Apibūdinimas / skonis
Auksinės kriaušės yra labai apvalios, be pastebimo kaklo ir turi aukso geltoną odą. Kriaušės paviršius yra lygus ir išmargintas mažais lęšiais, o tai rodo didelį vaisių cukraus kiekį. Minkštimas yra beveik permatomas baltas, trapios tekstūros ir maža centrinė sėklų ertmė. Kiekvienas vaisius gali sverti iki 1,5 svaro arba 750 gramų vienete dėl mėsoje esančio vandens kiekio. Auksinės kriaušės yra labai saldžios ir mažai rūgščios.
Sezonai / Prieinamumas
Auksines kriaušes galima įsigyti vasaros pabaigoje ir žiemos mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Auksinės kriaušės yra Azijos veislė, populiari Pietryčių Azijoje ir Indonezijoje. Jie botaniškai klasifikuojami kaip Pyrus pyrifolia ir paprastai žinomi kaip Azijos arba Smėlio kriaušės. Auksinės kriaušės visoje Kinijoje ir Indonezijoje taip pat žinomos kaip Huangguan kriaušės ir karūnos kriaušės.
Maistinė vertė
Auksinės kriaušės yra puikus maistinių skaidulų, vitaminų B6 ir C, folatų, kalcio ir vitamino K. šaltinis. Jų vidutinis cukraus kiekis yra nuo 13 iki 15 proc.
Programos
Auksinės kriaušės valgomos šviežios, naudojamos kepimui ir maisto ruošimui. Jie gali būti supjaustyti, supjaustyti kubeliais arba susmulkinti žalių ir vaisių salotoms ar bandelėms, taip pat naudojami crudité ir vaisių bei sūrio patiekalams. Traškūs, sultingi vaisiai puikiai dera su kreminiais ar stipriais sūriais, žvėriena, uogomis, karčiais žalumynais, šakniavaisiais, riešutais ir soja. Jie gali būti supjaustyti kubeliais čatniui arba įdaryti kiaulienai arba apskrudinti arba sutrinti saldžiuosiuose skysčiuose desertui. Supjaustykite kubeliais bandelėms, paplotėliams ar kitiems kepiniams. Juos galima supjaustyti plonai ir kepti su cinamonu traškučiams. Daugumoje receptų obuolių pakaitalu naudokite auksines kriaušes. Auksinės kriaušės kambario temperatūroje išsilaikys iki vienos savaitės, o šaldytos - iki 3 mėnesių.
Etninė / kultūrinė informacija
Kinijoje, kur atsirado Pyrus rūšis, auga daugiau kaip 230 skirtingų smėlio kriaušių veislių. Landrasas yra tas, kuris buvo geografiškai izoliuotas ir paliktas augti ir prisitaikyti prie natūralios aplinkos per labai ilgą laikotarpį. Jie taip pat žinomi kaip vietinės veislės. Priežastis, kodėl Kinija turi tiek daug skirtingų rasių, gali būti siejama su jos skirtinga geografija ir klimatu.
Geografija / istorija
Kinijos auksinės kriaušės yra kilusios iš rytų ir pietryčių Kinijos, kur kriaušės auginamos daugiau nei 3000 metų. Jie pirmiausia auginami rytinėse Kinijos provincijose Hebei ir Shandong bei pietvakarių Jiangxi provincijoje ir eksportuojami į Europą, Pietryčių Aziją, Indoneziją ir Australiją. Jie kartais parduodami kaip Kinijoje kaip Hebei karūnos kriaušės ar Šandongo auksinės kriaušės - provincijai, kurioje jie buvo užauginti. Jų galima rasti visoje Indonezijos rinkose su įvairiais prekės ženklais ir jas galima rasti per internetinius platintojus.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo „Auksinėmis kriaušėmis“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Super Indo Depok“ miesto centras NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 47 dienas, 21/21/21 Dalintojos komentarai: auksinė kriaušė  „Super Indo Cinere“ NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija Maždaug prieš 238 dienas, 2014-07-14 Dalintojos komentarai: kriaušė auksinė  „Super Indo Depok“ miesto centras NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 327 dienas, 20.04.16 Dalintojos komentarai: kriaušė auksinė  „Super Indo Cinere“ NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija Maždaug prieš 372 dienas, 20.02.02 Dalintojos komentarai: „superindo cinere“ kriaušė auksinė  „LotteMart bintaro“ pietų tangerangas NetoliPondokas Pucungas, Bantenas, Indonezija Maždaug prieš 522 dienas, 19.04.04 Dalintojos komentarai: auksinė kriaušė prie Lottemart Bintaro South Tangerang  „Super Indo Depok“ miesto centras NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 524 dienas, 19.02.02 Dalintojo komentarai: Kriaušė auksinė „Superindo Depok“ miesto centre  „Super Indo Depok“ miesto centras NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07 Dalintojos komentarai: auksinė kriaušė superindo depoko miesto centre  Milžinas super NetoliUžpakalis Blk 182, Singapūras Maždaug prieš 708 dienas, 19.02.02 |
