Patranka

Carambola



Augintojas
3 veržlės

Apibūdinimas / skonis


Karambolos yra smalsiai atrodantys vaisiai, augantys ant trumpų kamieninių, tankiai šakotų, visžalių medžių. Jie pasirodo išilgai šakų ir šalia lapų sąnarių po mažais, raudonais koteliais, alyvinėmis ir purpurinėmis gėlėmis. Vaisiai yra pailgi, subręsta nuo tamsiai arba šviesiai žalios iki oranžinės geltonos spalvos ir turi 5 (kartais 6) šonkaulius arba sparnus, kurie kartais būna žalios spalvos. Jų dydis svyruoja nuo 6 iki 15 centimetrų ilgio ir iki 9 centimetrų pločio. Po plona ir vaškine oda yra geltonas minkštimas, kuris yra visiškai sultingas ir trapus. Nesubrendę vaisiai yra rūgštūs. Pjaunant išilgai griežinėliais, gaunama žvaigždės forma. Daugumoje vaisių bus iki 12 mažų, plokščių, rudų sėklų. Prinokę vaisiai bus medaus, atogrąžų aromato, taip pat saldžių ir aitrių slyvų ir vynuogių skonio natų. Valgomas visas vaisius, įskaitant odą ir sėklas.

Sezonai / Prieinamumas


Karambolai yra prieinami ištisus metus atogrąžų regionuose, o vasaros pabaigoje - žiemos pradžioje - subtropiniuose rajonuose.

Dabartiniai faktai


Karambolai, JAV labiau žinomi kaip „Star vaisiai“, moksliškai priskiriami prie Averrhoa carambola. Vaisiai turi ilgą istoriją Amerikoje, tačiau jų kilmė - Pietryčių Azija. Žodį „carambola“ perėmė portugalai, kurie pirmieji europiečiai su vaisiais susidūrė būdami Indijoje, kur buvo vartojamas malajų kalbos žodis. Pavadinimas iš pradžių kilo iš sanskrito kalbos žodžio, reiškiančio 5 kampus vaisius, „karmaranga“, reiškiantį „maisto užkandis“. Dėl šios priežasties jie vadinami „Carambola“ daugelyje ispanų ir portugalų kalbų šalių, taip pat pietų Floridoje, kur vaisiai būna neilgo sezono. Gimtajame Indonezijoje vaisiai yra žinomi kaip „Carambola“ ir „Belimbing“, Prancūzijoje - „Carambolier“, taip pat „Five Corner“ vaisiai Australijoje ir „Five Finger“ vaisiai Gajanoje. Karambolose yra nedidelis oksalo rūgšties kiekis, kuris gali pabloginti problemas žmonėms, kurių inkstai yra silpni arba pažeisti. Nors yra daug skirtingų „Carambola“ veislių, yra du skirtingi tipai: laukinis tipas, kuris paprastai būna mažesnis, žalias, rūgštus ir turi daugiau oksalo rūgšties, kitas, auginamas, saldesnis, paprastai didesnis ir vienodesnis. figūra.

Maistinė vertė


Karambolose yra daug vitamino C, o viena porcija suteikia jums pusę rekomenduojamos naudingos maistinės medžiagos dienos normos. Tai taip pat yra geras skaidulų ir puikus vitamino K. šaltinis. Karamboluose yra vitamino A, karotinų ir B komplekso vitaminų. Juose gausu antioksidantų flavonoidų ir folatų, be to, juose yra mineralų, tokių kaip kalis, fosforas, cinkas ir geležis. Neprinokusiuose vaisiuose yra didelis oksalo rūgšties kiekis ir jie gali pakenkti inkstų ligomis sergantiems ar vartojantiems statinus.

Programos


Karambolas galima valgyti šviežias, supjaustytas žvaigždėmis arba sultimis. Supjaustyti vaisiai turi estetišką išvaizdą ir dažnai naudojami kaip garnyras salotoms ar gėrimams. Karambolos sultys gali būti maišomos su kitomis tropinių vaisių sultimis arba gali būti naudojamos gaminant kokteilius ir sangriją. Vaisius galima kepti pyraguose, kepiniuose, pyraguose ir pyraguose. Malaizijoje jie troškinami kartu su obuoliais, cukrumi ir gvazdikėliais. Raugintiems arba šiek tiek neprinokusiems karambolams geriausiai tinka uogienės ir saldainiai, o Tailande jie sūdomi ir marinuojami. Iš jaunų, žalių vaisių gaminami malonumai ar čatnakai. Subrendę vaisiai džiovinami Jamaikoje, koncentruojant cukrų ir išsaugant juos ateityje. Karambolos puikiai derinamos su paukštiena, žuvimi ir krevetėmis. Jie gali būti naudojami marinatuose, padažuose ir braškiniuose skysčiuose. Prinokusius, neplautus vaisius šaldytuve laikykite iki mėnesio. Kambario temperatūroje kai kurios „Carambola“ veislės išliks iki dviejų savaičių.

