių negalima aptikti, arba jose apskritai nėra sėklų pėdsakų. Vynuogių selekcininkai nuolat siekia tobulinti veisles ir reaguoti į vartotojų pageidavimus, kad padidintų pelną. Manoma, kad be sėklų vynuogės buvo auginamos iš auginių, o laikui bėgant augaluose įvyksta genetinė klaida, kai sėklos nebesudaro kietų išorinių lukštų.
Geografija / istorija
Konkordo vynuogės atsirado 1849 m. Konkorde, Masačusetse, ir pirmą kartą jas sukūrė Ephraimas Walesas Bullas. Bullas norėjo sukurti atsparų vynmedį, kuris galėtų išgyventi šaltą Masačusetso klimatą. Iš pradžių jis pasodino 22 000 daigų ir po šešerių metų išsirinko vieną vynmedį, kuris davė geriausius vaisius, ir tas originalus vynmedis iki šiol klesti Concorde. Be sėklų veislės buvo sukurtos po to, kai pasėta veislė tapo gerai žinoma. „Concord Seedless“ vynuogės vis dar auginamos JAV, tačiau sultys ir koncentratai taip pat parduodami Europoje, Azijoje ir Australijoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra be sėklų „Concord“ vynuogės. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami „Specialty Produce“ programą, pasidalijo „Concord“ sėklomis be sėklų „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 215 dienų, 20.07.07  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 216 dienų, 20.06.06 Dalintojo komentarai: Be sėklų Thomcord vynuogės yra sezono metu.  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 223 dienas, 20/07/20 Dalintojos komentarai: Tas saldus „Concord“ skonis! Pilna kasos ir šiltų prieskonių!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 230 dienų, 20/07/20 Dalintojo komentarai: „Seedless Concord“ vynuogės vis dar veikia dabar!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 239 dienas, 2014-07-14 Dalintojo komentarai: „Seedless Concord“ vynuogės dabar yra sezone!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 244 dienas, 20/09/09 Dalintojo komentarai: Šis klasikinis sutikimo skonis, bet be sėklų.  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 246 dienas, 20.07.07 Dalintojo komentarai: „Seedless Concord“ vynuogės dabar sezono metu!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 254 dienas, 20.06.29 Dalintojos komentarai: Atėjo laikas vynuogėms. Dabar mes turime „Murray Family Farms“ sėklų be sėklų.  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 256 dienas, 20.06.27 Dalintojo komentarai: „Seedless Thomcord“ vynuogės vėl grįžta į sezoną!  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 259 dienas, 20.06.24 Dalintojos komentarai: Tik šią savaitę. Pasiruošk!!  Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis Beikersfildas, Kalifornija 661-330-3396 „MurrayFamilyfarms.com“ NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 567 dienas, 19.08.21 Dalintojo komentarai: visų vynuogių skonis yra didžiausias!  Santa Monikos ūkininkų turgus Specialybė 619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 581 dieną, 19.07.07 Dalintojo komentarai: Jūs turite ateiti išbandyti „Murray Family Farm“ vynuoges mūsų ūkininkų turgaus aušintuve #specialtyproduce |
