Raudonojo brangakmenio medetkos žiedai

Red Gem Marigold Flowers





Augintojas
„Girl & Dug, Inc.“ Pagrindinis puslapis

Apibūdinimas / skonis


Raudonojo brangakmenio medetkų žiedai yra nedideli, vidutiniškai 1–3 centimetrų skersmens žiedai ir auga stačiai, prisitvirtinę prie lieknų, plonų žalių stiebų. Kiekviena gėlė paprastai turi penkis plokščius, kampuotus ir stačiakampio formos žiedlapius, kurie yra tamsiai raudonai oranžiniai su ryškiai oranžiniu kraštu. Svarbu pažymėti, kad raudonojo brangakmenio medetkų žieduose pirmą kartą atsivėrus gėlėms bus tamsiai raudoni, beveik tamsiai raudoni atspalviai, o žydint senstant jie nublanksta į raudonai oranžinį atspalvį. Žiedlapiai supa ryškiai oranžinį centrą, yra minkšti, lankstūs ir subtilūs, šilko, aksominės konsistencijos. Raudonojo brangakmenio medetkų žiedai yra kramtomos ir šiek tiek sausos tekstūros, išleidžiantys saldų, citrusinių vaisių skonį su subtiliais prieskoniais, gėlėmis, saldymedžiu ir sutraukiančiomis natomis. Be valgomųjų žiedų, paparčiai panaši, nėriniuota lapija pasižymi ryškiu ir aromatingu kvapu, taip pat valgomas citrusinių vaisių kvapas, turintis citriną primenantį, mėtinį, žalią skonį.

Sezonai / Prieinamumas


Raudonojo perlo medetkų žiedų galima įsigyti vasarą iki rudens.

Dabartiniai faktai


Raudonojo brangakmenio žiedai, botaniškai priskirti Tagetes tenuifolia ‘Raudonajam brangakmeniui’, yra mažiau žinomos medetkų rūšys, priklausančios Asteraceae šeimai. Mažos, ryškiaspalvės gėlės taip pat žinomos kaip citrusiniai brangakmeniai ir yra vienos gėlės žiedinių medetkų serijos, vertinamos dėl citrusinių vaisių kvapo ir skonio, dalis. Žiediniai medetkos yra vienmečiai žoliniai augalai, gauti iš laukinių medetkų rūšių, kilusių iš Meksikos ir Centrinės Amerikos. Smulkios gėlės skiriasi nuo labiau paplitusių prancūziškų ir afrikietiškų medetkų rūšių ir demonstruoja švelnią lapiją, kuri mėgstama kaip unikalus kraštovaizdžio augalas namų soduose. Raudonojo brangakmenio medetkų žiedai laikomi senovine veisle, kuri kažkada buvo populiari, tačiau nepatiko Amerikos sodininkams. Šiais laikais veislė nyksta kaip unikalus augalas, įtrauktas į žolynų sodus, nes lapai ir žiedai yra valgomi.

Maistinė vertė


Raudonojo brangakmenio medetkų žiedai yra karotinoidų, ypač zeaksantino ir liuteino, šaltinis, kurie yra ryškių spalvų pigmentai, randami žiedlapiuose, kurie padeda apsaugoti kūną nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Gėlės taip pat gali būti naudojamos virškinimo traktui valyti ir simptomams, susijusiems su uždegiminėmis žarnyno ligomis, nuraminti.

