Apibūdinimas / skonis
Prancūziškos pupelės skinamos nuo trijų iki keturių colių ilgio, kai jų tekstūra ir skonis yra didžiausias. Prancūziškų pupelių forma yra plona, cilindro formos, o išilgai jų kontūro yra įdubusios įdubos, išryškinančios viduje esančius žirnius, kurie glaudžiai gliaudomi pupelių kūne. Žirniai, kurie iš esmės yra pupelių sėklos, yra ryškios žalios kalkių spalvos, pusiau krakmolingos tekstūros, švelnaus skonio pupelių saldžių ir žolelių skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Prancūziškų pupelių galima įsigyti ištisus metus, o sezono metu - vasarą.
Dabartiniai faktai
Prancūziškos pupelės yra Fabaceae šeimos narys kartu su paprastosiomis pupelėmis, ankštiniais augalais ir žirniais. Jie specialiai veisiami ir auginami dėl jų ankščių, palyginti su sėklomis. Tai reiškia, kad jie yra šviežios skynimo pupelės, palyginti su konservuotomis pupelėmis arba pupelėmis, išaugintomis sausam naudojimui kaip ankštiniai augalai. Yra keletas prancūziškų pupelių veislių rūšių ir jas galima rasti žalios, geltonos ir violetinės spalvos.
Maistinė vertė
Prancūziškos pupelės suteikia mažiau krakmolo ir baltymų nei džiovintos pupelės, nors jose yra didesnis vitamino A ir vitamino C kiekis.
Programos
Jaunos prancūziškų pupelių ankštys gali būti paruoštos visos, valgomos žalios, lengvai virtos arba troškintos. Naudokite salotoms arba kepkite su kitomis daržovėmis, taip pat galite būti konservuoti ir greitai marinuoti. Derinkite su vasaros daržovėmis, tokiomis kaip moliūgai, baklažanai ir pomidorai, pagardinkite šviežiomis žolelėmis, citrusiniais vaisiais, riešutais, razinomis ar serbentais ir švelniais sūriais. Prancūziškos žaliosios pupelės laikomos šaldytuve iki dviejų savaičių.
Geografija / istorija
Prancūziškų pupelių protėviai yra kilę iš Pietų ir Centrinės Amerikos. Tik XVI amžiaus pabaigoje žaliosios pupelės buvo pristatytos Prancūzijai per konkistadorus. Tai išliktų mažai paplitusi daržovė tarp paprastų agrarų, nors iki XIX a., Kai prancūzai pupą pavertė namine daržove, pavadinimas „Haricot Verts“ galų gale pavadino pupelę prancūzišku neribotą laiką. Vis dėlto botaniškai nedaug skiriasi nuo prancūziškų pupelių ir žalių pupelių, nors ir toliau kuriamos porūšių veislės ir patobulintos veislės. Pirmąją žalias pupeles be stygų Niujorko valstijoje sukūrė Calvinas Keeney 1894 m.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Rancho Santa Fe“ tiltai | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Pusiau durų virimas | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Brigantinas Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Skrudinta duona | Koronado CA | 619-435-4323 |
| Greipfrutų kepsninė | Solanos paplūdimys Kalifornijoje | 858-792-9090 |
| „Corner Drafthouse“ | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Tomo Hamso šviesos namas | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Kappa suši | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Virtuvės gerai | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Chateau San Marcos ežeras | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Valgyk valgyti | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| „Open Art Street Market“ | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Kviečiai ir vanduo | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Mažoji prancūzė | Koronado CA | 619-522-6890 |
| „La Jolla“ užmiesčio klubas | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Namai | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Laimingas sūnus | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Universiteto klubas | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Apsiaustas ir žiedlapis | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Šv. Pauliaus aikštė | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| „Mavericks“ paplūdimio klubas | San Diego CA | 858-999-0348 |
| „Hotel Del Coronado“ parduotuvės kambarys | Koronado CA | 619-435-6611 |
| „Bread & Cie“ kavinė | San Diego CA | |
| Vyno skliautas ir užkandinė | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Barleymashas | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| „Paradise Point Resort“ baro gėrimai | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Virėjas Justinas Snyderis | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Korporacijos virtuvė - „Kappa Delta“ | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Laužas | Carlsbad CA | |
| Jo misijos kalvų užkandinė | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Siužetas | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Šv. Pauliaus vyresniosios tarnybos | San Diego CA | 619-806-2076 |
| „Adobe Stay“ | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Ir štai! Prancūzijos užkandinė | San Diego CA | 858-610-8784 |
| „Solar Lounge“ restoranas | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, Kalifornija | 760-277-9826 |
| Mažasis liūtas | San Diego CA | 619-519-4079 |
| „Hotel Del Coronado Serea“ restoranas | Koronado CA | 619-435-6611 |
| Jimmy O | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| „Venissimo Cheese Hillcrest“ | San Diego CA | 619-491-0708 |
| „Chateau La Jolla“ | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Grossmont-Cuyamaca bendruomenės koledžo rajonas | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Belching alaus daryklos smuklė ir grilis | CA vaizdas | 760-509-4424 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra prancūziškų pupelių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalino prancūziškomis pupelėmis naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Farvaterių turgus Netoliese yra farvaterių turgusVakarų Niujorkas, Naujasis Džersis, JAV Maždaug prieš 432 dienas, 20.03.03 Dalintojos komentarai: Gražios prancūziškos pupelės!  „Super Indo Cinere Depok“ NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija Maždaug prieš 437 dienas, 19.12.29 Dalintojos komentarai: pupelės superindo cinere depok  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL NetoliZwijndrecht, Pietų Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 492 dienas, 19.04.04 Dalintojos komentarai: Puikios prancūziškos pupelės iš Maroko „Rungis“  „Lidl Fireback“ Netoliese yra „Lidl Super Market“ RoterdamasRoterdamas, Pietų Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 497 dienas, 19.10.30 Dalintojo komentarai: prancūziškos pupelės .. „Lidl“ prekybos centras Roterdamas  „Offida“ ūkininkų turgus Markė, Italija Maždaug prieš 545 dienas, 19.09.12 Dalintojo komentarai: Vietinis ir ką tik surinktas derlius!  Edmondso ūkininkų turgus Caruso ūkis Snohomishas, WA NetolieseEdmonds, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 557 dienas, 19.08.31 Dalintojos komentarai: Aš mėgaujuosi šiais šiek tiek blanširuotais ir patiekiamais ant crudité lėkštės :)  „Des Moines“ ūkininkų turgus NetoliVienuoliai, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 592 dienas, 19.07.27 Dalintojo komentarai: Saldžios, be pesticidų pagamintos žaliosios pupelės, paruoštos patroškinti ir suryti :)  Atėnų-Graikijos centrinė rinka 🇬🇷 Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 678 dienas, 19.02.02 Dalintojos komentarai: „Haricots“  Borough turgus Ropės Netoliese yra platinimo gardasLondonas, Anglija, Jungtinė Karalystė Maždaug prieš 685 dienas, 19.04.25 Dalintojos komentarai: Labai prancūziškos pupelės!  Brentvudo ūkininkų turgus Šalies šviežios žolelės šaliaSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 703 dienas, 19/07/07  Brentvudo ūkininkų turgus NetoliSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 703 dienas, 19/07/07  Brentvudo ūkininkų turgus Šalies šviežios žolelės 818-345-8810 NetoliSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 724 dienas, 19.03.17 Dalintojos komentarai: prancūziškos pupelės pastebėtos Brentvudo ūkininkų turguje. Pirmoji metų savaitė! |