Etninė / kultūrinė informacija


Brazilijoje „Carambola“ sultys yra populiarios kaip gaivinantis gėrimas ir troškulys. Jis taip pat vartojamas kaip diuretikas ir turintiems inkstų ar šlapimo pūslės problemų. „Carambola“ sultys naudojamos egzemai gydyti. Indijoje sultys naudojamos neutralizuoti karščiavimą ir palengvinti pagirias. Kinų medicinoje jis naudojamas kaip aušinimo priemonė ir apetito stimuliatorius.

Geografija / istorija


Manoma, kad karambolos yra kilusios iš Malaizijos, vadinamos Molukų arba Prieskonių salomis. Jie šimtmečius buvo auginami Indonezijoje ir Kinijos pietuose. Portugalai kolonizuodami Indiją vaisius atrado iškart po XVI a. Iš ten Carambolas su Portugalijos tyrinėtojais keliavo į Pietų Ameriką ir Afriką, kur vaisiai nuo to laiko išaugo ir išplito į netoliese esančius regionus. Carl Linnaeus pirmasis įvardijo ir įrašė informaciją apie žvaigždės formos vaisius. Jie pasirodė jo rūšyje Plantarum, išleistame 1753 m. Genties vardas Averrhoa buvo suteiktas vaismedžiams po ispanų filosofo ir gydytojo, žinomo kaip Averroes. Tikrasis jo vardas buvo Ibn-Ruschdas, o XII amžiuje jis gyveno Kordoboje, Ispanijoje. Linneaus priėmė genties pavadinimą iš savo įprasto pavadinimo - linktelėjo portugalams, kurie vaisių rado Indijoje. Carambolas buvo pristatytas į Floridą 1800-ųjų viduryje, greičiausiai iš Pietų Amerikos ar Karibų jūros. Atogrąžų vaisiai auginami eksportui visame pasaulyje ir kartais vaškuojami, kad juos apsaugotų gabenimo metu, prailgintų saugojimą ir išsaugotų vaisių maistinę vertę. Havajuose, subtropinėse Floridos ir Pietų Kalifornijos valstijose, JAV auginamų vaisių sezoniškai galima pastebėti ūkininkų turguose.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Auksinės durys San Marcos CA 760-761-4142

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra „Carambola“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Produce mama Žvaigždžių vaisiai „Bruschetta“
Mėgsti maistą Aštrus žvaigždžių vaisius Gojju / Relish
Mėgsti maistą Žaliųjų pomidorų, „Star Fruit“ ir avokadų salotos
Užkandžiai sportbačiuose Špinatų ir „Starfruit“ kokteilis
Dabar „Forager“ „Baby Peca“ ir „Cara Cara“ oranžinės karamelinės lipnios bandelės
Jokios baimės linksmybės „Carambola“ greita duona
Ruduo daro ir daro „Žvaigždžių vaisių“ pyragas aukštyn kojomis
Išbandyta virtuvė Žvaigždžių vaisių šerbetas
Didžioji orkaitė Marinuoti „Starfruit“
Pasaulinis stalo nuotykis Žvaigždžių vaisių varškė su tropiniais vaisiais
Rodyti kitus 1 ...
Keistos kombinacijos „Carambola Suco“ AKA „Starfruit“ sultys

Neseniai bendrinta


Žmonės bendrino „Carambola“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 57834 pav Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 UAB „Athinagoras“
Atėnų centrinė rinka G-43
00302104830298
NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 71 dieną, 20.12.29
Dalintojo komentarai: Carambola

Dalinkitės 57732 pav Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 UAB „Athinagoras“
Atėnų centrinė rinka G-43
00302104830298
NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 85 dienas, 20/12/2020
Dalintojos komentarai: Žvaigždžių vaisiai 🤩

Dalinkitės 57240 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 142 dienas, 20/10/20
Dalintojo komentarai: Carambolas iš 3 riešutų ūkio

Dalinkitės 57147 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 160 dienų, 20.01.20
Dalintojos komentarai: Žvaigždžių vaisiai !!