Programos


Raudonojo brangakmenio medetkų žiedai turi pipirinį, į citrusus panašų skonį, kuris geriausiai tinka kaip valgomasis garnyras. Gėles derėtų nuimti prieš pat naudojimą, o žiedlapius rekomenduojama naudoti tik todėl, kad gėlės pagrindas turi karčią, nemalonų skonį. Raudonojo brangakmenio medetkų žiedus galima apibarstyti salotomis, papildant lengvąsias vinigretes, plukdyti ant sriubų, maišyti į makaronus, įmaišyti į kiaušinių patiekalus arba sluoksniuoti ant šviežių sausainių. Žiedlapius taip pat galima įmaišyti į bulvytes ir ryžius arba susmulkinti sausainius, pyragus, ledus ir kepinių įdarus. Be kulinarinių patiekalų, „Red Gem“ medetkų žiedlapius galima sušaldyti į ledo kubelius, naudoti kaip dekoratyvinį garnyrą prie kokteilių, įmirkyti į arbatą, įmaišyti į kokteilius ar įmaišyti į putojančius gėrimus. Raudonojo brangakmenio medetkų lapai taip pat yra valgomi ir gali būti išmesti į salotas, lengvai virti su kitomis daržovėmis arba susmulkinti į kreminius lašinukus. Raudonojo brangakmenio medetkų žiedai puikiai derinami su žolelėmis, tokiomis kaip mėtos, melisa ir rozmarinas, vaisiais, pavyzdžiui, braškėmis, mėlynėmis, avietėmis ir greipfrutais, paprika, grybais, imbieru ir morkomis. Ką tik nuskintas raudonojo perlo medetkų gėles reikia nedelsiant suvartoti, kad jų kokybė ir skonis būtų geriausi, tačiau gėles su vis dar pritvirtintais stiebais galima įdėti į vandenį šaldytuve ir laikyti per naktį. Nuskinti žiedlapiai taip pat laikysis 2–3 dienas laikydami plastikiniame maišelyje ar šaldytuve šaldytuve.

Etninė / kultūrinė informacija


Raudonojo brangakmenio medetkos žiedai sodinami restoranų soduose šiltuose JAV regionuose. Veislė yra krūmingos, kompaktiškos formos, užauganti nuo 25 iki 30 centimetrų, ir yra labai mėgstama dėl ilgai žydinčios prigimties, didelio gėlių derlingumo, aromatinių lapų ir citrusinio skonio. Raudonojo brangakmenio medetkų žiedai taip pat papildo kitas veisles, randamas žolelių soduose, nes žinoma, kad ji pritraukia naudingus apdulkintojus ir atbaido žalingus vabzdžius, kurie paprastai minta žolelėmis. Floridoje, Amelijos saloje, kelios „Citrus Gem“ medetkų veislės kaip valgomieji garnyrai įtraukiamos į desertus, rodomus keliuose „The Ritz Carlton“ restoranuose. Konditerijos šefas Sheldonas Millettas vertina ryškiaspalvę gėlės prigimtį ir naudoja pilną citrusinių perlų medetkų žiedų žiedą, kad jų firminio medaus rožių pyrago tekstūra ir skonis būtų papildytas. Millett taip pat naudoja gėles kaip šokolado desertų ir citrusinių jogurto putų puošmeną. Vakarieniaudami, Millett dalijasi su valgytojais, kaip gėlės auginamos jų sode ir yra naudinga įvairovė, norint pritraukti apdulkintojus, kad jų valgomasis sodas klestėtų.

Geografija / istorija


Raudonojo brangakmenio medetkų žiedai yra laukinių medetkų rūšių, kilusių iš Meksikos ir Centrinės Amerikos, palikuonys, augantys laukiniais nuo seniausių laikų. Mažos, ryškių spalvų gėlės auga pusiau atogrąžų ir atogrąžų klimatu ir yra tam tikros rūšies medetkos medetkų veislės, įvestos XVIII amžiaus pabaigoje į JAV. Iki XIX a. Vidurio ir pabaigos paplito medetkų veislės paplito, dažnai auginamos iš sėklų namų soduose. Šiandien „Red Gem“ medetkų žiedai pirmiausia siūlomi internetu ir parduotuvėse, prekiaujančiuose sėklomis. Auginamos ūkiuose, gėlės parduodamos per specializuotus maisto prekių parduotuves ir ūkininkų turgelius visose JAV, Meksikoje, Centrinėje Amerikoje ir Pietų Amerikos dalyse.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra raudonųjų perlų medetkų žiedų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Tiesiog vegetariškas 777 Medetkų šafrano sviesto sausainiai
Geresni namai ir sodas Signetiniai medetkų sausainiai
Saulėlydis Kepti ryžiai su gėlėmis
Valgyk protingiau Medetkų sviestas
Šiaurinis krantas Maistas.com Žiediniai kopūstai su medetkų padažu
Levandos ir Lovage Kiaušinių ir pomidorų salotos su medetkomis ir laiškiniais žiedais

Neseniai bendrinta


Kažkas naudojo „Red Gem Marigold Flowers“ naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 55794 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 Hancock g. San Diegas, CA 92110
619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 276 dienas, 20/07/20
Dalintojo komentarai: Yra „Girl & Dug“ ūkio specializuotoje produkcijoje!

Populiarios Temos