Apibūdinimas / skonis
Braeburno obuoliai yra vidutinio ar didelio dydžio ir ovalios formos. Plona, dvispalvė oda turi geltoną pagrindą ir yra padengta raudonais ar rausvais skaistalais ir raudonais dryželiais. Juostelės ir skaistalai matomumo laipsniu skiriasi priklausomai nuo klimato, kuriame vaisiai subrendo. Tvirtas jos minkštimas yra nuo šviesiai geltonos iki auksinės spalvos, o pluoštinės šerdies centre yra keletas tamsiai rudų sėklų. Braeburno obuoliai yra labai trapūs ir sultingi, saldaus skonio, kartu su subtiliais prieskonių, kriaušių, muskato ir cinamono užuominomis.
Sezonai / Prieinamumas
Braeburno obuolių galima įsigyti vėlyvą rudenį iki ankstyvo pavasario.
Dabartiniai faktai
Braeburno obuoliai, botaniškai priskirti Rosaceae šeimai, pirmą kartą buvo atrasti augantys Braeburno sode, Naujojoje Zelandijoje, 1952 m. Jie yra atsitiktinis daigas, o tai reiškia, kad jie nebuvo veisiami tyčia, bet buvo sukurti gamtos. Tiksli Braeburno obuolių kilmė nežinoma, tačiau manoma, kad jie yra Hamiltono ir močiutės kalvės obuolių giminės. Šios veislės augo sode, kuriame pirmą kartą buvo atrastas Braeburno obuolys. Braeburno obuoliai yra moderni veislė, žinoma kaip universalus obuolys ir vertinama dėl stipraus skonio, kuris konkuruoja su klasikinėmis obuolių veislėmis.
Maistinė vertė
Braeburno obuoliai yra geras skaidulų, vitaminų A ir C šaltinis, juose yra nedaug boro ir kalio, kurių dauguma yra obuolio odoje.
Programos
Braeburno obuoliai geriausiai tinka tiek žaliems, tiek virtiems gaminiams, pavyzdžiui, kepti ir kepti. Žalius obuolius galima supjaustyti griežinėliais ir įdėti į salotas ir sumuštinius arba patiekti ant sūrio lentos ar vaisių lėkštės. Saldus ir aitrus Braeburno obuolių skonis yra vos šiek tiek virtas ir pagardins saldžius ir pikantiškus preparatus. Juos galima kepti kartu su šakninėmis daržovėmis, troškinti ir patiekti ant kiaulienos arba lėtai virti ir tyrinti padažams, uogienėms ir konservams gaminti. Braeburno obuoliai virdami gerai išlaiko savo formą. Juos galima kepti į pyragus, traškučius, pyragus, pyragus ir galetes arba tuščiavidurius ir įdaryti kepant obuolius. Supjaustyti Braeburno obuoliai taip pat suteiks saldumo ir tekstūros duonai, blynams ir bandelėms. Braeburno obuoliai puikiai derinami su sūriu, pavyzdžiui, gouda ir camembert, cinamonu ir sūdyta karamele. Laikydami šaldytuve, jie laikysis iki mėnesio.
Etninė / kultūrinė informacija
Braeburno obuoliai reiškia naują obuolių auginimo erą, nes jie yra viena iš pirmųjų sukurtų veislių, galinčių prilygti stipriems klasikinių obuolių veislių skoniams. Jie tapo vienu iš geriausių obuolių, auginamų šiandien Vašingtono valstijoje ir Naujojoje Zelandijoje, yra lengvai užauginami, gali būti nepažeisti ir gerai sandėliuojami. Braeburno obuoliai taip pat yra viena iš pirmųjų dvispalvių veislių, žyminčių perėjimą prie šių dienų rinkos, nes ši savybė pirkėjams atrodo vizualiai patrauklesnė nei klasikinės vientisos spalvos.
