Moringos lapai

Moringa Leaves



Augintojas
Tony Do ūkis

Apibūdinimas / skonis


Moringos lapai yra mažo dydžio, ovalūs, į juos reikia įbrėžti, arba ašarų formos, lapelių vidutinis ilgis yra 1-2 centimetrai, o plotis - 5–1 centimetrai. Gyvybingi žali plunksniniai lankstinukai yra lygūs, stori ir tvirti, auga trišakėje struktūroje. Moringos lapai pasižymi šiek tiek kartaus skonio atspalviu, panašiu į žolę, ir dažnai gali turėti krienų kaitros. Virimo metu jie išskiria ryškų žolinį aromatą. Moringos lapai auga ant medžio, kurio šakos yra nukarusios, taip pat žinomi dėl kabančių vaisių, kuriuose yra tamsiai rudų, apvalių sėklų.

Sezonai / Prieinamumas


Moringos lapus galima įsigyti ištisus metus.

Dabartiniai faktai


Moringos lapai, botaniškai priskiriami Moringa oleifera, auga ant lapuočio morenginio medžio, kuris gali siekti iki dvylikos metrų aukščio ir priklauso Moringaceae arba krienų medžių šeimai. Taip pat žinomi kaip „Būgno lazdelės“, „Ben Oil“, „Krienų“ ir „Benzoil“ medžiai. Moringos medžiai visame pasaulyje turi daugiau nei keturis šimtus skirtingų pavadinimų ir klesti tropinio ir subtropinio klimato sąlygomis. Moringos medžiai stebuklingu medžiu buvo praminti dėl itin didelio maistingumo. Paprastai jis auginamas namų soduose ir naudojamas kaip gyvos tvoros Indijoje ir Tailande. Galima vartoti visas medžio dalis, įskaitant šaknis, žiedus, lapus, žievę ir sėklas, o lapai dažnai laikomi maistingiausia augalo dalimi.

Maistinė vertė


Moringos lapai laikomi supermaistu ir yra puikus beta-karotino, kalcio, baltymų, vitaminų C, B6, A ir E, kalio ir amino rūgščių šaltinis.

Programos


Moringos lapai gali būti vartojami žali arba virti, pavyzdžiui, troškinant ir verdant. Jie gali būti naudojami kaip špinatai ir dedami į karius, troškinius, dals, sambarius, čatnius ir skaidrias sultinio sriubas. Moringos lapai taip pat gali būti supjaustyti arba supjaustyti ir naudojami salotoms arba kaip patiekalų garnyras. Be šviežių, Moringos lapai džiovinami ir iš jų gaminami papildomi milteliai arba naudojami arbatose. Filipinuose Moringos lapai verdami su citrinžole, kad būtų galima paruošti detoksikuojančią, gydomąją arbatą. Moringos lapai puikiai derinami su čili, ciberžole, česnaku, svogūnais, imbieru, kario lapais, pomidorais, bulvėmis, krevečių pasta, ančiuviais ar sardinėmis, kokosų pienu, žuvimi, kiauliena, vištiena ir balandu. Moringos lapai išsilaikys iki vienos savaitės, jei bus neplauti plastikiniame maišelyje šaldytuve.

Etninė / kultūrinė informacija


Moringos lapai yra labai maistingi ir yra plačiai naudojami tradiciniuose vaistuose dėl priešuždegiminių ir audinius apsaugančių savybių. Nikaragvoje lapai susmulkinami arba užvirinami ir naudojami skausmo simptomams mažinti bei opoms gydyti. Jie taip pat naudojami virškinimui gerinti. Afrikoje ir Indijoje Moringos lapai buvo naudojami kovojant su nepakankama mityba. Senegale „Alternatyvūs veiksmai Afrikos vystymuisi“ parodė, kad mitybos tyrimuose su Moringos lapais išbandyti vaikai išlaikė arba padidino savo svorį ir pagerino bendrą sveikatos būklę.

Geografija / istorija


Manoma, kad morenginis medis atsirado šiaurės Indijoje, o medžio naudojimas tradiciniuose vaistuose buvo dokumentuotas dar prieš 5000 metų. Šiandien Moringos lapų galima rasti šviežiose rinkose ir specialiuose maisto prekių parduotuvėse Afrikoje, Azijoje, Pietryčių Azijoje, Europoje, Centrinėje ir Pietų Amerikoje, Karibuose, Šiaurės Amerikoje ir Okeanijoje.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra Moringos lapų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Tobula sala Mažai angliavandenių turinčios, be glitimo turinčios „Moringa“ bandelės
Valgymo klubas Vankuveris Munggo Malunggay (Mungo pupelė ir Moringo Mushas)
Moringa klausimai „Moringa Pizza“
Mėgsti maistą „Nugge Soppu Kara Rotti“ - aštrus „Moringa“ palieka blynus
Madrasas Krabų karis su Moringos lapais
Sinamono pasakos Būgno lapelis, dar žinomas kaip Moringa Dal
Anubalos virtuvė Moringa Pulao
Sailu virtuvė Moringos medžio-būgno lapų sriuba
Mėgsti maistą 'Nuggesoppu Palya' Moringa palieka maišyti
Košiniai ir musuliacijos Moringos omletas
Rodyti kitus 2 ...
Moringa klausimai „Moringa“ lapų gaubtas
Virėjas tavyje Būgno lazdelės karis (Murungai Keerai Poriyal)

Neseniai bendrinta


Žmonės pasidalijo „Moringa Leaves“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 57595 pav Santa Elena - Medeljinas „Mercandu“ prekybos centras
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija
Maždaug prieš 99 dienas, 20.11.20
Dalintojos komentarai: Moringa, gyvenimo medis

Ovjedo ūkininkų turgus NetoliOvjedas, Florida, JAV
Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07

Dalinkitės nuotrauka 51430 Jūsų Dekalbo ūkininkų turgus „Deklab“ ūkininkų turgus
3000 Ponce de Leon Ave Decatur, Džordžija, 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com NetoliSkotdeilas, Džordžija, JAV
Maždaug prieš 565 dienas, 19.08.23
Dalintojo komentarai: Šviežia moringa iš Havajų .. čia, jūsų Dekalbo ūkininkų turguje netoli Atlantos ..

Apopkos turgus prie traktorių tiekimo NetoliApopka, Florida, JAV
Maždaug prieš 599 dienas, 19.07.20

Dalinkitės nuotrauka 49650 „Richmond New May Wah“ prekybos centras
707 Clement Street, San Franciskas, CA 94118
415-221-9826 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13

Dalinkitės 49595 pav „Tekka“ centras Mažoji Indijos „Tekka“ rinka
48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 NetoliSingapūras, Singapūras
Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.12
Dalintojos komentarai: Šviežia Moringa visada randama Indijos ir Azijos rinkose.

Dalinkitės 47935 pav Floros fauna NetoliSantiago de Surco, Kuskas, Peru
Maždaug prieš 648 dienas, 19.01.01
Dalintojo komentarai: Nauja ekologiškų produktų rinka

Populiarios Temos