| Turi „Apple Farm“ |
Apibūdinimas / skonis
Mėlynės vynuogės yra mažos ir vidutinio dydžio, apvalios arba ovalios formos. Lygios odos spalva yra nuo giliai violetinės, tamsiai mėlynos iki beveik juodos. Minkštimas yra permatomas žalias ir tvirtas. Mėlynės vynuogės auga tankiose ir tankiose sankaupose, o kiekvienos uogos oda yra storesnė nei dauguma komercinėse rinkose randamų vynuogių. Mėlynės vynuogės pasižymi ryškiu, šiek tiek aitriu, švelniu mėlynių skoniu ir yra labai sultingos. Storesnės odos ir traškaus, sultingo minkštimo derinys sukanda skonio pliūpsnį. Mėlynės vynuogės auga ant energingų vynmedžių, kurių ūseliai formuojasi kiekviename mazge, be to, jie žinomi dėl savo spalvą keičiančių dekoratyvinių lapų, kurie žiemą iš žalių virsta raudonais, geltonais ir oranžiniais.
Sezonai / Prieinamumas
Mėlynių vynuogių galima įsigyti vasarą iki ankstyvo rudens.
Dabartiniai faktai
Mėlynių vynuogės, botaniškai klasifikuojamos kaip Vitis labrusca, auga ant derlingų vynmedžių ir yra Vitaceae arba lapių vynuogių šeimos, kuriai priklauso ir populiari Concord vynuogių veislė, nariai. Mėlynės vynuogės yra gana nauja veislė rinkoje ir dažniausiai auginamos namų soduose ar specializuotuose ūkiuose. Vynmedžiai yra puikūs augintojai ir kartais gali būti laikomi šiek tiek invaziniais dėl jų gebėjimo plėstis ir perimti. Unikali mėlynių vynuogėms būdinga rūšis yra „odelė“, leidžianti spausti vynuogės odą lengvai nuslysti, o minkštimas likti nepakitęs, o ne susmulkintas.
Maistinė vertė
Šilauogių vynuogėse yra didelis antioksidantų, kalcio, geležies, vitamino C ir vitamino A dėl tamsios spalvos atspalvio.
Programos
Mėlynės vynuogės geriausiai tinka valgyti šviežias, tiesiai nuo vynuogių, o jų unikalus skonis yra stipriausias, kai yra žalias. Jie taip pat gali būti virti ir redukuoti, kad būtų galima gaminti uogienes ar drebučius, spausti vynui ar sultims gaminti arba džiovinti ir iš jų padaryti razinas. Šilauogių vynuoges taip pat galima užšaldyti ir įmaišyti į kokteilius. Mėlynės vynuogės puikiai derinamos su šviežiais, kreminiais, švelniais sūriais ir riebesniais riešutais, tokiais kaip makadamija ar lazdyno riešutai. Laikydami sandariame inde šaldytuve, jie laikysis iki vienos savaitės.
Etninė / kultūrinė informacija
Vitis, priklausančios Vitis labrusca, tokios kaip mėlynių vynuogės, dažnai apibūdinamos apibūdinant „lapę“. Manoma, kad šis terminas atsirado XVII amžiuje ir yra amerikietiškas terminas, vartojamas apibrėžti unikalų, muskusinį ir žemišką vynuogių skonį. 1920-ųjų dešimtmečio mokslininkai vėliau atrado, kad vynuogėse yra junginys, vadinamas metilantranilatu, ir šis junginys suteikia vynuogėms jų muskuso.
Geografija / istorija
Manoma, kad mėlynių vynuogės yra kilusios iš Kalifornijos ir buvo pristatytos rinkai 2009–2010 m. Kalbama, kad vynuogės prasidėjo nuo daigelio ūkininko Paulo McLane'o močiučių sode Čiko mieste, Kalifornijoje. Tada jis atidavė sodinuką L.E. „Cooke Co“ Visalijoje, Kalifornijoje, buvo sukurtas pavadinimas „Blueberry grap“. Šiandien mėlynių vynuogės daugiausia randamos JAV karštame, šiltame ir sausame klimate, pavyzdžiui, Kalifornijos vidaus vandenyse ir Arizonoje, taip pat Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų ir pietryčių pakrantės pakrantėse.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo mėlynių vynuogėmis „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
itališkų slyvų slyvų, kur nusipirkti
 Santa Monikos ūkininkų turgus Laurie Nichols 1358 elnių kanjonas, Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 539 dienas, 19.09.18 Dalintojo komentarai: Mėlynių vynuogės .... kodėl jie jas taip vadina?  Santa Monikos ūkininkų turgus Laurie Nichols 1358 elnių kanjonas, Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 539 dienas, 19.09.18 Dalintojos komentarai: gražios ir skanios mėlynių vynuogės iš „Tow Peas in Pod“ |