Geografija / istorija
„Braeburn“ obuolys pirmą kartą buvo atrastas 1952 m. Kaip atsitiktinis daigas, augantis Braeburno sode Naujojoje Zelandijoje. Tada jis buvo paplitęs šiltuose pasaulio regionuose ir tapo populiari komercine veisle. Braeburno obuolių galima rasti augančių ir parduodamų specializuotose Naujosios Zelandijos, Čilės, Prancūzijos, Italijos, Anglijos ir JAV rinkose.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Braeburno obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo Braeburno obuoliais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Almagulo mikrorajonas, 18A, Almata, Kazachstanas „Magnum“ grynieji pinigai Almagulo mikrorajonas, 18A, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 12 dienų, 21/26/21 Dalintojos komentarai: Kazachstane užauginti braunės obuoliai  Universiteto rajono ūkininkų turgus Tonnemaker slėnio ūkis 16211 140 vieta NE, Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 32 dienas, 21.06.06 Dalintojo komentarai: Saldūs / tortiniai ir vis dar traškūs - griebkite juos, kol jie dar sezono metu!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 169 dienas, 20/09/20  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 181 dieną, 20/09/20 Dalintojo komentarai: Braeburno obuoliai iš See Canyon  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 184 dienas, 2020-07-09 Dalintojo komentarai: Braeburno obuoliai iš Kongo Tao  Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 184 dienas, 2020-07-09 Dalintojos komentarai: Braeburno obuoliai iš Jūros kanjono  Santa Monikos ūkininkų turgus Žr. Kanjono obuolių sodai šaliaSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 196 dienas, 20.08.26  Vyšnia 34 „Kazakhfilm“ savaitgalio fodų mugė Višnevaja 34, Almata, Kazachstanas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 389 dienas, 20.02.15 Dalintojos komentarai: Braurgano obuoliai, užauginti Turgeno slėnyje  Auksinių ūkių turgus Auksinio ūkio turgus 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 NetoliGlendale, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 403 dienas, 20.01.01  „Super King Market“ „Super King Market“ - Linkolno pr 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com NetoliAltadena, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 403 dienas, 20.01.01  Bobo turgus Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monika, CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 404 dienas, 20.01.20  „Super King Markets“ „Super King Markets“ 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20  „Crown Valley Marketplace“ (persų rinka) Karūnos slėnio turgus 2771 „Center Drive“ misija Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com NetoliLaderos ranča, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20  Bashas ' Bashas '- Higley kelias 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com NetoliGranito rifas „Vista“, Arizona, JAV Maždaug prieš 416 dienų, 20.01.20  Bashas ' „Bashas“ maisto prekių parduotuvė - „Meeker Road“ 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com NetoliSaulės miestas Vakarai, Arizona, JAV Maždaug prieš 417 dienas, 20.01.18  Prekybos centras Super-E pietinė pr 1251 E pietų a. Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com NetoliLentelė, Arizona, JAV Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07  „Union Square Greenmarket“ Migliorelli ūkis 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com NetoliNiujorkas, Jungtinės Valstijos Maždaug prieš 432 dienas, 20.03.03 Dalintojo komentarai: „Braeburn“ obuoliai švieži iš Niujorko!  Viso maisto rinka NetoliEugenijus, Oregonas, JAV Maždaug prieš 535 dienas, 19.09.22  „Berkeley Natural Bakalery Company“ „Berkeley“ maisto prekių įmonė 1336 Gilman gatvė, Berklis, CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com NetoliAlbanis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03  Brauno slėnio turgus Brauno slėnio turgus 3263 Browns Valley Road Napa, CA 94558 707-253-1873 NetoliNapa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 586 dienas, 19.02.02  Viso maisto rinka Viso maisto rinka - E. Washingtono g 621 E Vašingtono gatvė, Petaluma, CA 94952 707-762-9352 NetoliPetaluma, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  Derliaus miesto turgus Derliaus miesto turgus 191 8-oji gatvė San Franciske, CA 94103 415-621-1000 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12  Kardenas Kardeno turgus 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 NetoliKarūna, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30  Viso maisto rinka Viso maisto rinka - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monika, CA 90403 310-315-0662 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28  Stater Bros. Rinkos „Stater Bros. Markets“ - „Newport Blvd.“ 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 NetoliKosta Mesa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21  „North Park Produce“ NetoliPoway, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 641 dieną, 19.06.08 |
