Apibūdinimas / skonis
„Golden Fujis“ pasižymi žaižaruojančia geltona spalva, gaminama neleidžiant saulės šviesai pasiekti kiekvieno vaisiaus. Visais kitais atžvilgiais „Golden Fujis“ yra labai panašūs į įprastus, raudonus „Fujis“. Jie yra apvalios formos ir šiek tiek daugiau nei 2 colių skersmens. Oda yra plona, o minkštimas viduje yra trapus, tvirtas ir sultingas. Kadangi „Auksiniai Fujis“ paprastai būna ant medžio mėnesį ilgiau nei raudonieji „Fujis“, jie turi dar ryškesnį medaus, saldaus skonio skonį.
Sezonai / Prieinamumas
„Golden Fuji“ obuolių galima įsigyti vėlyvą rudenį per žiemą.
Dabartiniai faktai
Auksiniai „Fuji“ obuoliai (Malus domestica) yra tos pačios veislės kaip ir įprasti raudoni „Fuji“ obuoliai, tačiau augdami buvo uždengti maišeliuose, kad oda niekada nesudarytų raudonos spalvos saulės spindulių. Auksinis Fudži dar vadinamas Kreminiu Fudžiu arba Sviesto Fudžiu. Jie daugiausia gaminami Kinijoje.
Maistinė vertė
Obuoliuose gausu naudingų maistinių medžiagų, ypač skaidulų. Daugiausia obuoliuose esančių maistinių medžiagų yra odoje ir po ja. Apskritai obuoliuose esančios maistinės medžiagos yra priešuždegiminės, sveiką virškinimo sistemą ir širdį, mažina cholesterolio kiekį ir padeda išvengti vėžio ir lėtinių ligų, tokių kaip diabetas. Viename vidutiniame obuolyje yra apie 95 kalorijos, vienas gramas baltymų ir nėra riebalų.
Programos
„Golden Fujis“ geriausiai tinka valgyti šviežius iš rankų. Mėgaukitės unikalia odos spalva, supjaustydami žalias salotas su graikiniais riešutais ar migdolais, iš vaisių salotų su spanguolėmis, kriaušėmis ar citrusais arba tiesiog pasigaminkite užkandžių derindami sūrį, pavyzdžiui, čederį. „Fujis“ vėsioje ir sausoje vietoje laikys iki trijų mėnesių.
Etninė / kultūrinė informacija
Kinija yra didžiausia obuolių gamintoja pasaulyje ir užima didelę dalį pasaulio Fuji produkcijos. Vien „Fuji“ obuoliai yra daugiau nei 70 procentų Kinijoje auginamų obuolių. Pusė Kinijos pasodinto obuolių ploto yra Fujis. „Golden Fujis“ sudaro daug mažesnę dalį ir yra auginami aukščiausios klasės rinkoms, kurios visada ieško naujausio dalyko.
Geografija / istorija
Originalų „Fuji“ obuolį sukūrė Tohoku tyrimų stotis Japonijoje 1939 m. Tai buvo „Red Delicious“ ir „Ralls Janet“ veislių kryžius. Nuo išleidimo 1962 m. „Fujis“ auginami visame pasaulyje, pirmiausia Kinijoje, Japonijoje ir Jungtinėse Valstijose. Jiems geriausiai sekasi šiltuose regionuose, kur ilgai praleidžia saulė, todėl nėra dažnai sėkmingai auginami šiaurinėse JAV ar JK dalyse. „Golden Fujis“ buvo gaminami kur kas neseniai ir pastaraisiais metais vis labiau populiarėjo. Šiandien „Golden Fujis“ auginami daugiausia Jantuose, Šandonge, Kinijoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Golden Fuji“ obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Kaltas ir šakutė | „Fuji“ obuolių traškučiai |
