Apibūdinimas / skonis
Obuolių žiedai yra minkšti, kramtomi, tačiau dėl džiovinimo jiems trūksta drėgmės. Jie išlaiko įdegį iki šviesiai rudos spalvos, taip pat originalų šviežių obuolių skonį ir aromatą. Jie nulupami, šerdis pašalinama ir supjaustoma skersai, kad gautų žiedo formą.
Sezonai / Prieinamumas
Džiovintų obuolių žiedai yra prieinami ištisus metus.
Maistinė vertė
Dešimt džiovintų obuolių žiedų turi apie 120 kalorijų, be riebalų ir 29 angliavandenius.
Programos
Galima mėgautis džiovintais obuoliais, tiesiog valgomais iš rankų kaip užkandį. Džiovinti obuoliai yra puikus skonio priedas prie bandelių, sausainių, pyragų, greitos duonos, pudingų ar kitų desertų. Džiovintus obuolius galima paskaninti daržovėmis, kad būtų subtilus skonio priedas. Džiovintus obuolius reikia laikyti ir sandariai suvynioti į plastiką arba įdėti į uždengtą indą.
Geografija / istorija
Obuoliai gali būti maždaug nuo dviejų iki dešimties milijonų metų. Vaisių džiovinimas saulėje nuo kolonijinių laikų buvo itin populiarus maisto konservavimo būdas ir buvo praktikuojamas nuo akmens amžiaus. 1620 m. Piligrimai į Šiaurės Ameriką atvežė obuolį, iš kurio buvo gaminamas sidras, pyragas, sviestas, actas, o valgomas ir džiovintas.
