Apibūdinimas / skonis
„Pepino“ oda yra nuo šviesiai geltonos iki šviesiai žalios spalvos, išmarginta purpuriniais vertikaliais dryželiais. Subrendusi mėsa yra aukso geltona su siaura sėklų ertme. Pepino yra visiškai valgomas: oda, mėsa, minkštimas ir sėklos. Geltonas vidus yra smulkiagrūdis ir saldžiai aromatinis, suintensyvėja bręstant. Jo skonį galima apibūdinti kaip bananų ir kriaušių mišinį, šiek tiek kartį įkandant. Jo dydis yra nenuoseklus ir gali būti toks mažas kaip slyva arba didelis kaip papaja. Kad saldumas būtų optimalus, Pepino turėtų būti skinamas subrendus. Tvarkant „Pepino“ vaisius reikia būti atsargiems, nes jie jau subrendę yra subtilūs ir lengvai linkę į mėlynes.
Sezonai / Prieinamumas
„Pepino“ rinkoje atsitiktinai pasirodo nuo pavasario.
Dabartiniai faktai
Žodis „Pepino“ ispaniškai reiškia agurką ir, atrodo, yra universalus, su nedideliais rašybos variantais ar papildomais epitetais, pavyzdžiui, „Pepino Dulce“ arba „Sweet cucumber“. Kiti pavadinimai yra medžio melionas ir meliono kriaušė. Šis pavadinimas 'Pepino' taip pat naudojamas kai kuriose Pietų Amerikos vietose, vartojant kasabananą. Tai mažo visžalio krūmo vaisius. Iš tikrųjų, jis neteisingai žymimas melionu, kai jis iš tikrųjų priskiriamas uogoms Solanaceae arba nakvišų šeimoje, ty pomidorai, bulvės, baklažanai.
Programos
Pepino oda yra valgoma, tačiau jei ji yra tvirta ir neskani, ją galima lengvai nulupti. Prinoksta kambario temperatūroje. Derinkite su citrinomis ar žaliosios citrinos, saldžiu baziliku, medumi, čili, chajate ir kokosu. Patiekite šviežiose salotose ir padažuose. Pusiau ir patiekite šviežią kaip desertą ar pusryčių patiekalą. Laikykite prinokusį „Pepino“ plastikiniame maišelyje šaldytuve iki trijų dienų.
Geografija / istorija
Gimtoji vidutinio klimato Andų regionuose Čilėje ir Peru Pepino taip pat auginama kituose Pietų ir Centrinės Amerikos regionuose, Australijoje, Naujojoje Zelandijoje ir JAV. Pepino yra užaugintas Kalifornijoje, San Diege iki 1889 m., Ir Santa Barbaroje 1897 m.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Pepinos“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Žurnalas „Šventė“ | Agurkų padažas | |
| Puikus kampelis | Pepino Melionas Dalas Karis |
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Pepinos“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 20 dienų, 21.02.18 Dalintojos komentarai: Agurkai  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „McGrath“ šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 182 dienas, rugsėjo 9 d  Woodmano maisto turgus Woodmanso turgus 2855 m. Woodmanas Dr. Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com NetoliSkaidrus vanduo, Viskonsinas, JAV Maždaug prieš 252 dienas, 20.01.01  Medellin Kolumbija „Mercandu“ prekybos centras Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 NetoliMedelinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 361 dieną, 2013-03-13 Dalintojos komentarai: Tas pats vaisius auga ne visuose laukuose, jis yra blankesnės spalvos, nes Kolumbijoje nėra metų laikų.  Andronico „Andronico“ bendruomenės turgus - Švyturio pr 900 švyturys Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com NetoliRamiojo vandenyno giraitė, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 378 dienas, 20.02.26 Dalintojos komentarai: malonu.  Visaverčio pasirinkimo rinka Visaverčio pasirinkimo rinka - „Culver Dr.“ 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com NetoliIrvine-Mesa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20  „AJ's Fine Foods“ „AJ's Fine Foods“ 5017 N Central Ave, Phoenix, AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com NetoliFiniksas, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06  Berkeley dubuo Berkeley dubuo 2020 m. Oregono gatvė, Berklis, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NetoliBerklis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03  Monterėjaus turgus Monterėjaus turgus 2711 1550 Hopkins gatvė, Berklis, CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NetoliBerklis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03  Saugus kelias Saugus kelias 2020 m. Market Street San Franciskas, CA 94114 415-861-7660 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12  Paviljonai Paviljonai - Balboa bulv 3100 W. Balboa bulv. Niuporto paplūdimys, CA 92663 949-675-2395 NetoliNiuporto paplūdimys, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 626 dienas, 19.06.23  Ralfas Ralfas - „Beverly Blvd.“ 9040 Beverly Blvd Vakarų Holivudas, CA 90048 310-278-1351 NetoliBeverli Hilsas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 626 dienas, 19.06.23  Albertsons Albertsono - Harbour Blvd 2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 NetoliKosta Mesa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21  1601 E Olympic Blvd, Los Andželas NetoliAngelai, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 635 dienas, 19.06.14 Dalintojo komentarai: „Coosmans L.A.“ „Pepino Lemon“: „L.A Produce Market“ Telefonas: (213) 689–1551 „Facebook“: „Coosmans“  Tingių akrų turgus NetoliEncinitas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 696 dienas, 19.04.14 Dalintojo komentarai: Pepino melionai!  Vons Vons- Pakrantė 3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 Www.vons.com NetoliSan Marcos, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 722 dienas, 19.03.18 „Jungle Jim“ tarptautinė rinka NetoliFairfieldas, Ohajas, JAV Maždaug prieš 726 dienas, 19 03 14 |