Dalinkitės 57123 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172
NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 162 dienas, 2012 09 29
Dalintojo komentarai: 3 riešutų ūkis

Pasidalinkite 55647 pav Medellin Kolumbija „Mercandu“ prekybos centras
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija
Maždaug prieš 292 dienas, 20.05.20
Dalintojos komentarai: atogrąžų vaisiai, puikiai tinka gaivinti sultis ar papuošti patiekalus

Dalinkitės 55103 pav „Ranch Market Dahua“ prekybos centras 99 ranča - Milpito aikštė
338 „Barber Lane Milpitas“ CA 95035
408-946-8899
https://www.99ranch.com NetoliMilpitas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 377 dienas, 20.02.27

Dalinkitės 54461 pav Viso maisto rinka Viso maisto rinka - N Glendale pr
331 N Glendale Ave Glendale CA 91206
818-548-3695
https://www.wholefoodsmarket.com NetoliGlendale, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 402 dienas, 20.01.01

Dalinkitės 54390 pav Viso maisto rinka Viso maisto rinka - E Foothill Blvd
3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107
626-351-5994
https://www.wholefoodsmarket.com NetoliArkadija, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 403 dienas, 20.01.01
Dalintojos komentarai: Florida išaugo.

Dalinkitės 54283 pav Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 404 dienas, 2011-01-31
Dalintojos komentarai: Gražu.

Pasidalinkite 54277 pav Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 404 dienas, 20.01.20
Dalintojos komentarai: Kolosalus dydis!

Dalinkitės 54041 pav „Crown Valley Marketplace“ (persų rinka) Karūnos slėnio turgus
2771 „Center Drive Mission Viejo CA 92692“
949-340-1010
http://www.crownvalleymarket.com NetoliLaderos ranča, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20

Dalinkitės 53942 pav „LF Market Oriental & Seafood“ „LF Market Oriental & Seafood“
5350 W varpų kelias Nr. 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 NetoliGlendale, Arizona, JAV
Maždaug prieš 415 dienas, 20/20

Dalinkitės 53763 pav Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Varpo kelias
1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022
602-594-5030
https://www.frysfood.com NetoliGlendale, Arizona, JAV
Maždaug prieš 417 dienas, 20.01.18

Dalinkitės 53481 pav „AJ's Fine Foods“ „AJ's Fine Foods“
5017 N Central Ave, Phoenix, AZ 85012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com NetoliFiniksas, Arizona, JAV
Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06

Dalinkitės 53163 pav Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 447 dienas, 19.12.18

Dalinkitės 52588 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 491 dieną, 19.05.05
Dalintojo komentarai: „Carambola“ iš 3 riešutų ūkio „Vista“!

Ovjedo ūkininkų turgus NetoliOvjedas, Florida, JAV
Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07

Dalinkitės 51656 pav Robertas čia vaisių stendas ir ūkis Robertas čia vaisių stendas
19200 m. SW 344th St sodyba FL 33034
1-305-246-1592 NetoliFlorida City, Florida, JAV
Maždaug prieš 558 dienas, 19-08-30

Dalinkitės 51351 pav Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 569 dienas, 19-08-19

Apopkos turgus prie traktorių tiekimo NetoliApopka, Florida, JAV
Maždaug prieš 571 dieną, 19.08.17

Dalinkitės 51174 pav Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 576 dienas, 19/12/12

Dalinkitės 51084 pav Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90029
1-323-928-2829 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 580 dienų, 19.07.07

Dalinkitės 51036 pav Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90029
1-323-928-2829 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 582 dienas, 19.05.05

Dalinkitės nuotrauka 50880 Berkeley dubuo Berkeley dubuo
2020 m. Oregono gatvė, Berklis, CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com NetoliBerklis, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03

Apopkos turgus prie traktorių tiekimo NetoliApopka, Florida, JAV
Maždaug prieš 599 dienas, 19.07.20

Ovjedo ūkininkų turgus NetoliOvjedas, Florida, JAV
Maždaug prieš 676 dienas, 19.04.04

Ežero grafystės ūkininkų turgus NetoliMiško miestas, Florida, JAV
Maždaug prieš 720 dienų, 19 3/21

Populiarios Temos