Apibūdinimas / skonis
„Sun Fujis“ yra ypač didelė veislė su gražia raudonos ar raudonai rausvos spalvos oda. Skonis yra gana sudėtingas, jame yra ir aitrių, ir saldžių natų. Tiesą sakant, „Sun Fujis“ sudėtyje yra beveik 10 procentų daugiau cukraus nei daugumoje obuolių. Jie yra daug mielesni nei įprasti „Fujis“, nes juos pasiekianti saulės šviesa vysto jų cukrų.
Sezonai / Prieinamumas
„Sun Fuji“ obuolių galima įsigyti nuo rudens vidurio iki žiemos mėnesių.
Dabartiniai faktai
„Sun Fuji“ obuolys yra nepaprastai populiaraus „Fuji“ obuolio (Malus domestica) veislė, auginama pirmiausia Japonijoje. Dauguma Japonijoje auginamų „Fujis“ yra padengti popieriniais maišeliais, kad vaisiai būtų švelnūs ir žali. „Sun Fujis“ auginami be popierinių maišelių, todėl jie gali gauti saulės spindulių ir parausti. Šios veislės nereikėtų painioti su Tekančios saulės Fuji.
Maistinė vertė
Visų veislių obuoliuose yra mažai kalorijų ir juose yra daug vitamino C ir skaidulų. Obuoliuose esančios skaidulos apsaugo kraujagysles nuo cholesterolio kaupimosi ir tinkamai veikia virškinimo sistemą.
Programos
„Sun Fujis“ yra universali veislė, kurią labai galima valgyti iš rankų arba virti. Jie pateikia įdomių receptų pakaitalų, kurie reikalauja „Red Delicious“, „Mutsu“ ar įprastų „Fujis“. Ši veislė labai gerai laikoma, jei tinkamai laikoma šaldytuve, jos gali trukti net metus. Skonis laikui bėgant keičiasi, nuo pyrago ir gėlių virsta saldesniu ir sudėtingesniu.
Etninė / kultūrinė informacija
Tam tikri vaisiai Japonijoje laikomi prabanga, todėl pardavėjai gali gauti šimtus dolerių. „Sun Fujis“ yra vienas iš tokių gurmaniškų vaisių, nors ir pigesnis už kai kuriuos. Jie parduodami gurmanų prekybos centruose Japonijoje ir kitose Rytų Azijos vietose.
Geografija / istorija
Kaip ir daugelis japoniškų obuolių veislių, „Fuji“ buvo sukurtas žemės ūkio tyrimų stotyje. Aomori prefektūros Tohoku tyrimų stoties tyrėjai 1930-aisiais kirto „Red Delicious“ ir „Virginia Ralls Genet“ (arba „Kokou“) obuolius, kad sukurtų „Fujis“. Augintojai, nei išvystytos prekinės veislės, su maišeliais ir be vaisių.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Sun Fuji“ obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Kaltas ir šakutė | „Fuji“ obuolių traškučiai |